Ambrozija solata je kombinacija različnih vrst sadja, obešenih v sladkem in kremastem prelivu. To klasično južnjaško jed največkrat postrežejo za božič, vendar je okusna kadar koli v letu.
Kako narediti solato Ambrozija
Večina receptov za to jed uporablja kislo ali stepeno smetano. Kombinacija obeh umiri sladkost solate in doda pikanten okus.
Sestavine
- 1/2 skodelice težke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilije
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 8 klementin, olupljenih in razdeljenih na koščke; ali 1 (16 unč) pločevinka mandarin, odcejenih
- 1/2 svežega ananasa, olupljenega, brez sredice in narezanega na kocke; ali 1 (12 unč) pločevinka ananasovih slaščic, odcejenih
- 1/2 skodelice narezanih češenj maraskino (neobvezno)
- 2 skodelici zelenega grozdja brez pečk, narezanega na pol
- 1 skodelica miniaturnega marshmallowa
- 1/2 skodelice sesekljanih orehov, po želji
- 3/4 skodelice kokosa
Navodila
- V veliki skledi zmešajte smetano, sladkor v prahu in vanilijo.
- S pačnim mešalnikom stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
- V to zmes vmešamo kislo smetano.
- Klementine, ananas, češnje, če jih uporabljate, grozdje, marshmallow, orehe, če jih uporabljate, in kokos vmešajte v smetanovo zmes.
- Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri pred serviranjem.
Za 4 do 6 obrokov
Različice in nasveti
Ni vam treba držati izvirnega recepta, da ustvarite okusno solato.
- V tem preprostem receptu lahko uporabite katero koli svoje najljubše sadje. Najpogosteje uporabljeno sadje so češnje maraskino, grozdje, ananas in pomaranče, vendar lahko dodate jagode, banane, maline, borovnice, robide ali češnje Bing, če želite.
- Kokos lahko najprej popečete za malo barvnega in teksturnega kontrasta. Kokos razporedite po plitvem pekaču in ga pecite v pečici pri 350 °F 3 do 6 minut, dokler ni zlato rjav.
- Če češenj ne želite uporabiti zaradi živilskih barvil, lahko v trgovinah z zdravo hrano in trgovinah kupite ekološke češnje maraskino, narejene iz naravnih sestavin.
- Solato okrasite s svežo meto, češnjo maraskino in/ali popečenim kokosom.
Sladka stran
Klasična solata je okusna priloga vaše praznične večerje. Pripravite ga vnaprej in ga lahko preprosto dodate v servirno posodo, ko bo vaš obrok pripravljen.
