Recepti za koruzni kruh

2024 Avtor: Carl Kingsman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 19:27

Koruzni kruh je tradicionalna južnjaška poslastica, vendar se vsi ne strinjajo glede najboljšega načina priprave tega okusnega hitrega kruha. Receptov za pripravo koruznega kruha je toliko, kot je odličnih kuharjev na jugu. Eksperimentirajte z različnimi različicami, dokler ne odkrijete, katera sorta je najljubša v vaši družini!

Sladki medeni koruzni kruh

Če ste ljubitelj sladkega koruznega kruha, se vam bo ta recept zagotovo zdel okusen.

Sestavine

• 2 veliki jajci
• 1 1/4 skodelice mleka
• 1/3 skodelice rastlinskega olja
• 1 žlica medu
• 3 žlice masla
• 1/2 skodelice koruznega zdroba
• 1 1/2 skodelice večnamenske moke
• 2/3 skodelice sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke soli

Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
2. Kvadratni pekač s premerom 8" ali litoželezno ponev podobne velikosti poškropite z neoprijemljivim pršilom za kuhanje.
3. Rastopite maslo v mikrovalovni pečici.
4. Razbij jajca v skledo.
5. Rahlo stepite jajca.
6. Dodaj druge mokre sestavine (mleko, med, olje, maslo).
7. Mešajte, dokler se dobro ne združi.
8. Dodaj preostale sestavine.
9. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
10. Testo vlijemo v pripravljen pekač ali pekač.
11. Pecite 25 minut (ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izstopi čist).

Slani koruzni kruh iz pinjenca

Če imate raje koruzni kruh, ki ni sladek, vam bo ta recept zagotovo všeč.

Sestavine

• 1 skodelica pinjenca
• 1/2 skodelice polnomastnega ali 2% mleka
• 1 veliko jajce
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1 skodelica koruzne moke
• 1/2 skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička soli
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 2 žlici masla

Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
2. Razbij jajce v skledo.
3. Rahlo stepite jajce.
4. Dodaj pinjenec in mleko.
5. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
6. Dodajte vse ostale sestavine razen masla.
7. Stopi maslo.
8. Stopljeno maslo vlijemo v kvadratni pekač 8" ali litoželezno ponev podobne velikosti.
9. Testo vlijemo v pekač ali ponev.
10. Pecite 25 minut (ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izstopi čist).

Koruzni kruh s koruzno smetano

Sestavine

• 3 žlice masla
• 3 velika jajca
• 1 skodelica pinjenca
• 1 15-unčna pločevinka kremne koruze
• 2 skodelici koruzne moke
• 1 skodelica večnamenske moke
• 3 žličke pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1 čajna žlička soli

Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
2. Kvadratni pekač s premerom 8" ali litoželezno ponev podobne velikosti poškropite z neoprijemljivim pršilom za kuhanje.
3. Stopi maslo.
4. Razbij jajca v skledo.
5. Rahlo stepite jajca.
6. Dodaj pinjenec, smetano koruzo in maslo.
7. Mešajte, dokler se dobro ne združi.
8. Dodaj preostale sestavine.
9. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
10. Testo vlijemo v ponev za pekač.
11. Pecite 25 minut (ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izstopi čist).

Opomba: Če imate raje sladek koruzni kruh, lahko masi dodate 1 žlico sladkorja, hkrati pa vmešate ostale suhe sestavine.

Sorte

Obstaja veliko načinov za popestritev vašega najljubšega recepta za koruzni kruh. Na primer, razmislite o tem, da bi po vrhu vročega koruznega kruha iz pečice potresli nariban sir in tako dodali bogat, slasten okus. Morda boste želeli tudi poskusiti dodati eno ali več od naslednjega v testo, da bo vaš koruzni kruh dobil drugačen okus:

• 1/4 do 1/2 skodelice narezanih jalapeñosov
• 1/4 do 1/2 skodelice narezanega zelenega čilija
• 1/4 do 1/2 skodelice narezane paprike pimento
• 1/4 do 1/2 skodelice narezanih črnih oliv
• 1/4 do 1/2 skodelice prepražene zelene paprike in čebule, narezanih na kocke
• 1/4 do 1/2 skodelice kuhanih cvetov brokolija
• 1/4 do 1/2 skodelice naribanega cheddar sira

Več načinov za uživanje v koruznem kruhu

Če imate radi koruzni kruh, boste morda želeli poiskati druge načine priprave jedi poleg nekaj preprostih različic. Na primer, nekateri ljudje radi vključijo riž v testo za koruzni kruh. Če vas ta ideja zanima, poskusite recept za rižev koruzni kruh. Koruzni kruh s kislim mlekom je še ena zanimiva možnost.

Prav tako se ne smete omejiti na rezine koruznega kruha, če uživate v tej jedi. Navsezadnje je nadev iz koruznega kruha priljubljen med prazniki. Razmislite o pripravi preprostega recepta za nadev iz koruznega kruha, ko boste naslednjič pripravljali obrok za posebno priložnost; lahko postane najljubši praznik!