Sestavine
- 2 unči srebrne tekile
- 1 unča amaretta
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče pomarančnega likerja
- ¼ unča agavinega nektarja
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, tekilo, amaretto, limetin sok, pomarančni liker in agavin nektar.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z limetino kolo.
Različice in zamenjave
Italijanska margarita nima strogega recepta, ki bi mu morali slediti, zato lahko sanjate o novih načinih, kako jo izboljšati in pretresti na najboljši možni način za vas.
- Za okus, ki je manj po pijači, dodajte tri unče domače kisle mešanice: enake dele sveže iztisnjenega limetinega soka, limoninega soka in preprostega sirupa.
- Zamenjajte pomarančni liker za sveže iztisnjen pomarančni sok.
- Preskočite agavo in dodajte dodatno četrtino do pol unče pomarančnega likerja.
- Če želite močnejši okus mandljev, uporabite unčo do unčo in pol tekile ter unčo in pol amaretta.
- Vključite kanček ali dva mandljeve grenčice, da poudarite mandljev okus brez prevelike sladkobe.
Okraski
Imate druge možnosti okrasitve, če limetino kolo ne ustreza vam ali vašim željam po italijanski margariti.
- Namesto kolesca limete uporabite rezino ali rezino limete.
- Če želite poudarek barve brez preveč dodatnega okusa, uporabite lupino citrusov ali trak. To lahko storite z uporabo limone, pomaranče, limete ali celo grenivke.
- Prav tako kolo dehidriranega citrusa ohranja pridih citrusov, ne da bi spremenil profil koktajla.
- Dodajte sladkorni rob za slajši okus. To storite tako, da zdrgnite rob kozarca z rezino limete. S sladkorjem na krožniku potopite polovico ali celoten rob v sladkor, da se enakomerno prekrije.
O italijanski Margariti
Ko je margarita prvič prišla na sceno v zgodnjih 1900-ih, zahvaljujoč prohibiciji v Ameriki in prosto tekoči ter zlahka nabavljivi tekili v Mehiki, si je malokdo, če sploh kdo, lahko predstavljal, kakšne rife bo ta koktajl sčasoma ustvari.
Italijanska margarita je ena izmed modernejših različic margarite, Olive Garden pa je zaslužen za popularizacijo tega zasuka. Kjer se ta pijača razlikuje od klasične, je uporaba amaretta ali mandljevega likerja poleg tradicionalnih sestavin za margarito.
Razumljivo je, da bi dodatek amaretta dvignil nekatere obrvi, vendar se okusi mandljev popolnoma zlijejo z margarito in dajejo pikanten, zemeljski okus tipično trpkemu koktajlu.
mandelj sreča margarito
Ne zamudite izvrstnega margaritinega rifa, saj vas sestavine oklevajo. Bogati in kompleksni okusi popolnoma spremenijo italijansko margarito v povsem novo pijačo.
