Sestavine
- 2 unči gina
- Tonik za vrh
- led
- Rezina limete za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led in gin.
- Dopolnite s tonikom.
- Okrasite z rezino limete.
Različice in zamenjave
Gin in tonik je klasičen možat koktajl iz dveh sestavin, vendar še vedno obstaja nekaj možnosti za zamenjavo sestavin in pripravo subtilnih rifov, ki ne spremenijo duha pijače.
- Poskusite z razmerjem med ginom in tonikom. Če uporabite več gina, boste dobili bolj pijani požirek, manj gina pa ga bo naredilo bolj prijaznega za popoldanski koktajl ali malico.
- Poskusite različne vrste gina ali doma narejene ginove z mešanico za izrazito drugačen okus koktajla; London dry ali Plymouth gin bo imel drugačen okus kot Old Tom ali genever.
- Dodajte kanček limetinega soka za nekoliko trpkejši okus.
- Četrt unče limoninega soka bo dodalo nežno, a trpko citrusno svetlost.
- Uporaba gina Hendricks z dodatkom rožne vodice ali preprostega sirupa rožne vodice, prelitega s tonikom, poskrbi za intenziven, a izvrsten cvetlični okus.
Okraski
Rezina limete je predvidljiv in najlažji okras za gin in tonik, vendar ga lahko še vedno začinite ali ostanete tradicionalni.
- Namesto rezine izberite kolo ali rezino limete.
- Uporabite limono ali pomarančo za podoben okus citrusov, vendar s svetlejšimi ali sočnejšimi notami. To je lahko s kolesom, klinom ali rezino.
- Lupica gina, trak ali kovanec dodajo barvo, ne da bi preglasili z okusom limete.
- Enako lahko naredimo tudi z limono ali pomarančo.
- Grenivka doda tudi kompleksen okus, ki dopolnjuje gin in tonik. Z grenivko lahko uporabite katerega koli od zgornjih okraskov.
- Vejice grenivke, timijana in bazilike dodajo zeliščno noto, ne da bi pretirano spremenile izvirne okuse.
- Dehidrirano kolo citrusov naredi gin in tonik iz povprečnega v očesnega.
O gin toniku
Kinin so prvič uporabili v 18. stoletju za zdravljenje malarije, vendar se je šele v zgodnjih 1800-ih pojavil gin kot pomoč pri boju proti grenkemu toniku, ki je takrat vseboval višje ravni grenkega kinina, zdravila za zdravljenje in preprečiti bolezen. Britanski častniki so začeli dodajati sladkor, vodo in limeto, da bi preprečili kinin, da bi izravnali te grenke note, mimogrede pa so ustvarili koktajl, ki je trajal več kot 200 let. Danes se tonik ne uporablja več za zdravljenje malarije, saj raven kinina ne bi imela opazne razlike.
Gin in tonik sta vrsta pijače, ki jo uživate vse leto in vsak bar. Čeprav ga najbolj uživamo poleti, brinove note džina zlahka polepšajo vsako zimsko priložnost, še posebej z okrasom iz vejice rožmarina. Čeprav vas sodobni gin tonik morda ne bo pozdravil nobene bolezni, lahko zagotovo pomiri dušo.
Gin tonic: Tiha zvezda
Gin in tonik, ki morda ni tako priljubljen kot drugi koktajli iz dveh sestavin, je stalnica v barih povsod. Namesto da naročite soda vodko ali viski z ingverjem, stopite iz cone udobja in potopite zobe v klasični gin tonik.
