Ne dovolite, da bi pomanjkanje česnovega kruha pokvarilo dober obrok, ko se je preprosto naučiti pripraviti okusen domač česnov kruh. Obstaja več načinov, kako lahko doma pripravite česnov kruh, ki bo naravnost všeč vam in vaši družini!
Kako narediti enostaven česnov kruh s kupljenim kruhom
Najenostavnejši način za pripravo domačega česnovega kruha s kupljenim kruhom je malo masla in česna. Štruco francoskega kruha narežite na medaljone tako, da kruh narežete na posamezne kose. Za ta recept lahko uporabite tudi katero koli vrsto kruha, tudi belo štruco.
- Nastavite pečico na nastavitev za pečenje in položite kruh na piškot ali pekač.
- Kruh namažite z zmehčanim maslom in rezino položite na piškotni pekač. Ponovite za vsak kos kruha.
- Postavite piškotek z maslenimi rezinami kruha v pečico pod nastavitvijo za pečenje in pustite, dokler se maslo ne stopi in kruh ni popečen.
- Odstranite iz pečice. Čez vsak kruhov medaljon potresemo česen v prahu.
- Rezine obrnite in ponovite. Ko drugič vzamete pekač iz pečice, ne pozabite posuti česna v prahu po obrnjeni strani.
- Postrezite takoj.
Skrivnost priprave dobrega česnovega kruha
Pomembna skrivnost za pripravo dobrega česnovega kruha, kot je ta, je, da kruhu dodate česen v prahu šele potem, ko ga vzamete iz pečice. V nasprotnem primeru boste česen zažgali in vaš kruh bo imel grenak okus. Pustite, da se kruh strdi nekaj sekund, da se česen v prahu vpije.
Kako narediti česnov maslen namaz za kruh
Ne glede na to, ali uporabljate bageto, italijanski kruh, francoski kruh ali navaden kruh, lahko s česnovim maslom pripravite okusen česnov kruh za kateri koli obrok. Namaz s česnovim maslom je enostaven za mešanje. Lahko ga naredite zelo preprosto ali pa vedno dodate svoja najljubša italijanska zelišča za dodaten faktor okusa!
Sestavine
- 1/2 skodelice masla, zmehčanega
- 2 do 3 žlice česna, stisnjenega ali mletega (uporabite več, če imate radi močnejši okus česna)
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja ali 1 žlica svežega peteršilja, drobno sesekljanega (neobvezno)
- Nadomestki: 2 žlici svežega česna z 1-1/2 čajne žličke ali 3 jedilne žlice z 2-1/4 čajne žličke česna v prahu
Navodila
- Z vilicami temeljito premešajte maslo in česen.
- Namažite si na kruh.
- Okrasite svoj kruh, ko ga vzamete iz pečice, tako da po kruhu potresete posušen ali svež/nasekljan peteršilj.
Namigi za pripravo odličnega okusnega česnovega namaza za kruh
Česnov kruh lahko pripravite s pravim česnom s stiskalnico za česen, kupljenim v trgovini mletim česnom ali česnom v prahu. Če ne morete priti do trgovine z živili, da bi kupili svež česen, uporabite kozarec mletega česna, ki ga imate v hladilniku, ali se odločite za česen v prahu. Če imate le česnovo sol, potem boste najverjetneje želeli uporabiti nesoljeno maslo ali se namesto masla odločiti za olivno olje.
Vrste kruha, ki jih lahko uporabite za pripravo česnovega kruha
Za pripravo česnovega kruha lahko uporabite katero koli vrsto kruha. Nekateri najboljši so kruh iz kislega testa, francoski kruh, italijanski kruh ali bageta.
- Hitre kruhke, ki se uporabljajo za pripravo mafinov, lahko spremenite v česnov kruh ali česnov kruh s sirom.
- Umetni kruhki ponujajo slasten rustikalni in izpolnjujoč okus receptom za česnov kruh.
- Domač kruh lahko narežete na želeno debelino za izdatno porcijo.
- Testo za pico lahko razvaljamo, namažemo s česnovim maslom, potresemo s sirom in spečemo.
Kako narediti česnov kruh s sirom iz posameznih rezin
Za pripravo česnovega kruha s sirom lahko uporabite navaden kruh. Rezine kruha najprej popečemo, da preprečimo, da bi sir zaradi olja in masla postal premehak.
Sestavine
Izberite meritev po svojih željah.
- 4 do 6 strokov česna, drobno naribanih ali sesekljanih (ali 1 strok česna z 1/8 čajne žličke česna v prahu)
- 1/2 do 3/4 palčke masla, zmehčano
- 1-1/2 do 2 skodelici sira mozzarella, naribanega
- 1 skodelica parmezana, nastrganega
- 1 žlica svežega peteršilja, sesekljanega, ali 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- 1 štruca kruha
Navodila
- Pečico segrejte na 350°F.
- V skledo dodajte vse sestavine (razen kruha) in mešajte z vilicami, dokler se siri, maslo, česen in peteršilj ne zmešajo.
- Pekač obložite z aluminijasto folijo.
- Štruco kruha vodoravno narežite na dve dolgi polovici ali na posamezne medaljonske rezine.
- Polovice kruha položite s skorjo navzdol na aluminijasto folijo.
- Pecite 25 minut oziroma dokler sir ne nabrekne in po robovih ne porjavi.
Različica zvitka s polmesecem za česnov kruh s sirom
S tanko rezino sira mocarela, postavljeno na sredino trikotnikov v obliki polmeseca, dobite sirast kruh. Zvitke, ko jih vzamete iz pečice, namažite s stopljenim česnovim maslom. Okrasite s potresenjem sesekljanega peteršilja ali posušenega peteršilja in dobili boste odličen česnov kruh s sirom.
Sirni nadomestki za česnove kruhke s sirom
Če nimate pri roki mocarele in/ali parmezana za pripravo česnovega kruha s sirom, ga lahko nadomestite z drugimi siri. Upoštevajte, da ima vsak sir drugačen faktor topljenja in okus. Na primer, če ste ljubitelj sira Asiago in želite okusu sira dodati globino, lahko polovico parmezana nadomestite z drobno naribanim sirom fresco Asiago, ki se bo zlahka stopil. Uporabite lahko tudi čedar, gavdo ali sir Gruyere.
Kako narediti česnov kruh s sirom in polovicami štruce
Sirast česnov kruh lahko naredite s polovičkami štruce, tako da štruco francoskega ali italijanskega kruha po dolžini prerežete na pol.
Sestavine
- 1/3 skodelice zmehčanega masla, soljenega
- 2 do 3 žlice česna, stisnjenega ali mletega
- 1-1/2 skodelice sira mozzarella, nastrganega
- 3/4 skodelice parmezana, drobno naribanega
- 1 štruca francoskega ali italijanskega kruha, prepolovljena
Navodila
- Segrejte pečico na 350 °F.
- V skledi zmešajte česen in zmehčano maslo, dokler se dobro ne premešata, in odstavite.
- V drugi posodi zmešajte mocarelo in parmezan ter odstavite.
- Kruh položite v plitek pekač, tako da ga lahko pokrijete z aluminijasto folijo, ne da bi se dotaknili kruha.
- S ploščatim nožem ali žlico namažite zmehčano mešanico masla/česna po kruhu. Ponovite za vsako polovico kruha.
- Pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 5-8 minut (po potrebi prilagodite glede na to, ali vaša pečica peče hitro ali počasi).
- Odstranite pekač iz pečice in dvignite aluminijasto folijo, pri čemer pazite, da en kot odzračite, da sprostite toploto/paro.
- Na vsako polovico kruha velikodušno potresite zmešan sir.
- Ponev pustite nepokrito in jo vrnite v pečico za nadaljnjih 5-8 minut (prilagodite po potrebi, odvisno od tega, ali vaša pečica peče hitro ali počasi).
- Odstranite ponev iz pečice in spremenite nastavitev pečice na pečenje.
- Ponev vrnite v pečico, da se kruh zapeče glede na osebne želje (2 do 3 minute).
- Ko kruh porjavi, ga vzemite iz pečice, potresite s svežim ali posušenim peteršiljem in takoj postrezite za najboljše rezultate.
Nadomestite maslo z oljčnim oljem pri peki česnovega kruha
Če nimate masla ali vaša količina masla ne zadošča za pripravo okusnega česnovega kruha, lahko maslo nadomestite z oljčnim oljem. Olivno olje bo vašemu kruhu dodalo globino okusa, ki bo prijetna, odvisno od vašega okusa.
Kako zamenjati oljčno olje za maslo
Ker se zmehčano maslo počasi vpije v kruh med kuhanjem, olivno olje pa se takoj vpije v kruh, morate kruh pripraviti, da sprejme oljčno olje.
- Dve kruhovi polovici položite v plitev pekač ali pekač.
- Nastavite pečico, da se peče.
- Pekač s polovicami kruha postavimo v pečico in pustimo, da se kruh rahlo popeče (1-2 minuti).
- Odstranite pekač iz pečice in polovice pokapljajte z oljčnim oljem.
- Po okusu dodajte česen v prahu ali mleti česen.
- Pečico nastavite nazaj na 350°F.
- Kruh pokrij z aluminijasto folijo.
- Pekač za kruh vrnite v pečico za 5-8 minut, da se okusi oljčnega olja in česna strdijo v kruhu.
- Odstranite pekač za kruh iz pečice in takoj postrezite.
Enostavno je improvizirati in pripraviti domač česnov kruh
Domač česnov kruh je enostavno narediti, ne glede na to, ali ste pripravljeni in je vaša shramba založena. Vedno lahko uporabite različne nadomestke, da dobite okusen česnov kruh za svoj obrok!
