Če želite okusno pobrati, poskusite pripraviti nekaj tradicionalnih receptov za tiramisu.
Poberi me
Tiramisu je italijanščina za "poberi me" in ta sladica, polnjena s kavo, sladkorjem in kavnim likerjem, bo naredila prav to. Ta italijanska sladica naj bi bila izumljena v zgodnjih osemdesetih letih 20. stoletja v mestu Treviso ali mestu Siena. Ne glede na to, v katerem mestu so ustvarili tiramisu, se je njegova priljubljenost hitro razširila, ko je bil predstavljen javnosti. Tiramisu je zdaj v skoraj vsaki restavraciji, v katero greš.
Tradicionalni recepti za tiramisu
Ni vam treba iti v restavracijo, da bi uživali v tradicionalnih receptih za tiramisu. Vse, kar potrebujete, je nekaj sestavin, ki jih zlahka najdete v lokalnem supermarketu, in vaš najljubši recept za tiramisu. Ta recept zahteva Kahluo, ki jo lahko izpustite, če svojo sladico postrežete otrokom.
Sestavine
- 3 skodelice močne črne kave, sobne temperature
- 3 jedilne žlice Kahlue (neobvezno)
- 2 jajci, ločeni
- 8 unč sira mascarpone
- 1 skodelica stepene smetane
- 16 ženskih prstkov (morda bo potrebnih več, odvisno od velikosti ženskih prstov)
- 4 čajne žličke kakava v prahu
Navodila
- Za ta recept boste potrebovali ponev ali posodo 9x9. Steklena posoda dobro pokaže vašo sladico.
- Daj kavo in kahluo (če jo uporabljaš) v skledo in dobro premešaj.
- V majhno skledo dajte rumenjake in sladkor ter stepajte, dokler ne postanejo gosto in bledo. Če želite, lahko uporabite ročni električni mešalnik.
- Dodajte mascarpone sir in stepajte, dokler se ravno ne združi.
- Vmešajte stepeno smetano.
- V ločeni skledi stepite beljake do mehkega snegu.
- Beljake nežno vmešajte v mascarpone zmes.
- Ženske prstke enega za drugim pomakajte v mešanico kave.
- Dno posode obložite z namočenimi ženskimi prstki.
- Polovico kremne mešanice enakomerno razporedite po ženskih prstih.
- Po kremni plasti potresemo polovico kakava v prahu.
- Po kremni plasti razporedite še eno plast namočenih prstanov.
- Preostalo kremo razporedite po ženskih prstkih.
- Potresemo s preostalim kakavom v prahu.
- Pustite svoj tiramisu hladiti v hladilniku vsaj dve uri.
- Dober pridih je, če svoj tiramisu postrežete z malo angleške kreme.
