Ne glede na to, ali se prehranjujete vegetarijansko ali želite na svoj tedenski jedilnik dodati več brezmesnih obrokov, okusni recepti za vegetarijanski čili vsebujejo veliko okusov v vsaki skledi. Od preprostih receptov za čili, katerih priprava traja manj kot 30 minut, do receptov, ki se več ur kuhajo v lončku, končni rezultat je okusna, zadovoljiva skleda vegetarijanskega čilija.
Vegetarijanski čili
Sestavine
- 1 bela čebula
- 1 rdeča paprika, semena in ovoj so odstranjeni
- 1 žlica mletega česna
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 pločevinka fižola v zrnju
- 1 pločevinka narezanih paradižnikov
- 1 pločevinka paradižnikove omake
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 2 žlički ancho čilija v prahu
Navodila
- Poper narežite na majhne koščke.
- Narežite čebulo.
- Čebulo, česen in papriko prepražimo na olivnem olju, dokler niso mehki.
- Dodajte mleto kumino in ancho čili v prahu.
- Dodajte paradižnik iz pločevinke in paradižnikovo omako.
- Odcedite in sperite fižol.
- Dodaj fižol mešanici.
- Sol po okusu.
- Na šibkem ognju vre pol ure.
Jed je odlična postrežena s koruznim kruhom. Za štiri do šest ljudi.
Hitri vegetarijanski čili
Sestavine
- 1 pločevinka rdečega fižola
- 1 konzerva pinto fižola
- 2 pločevinki dušenih paradižnikov
- 1 kozarec vaše najljubše salse
- 1 zavojček čilija v prahu
- Ščepec kosmičev rdeče paprike (neobvezno)
- Ščepec kajenskega popra (neobvezno)
- Sol in poper (neobvezno)
Navodila
- Sperite in odcedite ledvičke in pinto fižol.
- Vse sestavine dajte v srednje velik lonec.
- Sestavine zmešajte skupaj.
- Segrevajte na srednjem ognju, dokler čili ni vroč, približno 10 minut.
- Zmanjšajte toploto in pustite vreti približno 20 minut.
Crockpot tri zrna vegetarijanskega čilija
Sestavine
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 pločevinka rdečega fižola
- 1 pločevinka garbanzo fižola (čičerike)
- 1 pločevinka juhe iz črnega fižola
- 1 konzerva narezanih paradižnikov v pireju
- 1 čebula, narezana na kocke
- 1 steblo zelene, sesekljano
- 1 strok česna, narezan na kocke
- 1 žlica čilija v prahu (bolj ali manj po okusu)
Navodila
- Sperite in odcedite črni fižol, rdeči fižol in fižol garbanzo.
- Vse sestavine dajte v lonček.
- Premešajte, da se sestavine premešajo.
- Pokrijte lonec in kuhajte na nizki stopnji šest do osem ur.
Vegetarijanski recepti za čili: zdrava izbira
Vegetarijanski recepti za čili so odličen način za vključitev brezmesnih jedi v vašo prehrano. Glede na WebMD nekatere od številnih koristi za zdravje odprave ali omejitve količine rdečega mesa v vaši prehrani vključujejo zmanjšano tveganje za nekatere vrste raka in bolezni srca, nižji krvni tlak in nizko raven holesterola. Če pa nameravate prevzeti vegansko, vegetarijansko ali fleksibilno prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom, da se prepričate, ali dobivate ustrezno količino hranil za svoje potrebe.
