Sestavine
- 1½ unče tekile
- ½ unče pomarančnega likerja
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče agavinega nektarja
- led
- Kolo limone za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, pomarančni liker, limonin sok in agavo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z limoninim kolescem.
Različice in zamenjave
Limonina margarita ima prostor za razlago in različice, ki jih lahko pretresete, da naredite najboljšo za vas.
- Če nimate agave pri roki, sta enostavna zamenjava s preprostim sirupom ali medom.
- Namesto srebrne tekile poskusite añejo, reposado ali mezcal.
- Dodajte jajčni beljak za gostejšo in bolj pikantno limonino margarito. Če želite to doseči, dodajte vse sestavine razen ledu v stresalnik za koktajle, nato stresajte približno 45 sekund, na koncu dodajte led in ponovno stresite, da se ohladi.
- Za limonino margarito s subtilnim pridihom razmislite o uporabi ene unče srebrne tekile s pol unče kokosove ali ananasove tekile.
- Poskusite enaka deleža srebrne tekile in mezkala, če želite subtilen smokey s svetlim okusom limone.
Okraski
Ne počutite se zataknjene z okrasom iz limoninega kolesca. Lahko se odločite za tradicionalno ali sodobno, kot želite.
- Dodajte rob sladkorja ali soli; v ta namen zdrgnite rob kozarca z rezino limone. Sol ali sladkor dajte v krožnik, nato pa rob kozarca potopite v sol ali sladkor, da se enakomerno prekrije. To lahko storite samo z delom ali celotnim robom.
- Za še bolj sodoben videz "roba" potegnite zagozdo po steklenem traku od vrha do tik nad dnom, nato pa ga premažite s soljo ali sladkorjem.
- Odločite se za rezino ali rezino limone.
- Vključite ali uporabite le limonin trak, lupino, zasuk ali kovanec.
- Lahko uporabite tudi pomarančo! Enako kot limona je to lahko oranžni trak, zavoj lupine ali kovanec ter kolo, klin ali rezina.
- Dehidrirano kolo citrusov doda posodobljen videz klasični pijači.
O limonini margariti
Margarite ropotajo po mešalnikih za koktajle že od zgodnjega 20. stoletja, recept se je sčasoma razvijal in sčasoma postal standard tekila, limetin sok, pomarančni liker in agava. Standardni recept se razlikuje od lokacije do lokacije in celo od bara do bara; nekateri se namesto agave odločijo za preprost sirup ali med, nekateri uporabijo domačo kislo mešanico, drugi pregrešno dodajajo že pripravljeno kislo mešanico.
Videz limone namesto limete nima znanih sledljivih korenin, vendar je zamenjava smiselna. Domača kisla mešanica pogosto uporablja limonin in limetin sok, tako da opustitev limetinega soka v korist vsega limoninega okusa margarite ne odvzame. Pravzaprav limona ponuja drugačno vrsto torte – svetla in subtilno sladka limona dopolnjuje njene kisle note. Konec koncev je limonina margarita sveža in žareča margarita v primerjavi z originalom in vredna poskusa.
Bright and Sour Twist
Limonina margarita je smiselna. Limona in limeta lahko zlahka zamenjata okusa v tekilinih pijačah. Ne glede na to, ali limeta ni vaša najljubša ali želite poskusiti novo margarito, vas bo margarita z limono pričakala. Če vas je to navdihnilo, poskusite še nekaj mešanih pijač s sladkim in kislim okusom.
