Če načrtujete piknik in iščete okusno poslastico kot prilogo, potem potrebujete recept za makaronovo krompirjevo solato iz Havajev.
Povsod je, kjer želiš biti
Havaji so rajski otok. Udobnih 72 stopinj vsak dan, popolni valovi, plaže, sonce in bujne zelene gore so idealen kraj za bivanje. Ko ljudje pomislijo na jed na Havajih, pomislijo na luaus, vendar ni vsak obrok luau. Krožnik kosila je pogostejši in na vsakem krožniku kosila je makaronova krompirjeva solata. Priljubljenost te solate z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je neverjetno očitna. Toda od kod prihaja?
To je mešanica kulture
Havajski otoki so kulturni talilni lonec. Sprva so bili mešanica otoških kultur, kasneje pa, ko so začeli prihajati evropski raziskovalci, je bilo mešanici dodanih več kultur. S kulinaričnega vidika je prihod Evropejcev prinesel eksplozijo okusov. Pred prihodom Evropejcev sta bila glavni škrob otočanov taro in sladki krompir. Pšenice na otokih niso poznali, zato tudi makaroni niso bili, prav tako ne rdeči krompir.
Od kod torej recept za makaronovo krompirjevo solato s Havajev? Makaroni prihajajo iz Italije. V standardnem receptu za makaronovo krompirjevo solato s Havajev radi makarone na komolcih skuhajo vsaj al dente. Pogosto boste ugotovili, da je preveč kuhan. Predlagam, da testenine vedno skuhate al dente.
Naslednji del recepta je majoneza. To je očitno tudi evropsko. Krompir, ki je vmešan v osnovne tri sestavine te solate, izvira iz Južne Amerike, zaradi česar je to prava večkulturna jed.
Kosilo na krožniku
Kosilo na krožniku, včasih znano kot havajski žar, je tipično kosilo na Havajskih otokih. Krožnik kosila je sestavljen iz dveh meric riža, ene merice krompirjeve solate iz makaronov in porcije mesne predjedi. Ker so Havaji kulturno razpotje, je mesna predjed lahko karkoli. Slučajno imam rad piščanca adobo, vendar boste našli lau lau, kailua svinjino, teriyaki, korejska kratka rebra, curry ali celo hamburger. Videl sem celo vegetarijansko različico krožnika za kosilo, narejenega s tofujem, ki je bil mariniran v mešanici soje/hoisina. Tofu je bil dušen in postrežen z dušeno zelenjavo. Bilo je zelo lepo, če že ne tradicionalno.
Recept za makaronovo krompirjevo solato iz Havajev
To je eden tistih receptov, ki mu lahko po enkratni ali dvakratni pripravi dodajate vse, kar imate pri roki, po vašem okusu, tako da postane vaš recept za krompirjevo solato z makaroni iz Havajev. Za osnove boste potrebovali:
- makaroni s komolcem za 1 funt
- 1 skodelica majoneze
- 1 velika sladka čebula, čebula Maui ali, če je ne najdete, teksaška sladka čebula ali rdeča čebula bo zadostovala
- 2 drobno narezana korenčka
- 3 skuhan in na kocke narezan rdeči krompir. Če želite, lahko pustite kožo
- 4 velika trdo kuhana jajca
- 2 stebli zelene, drobno sesekljane
- 1 čajna žlička gorčice
- Sol, poper in koper po okusu.
- Testenine skuhaj al dente. Izperite v hladni vodi.
- Skuhajte krompir in ga narežite na 1/2 inčne kocke.
- Jajca grobo sesekljajte.
- Vse zmešajte v eno veliko skledo.
- Hladite vsaj eno uro v hladilniku.
Za različice tega recepta lahko dodate sladke kisle kumarice ali italijanski preliv, zamrznjeno sesekljano zeleno čebulo ali svež grah, koruzo ali kar koli drugega, kar imate pri roki ali mislite, da bi bilo okusno. Zelena sol in zelena v prahu sta priljubljena dodatka, rad pa dodam le kanček česna v prahu in nekaj sveže sesekljanega origana. Dokler imate osnovno majonezo, makarone in krompir, imate klasičen recept za makaronovo krompirjevo solato s Havajev.
Sorodni recepti za solate
- Recept za krompirjevo in jajčno solato
- Recept za solato s krompirjem, kozicami in sardelami
- g. Holmden's Macaroni Pasta Salad Recipe
- Recept za makarone
- Recept za solato iz makaronov, paradižnika in čebule
