Sestavine
- 1½ unče irskega viskija
- ¾ unče irske smetane
- Vroča kava za povrh
- Stepena smetana in tri cela kavna zrna za okras
Navodila
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- V skodelico dodajte irski viski in irsko smetano.
- Dolij z vročo kavo.<
- Okrasite s stepeno smetano in kavnimi zrni.
Različice in zamenjave
Irsko kavo se lahko igrate in prilagajate, da razvijete najboljšo kavo zase ali za tiste, za katere jo pripravljate. Na voljo je veliko različic in zamenjav.
- Uporabite irsko kremo z okusom, kot je soljena karamela ali vaniljev cimet.
- Razmislite o karamelnem, toffee ali orehovem viskiju, da dodate dodaten okus.
- Grenki koktajli lahko dodajo tudi plasti okusa brez dodane sladkosti. Razmislite o aromatiziranih grenčicah, kot so cimet, oreh, češnja, čokolada ali praženi mandelj.
- Za večji prigrizek poskusite rženi viski, za nekaj slajšega pa uporabite burbon.
- Dodajte kanček žganja karamele, vanilije ali cimeta, da dodate dodaten okus s pridihom sladkobe.
Okraski
Če je stepene smetane preveč ali pri roki nimate celih kavnih zrn, ki bi jih uporabili kot okras, imate veliko možnosti. Poskusite uporabiti tri kavna zrna, če lahko, saj predstavljajo zdravje, bogastvo in srečo. Čeprav poskusite ne preskočiti okrasa v celoti.
- Zavrtite karamelni ali čokoladni sirup ob straneh skodelice.
- Nadomestki za kavna zrna vključujejo čokoladne ostružke, kakršne koli posipe in mleti muškatni orešček ali cimet.
- V mešalnik za koktajle dodajte led in vročo kavo. Močno stresajte približno 3-4 minute, dokler ne nastane pena. Uporabite to kavno peno namesto stepene smetane.
- Če želite posnemati irske kave iz davnih časov, na hrbtno stran žlice nalijte smetano, da na vrhu kave ustvarite lebdeč.
O irski kavi
Irska kava, kot jo poznate, ni to, kar je bila, ko se je prvič prikradla v kavne vrčke pred več kot 100 leti. Pravzaprav so bili najprej znani v Nemčiji in na Danskem! Tudi Francija je imela različico koktajla z vročo kavo že v 19. stoletju. Pomembno je, da so Ircem pripisali sodoben izum današnje irske kave.
Če se zanašamo na kofein, se hitro pomaknemo v petdeseta leta 20. stoletja, kjer boste našli današnjo različico irske kave. V resničnem izročilu koktajlov se nihče ne more strinjati o marsičem. Nekateri pravijo, da je bil kuhar kavarne tisti, ki je strankam v kavo vlival viski, medtem ko novinar trdi, da je odgovoren za to, da ga je prinesel v državo, potem ko je užival v viskiju na letališču na Irskem. Vsaj vsi se lahko strinjajo, da je to pijača, ki jo je vredno uživati.
Naj se kava dvigne, da te srečam
Irska kava ni pijača, ki bi se ji posmehovala; v trenutku vam bo obrnil dan ali ga pognal. Ne glede na to, ali naredite svoj prvi požirek pijače ob zajtrku ali pa večerjo zaokrožite s tem koktajlom, je to pijača za veke.
