Sestavine
- 1½ unče gina
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče maraskino liker
- ¼ unča creme de violette
- led
- Koktajl češnja za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok, liker maraskino in vijolično kremo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s koktajl češnjo.
Različice in zamenjave
Medtem ko letalstvo sledi dokaj standardnemu receptu, lahko še vedno pripravite nekaj zdravil, ne da bi pri tem izgubili bistvo koktajla.
- Eksperimentirajte z razmerji koktajla tako, da uporabite manj gina in več likerja maraskino ali manj limoninega soka in več crème de violette. Ugotovite, v katerem razmerju je vaša paleta najbolj srečna.
- Namesto limoninega soka poskusite limonin cordial ali limonin liker, vendar pazite, da je lahko bolj pijano.
- Različni slogi gina bodo imeli različne okuse, kar pomeni, da se lahko igrate z ginom Old Tom, London dry, Plymouth ali genever.
- Infused gin doda okrepitev okusa, ne da bi preveč spremenil profil koktajla. Razmislite o botaničnem poparku ali poparku citrusov.
Okraski
Koktajl češnja je najbolj tradicionalen in pogosto uporabljen okras za letalski koktajl. Vendar razmislite o nekaj teh možnostih, da bo vaša izstopala.
- Razmislite o uporabi limone, pomaranče ali limete za pridih citrusov. Tem lahko dodate rezino citrusov, kolesce ali rezino za bolj izrazit okus.
- Če želite mehkejši okus citrusov, uporabite lupino citrusov, trak ali zvit ali dehidrirano kolo citrusov.
- Izmenjujte koktajl češnjo in lupino citrusov ali kovanec na koktajl nabodalo.
- Okrasite z užitno rožo, kot je jablanov cvet, detelja, enodnevnica, kovačnik, sivka ali lila.
- Potresite užitne zlate kosmiče ali bleščice po vrhu, da bo vaš Aviation res popestril.
O letalskem koktajlu
Letalski koktajl je eden izmed manj znanih klasičnih koktajlov in pogosto pride v modo in iz nje. Natakar Hugo Enslinn iz New Yorka je bil prvič vznemirjen v zgodnjem 20. stoletju, zgodovina mu pripisuje, da je recept delil v svoji knjigi leta 1916. Recept je takrat zahteval le nekaj pikic likerja maraskina in vijolične kreme., ki se je danes razvilo v prave meritve. Drugi natakar, Harry Craddock, bi vključil letalski koktajl, vendar bi v celoti izpustil crème de violette. To je še posebej pameten recept, saj je bilo v zgodovini težko najti crème de violette.
Kot veliko klasičnih koktajlov je Aviation navdihnil več drugih koktajlov, vključno s koktajlom modre lune, ki preskoči liker maraskino, in koktajlom mesečine, kjer namesto limoninega in pomarančnega likerja uporabi limetin sok namesto maraskina.
Letalski koktajl, ki bo navdušil
Letalo izstopa v množici, njegov izrazit in eleganten vijoličast odtenek pa je opazna različica čistih martinijev in pijač gina ali jantarnih koktajlov bourbon. Odmaknite se od množice in uživajte v letalstvu. Še bolje, smejte se sami, ko uživate na letališču.
