Lešnikovi mandljevi kvadratki so slasten in edinstven piškotek, ki bo dobrodošel dodatek v vaši škatli z recepti za piškote.
Hip to Be Square
Večina piškotov je okroglih in zdi se, da so tako veseli. Okrogel je zelo dobra oblika za piškote, vendar bi vas rad povabil, da tokrat razmišljate zunaj kozarca za piškote in raziščete zabavnost kvadratnega piškota. Okusi orehov z lešniki v piškotu in mandlji na vrhu se zelo dobro premešajo, kar daje temu piškotu okus, zaradi katerega boste verjeli, da so nekateri kvadratki kul.
Kvadratki lešnikov mandljev
Po tem receptu boste dobili približno 32 2-palčnih piškotov.
Sestavine
- 3 oz lešniki
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 3,5 oz nesoljeno maslo, pri sobni temperaturi
- 1 jajce
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 5 žlic moke za kruh
- 2 čajni žlički nesladkanega kakava v prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 1/2 oz narezani mandlji
Navodila
- Segrejte pečico na 350 stopinj Fahrenheita.
- Lešnike položite na pekač za piškote ali polovico pekača.
- Lešnike pražite, dokler ne zadišijo, približno 5 minut.
- Popečene oreščke položite na kuhinjsko krpo in jih hitro podrgnite, da odstranite kožo.
- Grobo zdrobite z valjarjem in odložite na stran.
- Sladkor in maslo stepite skupaj, dokler ne postaneta svetla in kremasta, z uporabo nastavka mešalnika pri srednji hitrosti.
- Dodaj jajca in vanilijo.
- Moko, kakav v prahu in pecilni prašek presejte skupaj.
- Skupaj s prihranjenimi lešniki vmešamo v maso.
- Testo enakomerno razporedite po pol lista pergamentnega papirja.
- Nekajkrat se boste morali razširiti naprej in nazaj, da zapolnite črte, ki jih naredijo zdrobljeni oreščki, ko jih vlečete čez.
- Po testu potresemo narezane mandlje.
- Peki papir povlecite na polovičen pekač ali pekač za piškote.
- Pecite pri 350°F približno 20 minut.
- Ko narezani mandlji na vrhu začnejo rjaveti, je to precej dober znak, da so piškoti gotovi.
- Razrežite list na 2-palčne kvadrate, takoj ko pride iz pečice. Lešnikove mandljeve kvadratke shranjujte v nepredušni posodi, da ostanejo hrustljavi.
