Hitri, enostavni in izdatni vegetarijanski obroki so odrešilni ukrep za kronično lačne ljudi, ki ne jedo mesa, ali tiste, ki želijo izboljšati svoje zdravje. Preprosti brezmesni recepti so prav tako koristni, če imate omejen čas in šele začenjate kuhati.
Možnosti hitre, enostavne in izdatne vegetarijanske jedi
Mnogi ljudje vegetarijanske obroke enačijo z neokusnimi jedmi, ki niso nasitene. Na srečo je na voljo na stotine okusnih vegetarijanskih jedi, ki so dovolj obsežne, da zadovoljijo tudi najbolj srčne apetite. Poleg tega je veliko receptov zlahka dostopnih v kuharskih knjigah in na spletu:
- EarthEasy.com: To uporabniku prijazno spletno mesto ima obilico okusnih vegetarijanskih obrokov, ki bodo nasitili najbolj lačne jedce. Izbirate lahko med številnimi recepti, vključno z oreščki burgerji iz orehov, riža, sira in zelene paprike, ki jih lahko kombinirate z obilnim fižolom in enolončnico s testeninami ali solato s tofujem.
- EverydayVegetarianRecipes.com: To informativno spletno mesto je polno hitrih in preprostih vegetarijanskih obrokov, ki so čudovito nasitni. Naučite se pripraviti špansko pečenko z olivami in krompirjem, ki vključuje prekajeno papriko in sir, nato pa končni izdelek kombinirajte s preprosto paradižnikovo juho ali mineštro za obilno kosilo. Ali pa pripravite enostavno večerjo iz ene jedi, kot so kaneloni s špinačo in rikoto ali vegetarijanska lazanja z različnimi siri, ohrovtom in bučami.
- BetterHomesandGarden.com: spletna prisotnost priljubljene revije je odličen vir receptov za brezmesne obroke, ki so dostopni tudi najbolj zahtevnim kuharjem. Možnosti izdatnih vegetarijanskih obrokov vključujejo zložen tofu s plastmi sladke koruze in zelenih paradižnikov ali fajite Portobello, polnjene z gobami na žaru in sladkimi paprikami ter obložene z narezanim avokadom, salso verde in cilantrom.
Nasveti za prihranek časa
Zgoraj omenjeni recepti dokazujejo, da vam ni treba biti gurmanski kuhar za pripravo obilnih brezmesnih jedi. Prav tako dokazujejo, da vam ni treba vzeti veliko časa za pripravo okusnega vegetarijanskega namaza. Vegetarijanci so zaposleni ljudje s kariero in družinami, ki jim je treba žonglirati, zato upoštevajte naslednje nasvete za pripravo hitrega, enostavnega in obilnega vegetarijanskega obroka:
Predkuhajte
Preživite lenobno nedeljsko popoldne ob pripravi množice preprostih vegetarijanskih obrokov in jih nato zamrznite. Ko med tednom potrebujete obrok, segrejte zamrzovalni del. Če ste preveč zaposleni, da bi pripravljali celotne obroke, se preprosto lotite zelenjave. Operite, sesekljajte in skuhajte zelenjavo, kot so brokoli, fižol in korenje, v velikih serijah, nato pa zamrznite dodatke, da jih dodate receptom pozneje v tednu.
Nadomestni recepti
Če je v vašem domu določen čas v dnevu kaotičen, zamenjajte dneve, ko kuhate vegetarijanske jedi, z dnevi, ko jeste že pripravljeno hrano in pripravljene jedi. Če želite popestriti jedi brez kuhanja, dodajte velike količine oreščkov, jagodičevja, semen ali sveže zelenjave.
Super prigrizki
Pri roki imejte zdrave brezmesne prigrizke, ki jih bodo lahko grizljali otroci in odrasli, da ne boste lačni, ko bo čas za kuhanje. Sir, krekerji, suho sadje in jogurt so hranljive možnosti, ki vam bodo pomagale pomiriti bolečine lakote in vam dale več časa, da na mizo postavite cel brezmesni obrok.
Naj bo preprosto
Ni vam treba prilagoditi delovnega in družabnega urnika, da bi se prilagodili vaši odločitvi, da boste jedli brez mesa. Raje sestavite tedenski ali mesečni jedilnik in se ga držite. V najbolj obremenjenih dneh pripravite svoje najpreprostejše recepte ali se odločite za pripravljene obroke. Potem lahko v dneh, ko imate več časa, eksperimentirate z novimi jedmi, ki so okusne in nasitne. Ne pozabite, da samo zato, ker ste se odločili biti vegetarijanec, vam ni treba do konca življenja obsoditi jesti solate. Naj bo vaš pristop k obroku preprost in lahko boste uživali v svojem življenjskem slogu.
