Nikoli ne veš, kdaj boš nujno potreboval hrano. Tukaj je opisano, kako načrtovati in shraniti nujne obroke.
Če se naučite kopičiti hrano za nujne primere, kot je svetovna pandemija ali naravna katastrofa, vam lahko prihranijo denar in rešijo življenje. Sledite tem preprostim korakom, da ustvarite zalogo hrane za nujne primere, da boste pripravljeni, a ne potratni.
Prvi korak: preglejte svoje zmožnosti shranjevanja hrane
Nepokvarljiva živila, ki so obstojna na policah, morajo biti zaradi varnosti shranjena pri sobni temperaturi stran od ekstremnih temperaturnih nihanj. Prav tako jih je treba zaščititi pred vodo in živalmi.
Dobra mesta za shranjevanje zalog hrane
Nedokončane kleti in podstrešja ali prostori brez regulirane temperature niso dobra mesta za shranjevanje živil. Poiščite mesto, ki ni v napoto, a izpolnjuje vse smernice za shranjevanje hrane.
- Ali imate v kuhinji ali omari kakšno omarico ali omarico, ki je ne uporabljate?
- Ali imate dovolj velik predal za shranjevanje, da lahko shranite svoje zaloge?
- Ali imate prostor za shranjevanje hrane stran od tal?
- Ali imate v glavnem bivalnem prostoru prostor, kjer bi lahko shranili hrano?
Izberite svoj prostor za shranjevanje
Ko boste upoštevali dejavnike, kot so temperatura, voda in dostop, boste morali izbrati mesto, kjer nameravate hraniti svoje zaloge. Izmerite to površino in si zapišite meritve, da se boste lahko vedno spomnili, koliko prostora imate za delo. Posnemite fotografijo prostora in jo shranite v telefon, da se boste lahko spomnili, ko boste nakupovali.
Drugi korak: Ugotovite, koliko hrane morate imeti v zalogi
Kopičenje zalog hrane za izredne razmere zahteva skrbno in razumno načrtovanje. Če kopičite kup hrane, ki je nikoli ne bi pojedli, bo to le izguba denarja in virov.
Zberi podatke o družinski hrani
Preden lahko ugotovite, koliko hrane potrebujete, morate ugotoviti, koliko hrane vsak poje na običajen dan. Prav tako boste želeli zabeležiti, kakšno hrano vaša družina redno uživa.
- Naredite seznam tipičnih obrokov, prigrizkov, sladic in pijač vsakega družinskega člana za en običajen dan. Zabeležite zneske in posebne postavke.
- Prav vse posebne prehranske omejitve.
- Če bi drugi vašo hišo uporabljali kot varno mesto v nujnih primerih, na primer stari starši, poskrbite, da boste upoštevali tudi njihove potrebe.
- Vsa pokvarljiva živila na vašem seznamu zamenjajte z nepokvarljivim nadomestkom, kot je mleko v škatli namesto hladnega mleka.
- Če ni ustreznega nepokvarljivega nadomestka, prečrtajte izdelek s seznama.
Izračunaj
Ministrstvo ZDA za domovinsko varnost deli nasvete o zalogah hrane na Ready.gov. Priporočajo, da si zagotovite 3-dnevno zalogo nepokvarljivih živil, s katerimi boste nahranili celotno družino ali vse člane vašega gospodinjstva. Rdeči križ in FEMA predlagata, da imate pri roki dvotedensko zalogo.
- Za vsakega družinskega člana naredite seznam posebne hrane in pijače, ki jo zaužije na dan, ali njihovih sprejemljivih nepokvarljivih nadomestkov.
- Za vsako postavko na seznamu zapišite število zaužitih obrokov v enem dnevu.
- Za 3-dnevno zalogo pomnožite vsako porcijo s 3 in zapišite to številko. To je, koliko obrokov posameznega izdelka ta oseba potrebuje za 3-dnevno zalogo.
- Za 2-tedensko zalogo bi pomnožili s 14 namesto s 3.
- Ta postopek ponovite za vsakega člana gospodinjstva.
- Naredite nov glavni seznam živil. Če več družinskih članov poje isto hrano na dan, zapišite skupno število porcij, ki jih vsi potrebujejo, tako da seštejete njihove skupne količine.
- Če je mogoče, zabeležite, koliko porcij je v eni posodi posameznega živila, tako da pogledate informacije o velikosti porcije na pločevinki, škatli ali kozarcu.
- Ne pozabite, vaši podatki kažejo, koliko porcij potrebujete, ne koliko pločevink ali kozarcev. Morali boste izračunati, da ugotovite, koliko kozarcev potrebujete, da dobite želene porcije.
Kako narediti večjo zalogo
Če se odločite, da boste hrano kopičili za daljše časovno obdobje, razdelite skupni znesek glavnega seznama s 3, da dobite število porcij, ki jih vsa družina potrebuje za en dan. To število pomnožite s številom dni, za katere kopičite zalogo. Recimo, da si nameravate narediti zalogo za en mesec in veste, da vaša družina potrebuje 3 porcije arašidovega masla na dan, pomnožili bi 30-krat s 3, da bi dobili 90, število porcij arašidovega masla, ki jih vaša družina potrebuje za 30 dni.
Tretji korak: Odločite se, katera živila boste shranili
Zdaj imate glavni seznam, kaj vaša družina poje v enem dnevu ali v treh dneh, vendar to ne pomeni, da si morate kopičiti vso to hrano.
Ugotovite, katero hrano potrebuje vaša družina
Poglejte svoj seznam in ugotovite, kateri izdelki imajo največjo hranilno vrednost in kateri so resnične nujne potrebe. Vsekakor si naredite zalogo teh predmetov, če so primerni za vaš prostor za shranjevanje.
- Kar koli z visoko vsebnostjo soli ni priporočljivo, saj lahko postanete žejnejši in morda ne boste veliko popili.
- Izberite en element »želim« na družinskega člana, da dvignete moralo v sili.
- Na zalogi samo nepokvarljive izdelke, ki so v pločevinkah, kozarcih, steklenicah ali zaprtih škatlah.
- Ameriško združenje za javno zdravje (APHA) predlaga, da vsak dan vključite vsaj eno galono vode na osebo.
Najboljša hrana, ki jo potrebujete v svoji zalogi
Večine teh živil vam ni treba kuhati in večina jih bo v skladišču zdržala eno do dve leti. Pločevinke so najboljše možnosti za pakiranje shranjenih živil, meso in zelenjava pa sta najdlje. Uporabite ta kontrolni seznam za nujne zaloge kot vodnik, ki vam bo pomagal ugotoviti, katera hrana je najboljša za nujne zaloge ali komplet hrane za preživetje.
- Ustekleničena voda
- Mleko v pločevinkah ali v škatlah
- Mesne konzerve
- Pakirano sušeno meso, kot je goveje meso
- Sadje v pločevinkah v soku ali vodi, ne v sirupu
- Konzervirana zelenjava v vodi
- Juha v pločevinki z nizko vsebnostjo natrija
- Proteinske ploščice
- Granola ploščice
- arašidovo maslo
- žele
- Testenine v pločevinkah
- Testenine v škatlah in omaka v kozarcih
- Suho sadje
- Suhi kosmiči
- neslani oreščki
- Beli riž
Hrana, ki bi jo morda želeli imeti na zalogi
Če imate na zalogi nekaj "luksuznih" živilskih izdelkov, lahko družinam pomagate pri soočanju s stresom in ohranjanju pozitivnega odnosa v dejanski nujni situaciji.
- Piškotki
- Mešanice pijač v prahu
- Mešanica instant kave
- Mešanica instant čaja
- Instant mešanica vročega kakava
- Sladkor
- sadni sok
- Sadni prigrizki
- Posebni krekerji
Peti korak: Kupite nekaj izdelkov naenkrat
Ustvarjanje nujne zaloge hrane ne vključuje enega velikega nakupovalnega potovanja. Pravzaprav imajo številne trgovine omejitve glede števila osnovnih stvari, ki jih lahko kupite na enem potovanju, še posebej, če se je v bližnjih območjih že začela pandemija. Zato je pomembno, da začnete s kopičenjem, ko ni nujnih primerov. Eden preprostih načinov za kopičenje hrane v okviru proračuna in na družbeno odgovoren način je nakup dveh ali treh izdelkov na vsakem običajnem nakupovanju z živili.
Šesti korak: Organizirajte svojo zalogo hrane
Ko pridobite predmete iz zaloge, jih organizirano razvrstite na izbrano mesto za shranjevanje. Predmete z najkrajšim rokom uporabnosti hranite na začetku ali na vrhu kupa, da jih boste najprej uporabili. Najboljši način za razvrščanje predmetov je, da vse skupaj hranite v vrstnem redu od najzgodnejšega do najpoznejšega datuma uporabe.
Zakaj bi morali ustvariti nujne zaloge hrane
Globalne pandemije in karantene, naravne nesreče in izredna stanja ali ukazi o zatočiščih niso redni pojavi, vendar so možni v vašem življenju. Ko se to zgodi, morda ne boste mogli priti do trgovin, trgovine morda ne bodo mogle dobiti dovolj zalog ali pa vam bo zmanjkalo elektrike, zaradi česar bo vaš hladilnik neuporaben. Če imate načrt, preden pride do teh nujnih primerov, vam lahko pomaga prebroditi vsako od njih, saj ne boste prejeli vnaprejšnjega obvestila, da prihajajo.
Uspeh kopičenja zalog
Upravljanje nujne zaloge hrane ni enkratno dejanje. Ustvarjanje vaše zaloge lahko traja dneve, tedne ali celo mesece. Ko bo ustvarjen, ga boste morali preveriti vsakih 6 mesecev, da se prepričate, da živilom ne bo potekel rok uporabe in da niso uničena. Poskrbite, da boste ob zalogi hrane imeli ročni odpirač za pločevinke in nekaj jedilnih pripomočkov, da boste imeli na enem mestu vse, kar potrebujete za nujne obroke.
