Grenadine z rumom je kombinacija, ki jo najdemo v številnih karibskih koktajlih. Grenadinov sirup pa za razliko od ruma ne izvira s karibskih otokov. Kljub temu se koktajli na osnovi ruma kombinirajo z grenadinom bolj kot katera koli druga žgana pijača.
Planterjev udarec
Izvor plantažnega punča ni znan, vendar je ta klasični rumov punč z ananasovim in pomarančnim sokom že dolgo priljubljena pijača.
Sestavine
- 3 unče temnega ruma
- 1 unča pomarančnega soka
- 1 unča ananasovega soka
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 unča grenadina
- 1 pomišljaj grenčice angostura
- led
- Klubska soda za piko na i
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte rum, sokove, grenčico in grenadin.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec poco grande nad svežim ledom.
- Dodaj gazirano pijačo.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Trinidad Rum Punch
Če je plantažni punč presladek za vaše brbončice, je ta različica morda tisto, kar iščete.
Sestavine
- 1½ unče temnega ruma
- 1½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼ unča grenadina
- 2 pomišljaja grenčice angostura
- Klubska soda za piko na i
- led
- Rezina limete za okras
Navodila
- V kozarec rocks dodajte led, temni rum, limetin sok, grenadin in grenčico.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z rezino limete.
Bahama Mama
Bahama Mama je podobna klasičnemu sadnemu punču, vendar ima mamljiv pridih kokosa.
Sestavine
- 1½ unče ruma
- 1 unča kokosovega ruma
- 2 unč pomarančnega soka
- 2 unč ananasovega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unča grenadina
- 1 pomišljaj grenčice angostura
- led
- Pomarančna lupinica in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte ledene rume, sokove, grenadine in grenčice.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec poco grande nad svežim ledom.
- Okrasite s pomarančno lupinico in češnjo.
Bahama Breeze
The Bahama breeze je koktajl, poln vabljivih sestavin, ki spominjajo na otoke, odličen, ko si želite, da bi poletne počitnice vključevale nekaj letnega letala ali pozimi, ko se poletje zdi predaleč.
Sestavine
- 1 unča temnega ruma
- ½ unče bananinega likerja
- ½ unče marelični liker
- ½ unče kokosovega ruma
- ½ unče limoninega soka
- 1 unča pomarančnega soka
- 1 unča ananasovega soka
- ½ unča grenadina
- led
- Rezina limone za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, likerje, sokove in grenadine.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino limone.
Beachcomber
Plažni češalnik spominja na s soncem obsijane dni na plaži. Ta koktajl ponuja edinstveno kombinacijo okusov za brbončice, odličen za nekaj novega.
Sestavine
- 1¾ unč lahkega ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče pomarančni liker
- ½ unča grenadina
- ¼ unča maraskino liker
- led
- Rezina ali lupina limete za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, limetin sok, likerje in grenadine.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limeto.
orkan
Hurricane je stvaritev New Orleansa iz osrčja francoske četrti. Ta rumova pijača je priljubljena v kozarcih hurricane ali v visokih koktajlih nepravilnih oblik.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- 2 unči svetlega ruma
- 2 unč soka iz pasijonke
- 1 unča limoninega soka
- 1 unča pomarančnega soka
- 1 unča grenadina
- led
- Rezina ananasa, rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte rume, sokove in grenadine.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino ananasa, rezino pomaranče in češnjo.
Poletni rum martini
Ta recept je prav tako okusen kot njegovi primerki. vendar ni odvisen od toliko sestavin.
Sestavine
- 2 unči belega ruma
- ¾ unča grenadina
- ½ unče pomarančnega likerja
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Lupica limete za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, grenadine, pomarančni liker in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z lupinico limete.
Rum Runner
Rum runners so klasična tropska pijača z rumom, vendar vključujejo žganje, ki doda nekaj dodatnega okusa.
Sestavine
- 1 unča svetlega ruma
- 1 unča temnega ruma
- 1 unča bananin liker
- ¾ unče robidovega žganja
- 1 unča ananasovega soka
- ½ unča grenadina
- zdrobljen led
- Rezina limete, malina in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rume, liker, žganje, sokove, grenadine in sadje.
- Pretresite, da se ohladi.
- Ne cedite, nalijte v steklo.
Opazovanje morskega psa
Edini razlog, da ste zunaj vode, je, da lahko srkate to pijačo in se izognete morskim psom.
Sestavine
- 2 unči ruma
- ¾ unča grenadina
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče pomarančnega likerja
- led
- Klubska soda za piko na i
- Kolo limete in češnja za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, rum, grenadine, limetin sok in pomarančni liker.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z limetino koleščkom in češnjevim okrasom.
Poletni sončni vzhod
Podobno kot tequila sunrise je ta različica tropski okusni riff.
Sestavine
- 1 unča belega ruma
- 1 unča kokosovega ruma
- 4 unče ananasovega soka
- ½ unča grenadina
- led
- Oranžno kolo in češnja za okras
Navodila
- V highball ali kozarec za koktajl dodajte led, rum in ananasov sok.
- Počasi vlijte grenadin in pustite, da se potopi na dno.
- Ne mešajte.
- Okrasite s pomarančnim kolesom in češnjo.
O sirupu Grenadine
Sirup Grenadine se že od svetopisemskih časov uporablja za aromatiziranje pijač in kulinaričnih receptov. Izraz "grenadine" izhaja iz francoske besede "grenade", kar pomeni granatno jabolko. Sveže pripravljen sirup iz granatnega jabolka je bil tradicionalno narejen iz granatnih jabolk in medu. Občasno so klasičnemu sirupu dodali tudi rdeče tokove.
Dandanes natakarji za aromatiziranje koktajlov pogosto uporabljajo sirup umetne grenadine, narejen z barvili za živila in dodatki za okus.
Recepti za klasične grenadine z rumom
Sirup Grenadine s svojim sladkim okusom dopolnjuje večino pijač z rumom, od svetlega do temnega ruma, kot tudi koktajle z okusom ruma, kot so punči z rumom in začinjene pijače z rumom. Ne omejujte se na udarce, razmislite tudi o highballih in martinijih. Rum in grenadin sta ujemanje v tropskih nebesih. Nato, zakaj ne bi raziskali čudovitih koktajlov z belim rumom?
