Solata s testeninami je dobrodošla na vsaki mizi in grške solate so okusna alternativa običajni solati, tako da ko oboje združite v grški recept za solato s testeninami, veste, da vas čaka prava poslastica.
Kako narediti grško testeninsko solato
Sestavine
- 1-funt paket orza
- 1 paket feta sira, približno pol funta
- 2 skodelici oliv Kalamata
- 1 skodelica kuhanega fižola garbanzo
- 1 olupljena in narezana kumara
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke
- 1 majhna zelena paprika, brez semen in narezana na kocke
- 1 majhna rdeča paprika, brez semen in narezana na kocke
- 2 velika paradižnika, narezana na kocke
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
- Sol in poper po okusu
- Preliv (recept spodaj)
Navodila
- Skuhajte orzo po navodilih na embalaži.
- Ko je orzo al dente, ga sperite s hladno vodo in dajte v skledo.
- Olive Kalamata grobo sesekljajte. Odstranite morebitne koščice.
- Nadrobite feta sir.
- V skledi zmešajte orzo, feta sir, olive, fižol garbonzo, kumare, čebulo, papriko in na kocke narezan paradižnik.
- Postavite v hladilnik, medtem ko mešate preliv.
- Solato prelijemo s prelivom in vrnemo v hladilnik za eno uro, da se ohladi.
- Okrasite s češnjevimi paradižniki.
- Po želji lahko dodate zeleno čebulo ali narezano zeleno.
Preliv za grško testeninsko solato
Sestavine
- ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- ¼ skodelice rdečega vinskega kisa
- 3 žlice limoninega soka
- 1 žlica posušenega origana
- 4 stroki nasekljanega česna
- Sol in poper po okusu
Navodila
- Zmešajte rdeči vinski kis, limonin sok, česen in origano.
- Med mešanjem mešanice počasi kapljajte oljčno olje.
- Okusite sol in poper.
- Preliv zmešamo s pripravljeno grško solato.
- Ponovni okus za sol in poper.
Uživajte
Grška solata s testeninami lahko doda čudovit okus vsakemu obroku in doda eksotičen pridih isti stari večerji. Poskusite to solato z vašimi najljubšimi recepti za jagnjetino ali jo postrezite s falaflom za zabavno vegetarijansko pojedino.
