Ta sladica je sladek mali grižljaj bogate čokolade, ki vsakomur pričara nasmeh v srce. Ko dodate okus po poprovi meti, dobite božično slaščico, ki izgine tako hitro, kot jo lahko naredite
Peppermint Christmas Fudge Recept
Za pripravo tega recepta boste potrebovali termometer za sladkarije. Termometri za sladkarije so zelo uporabni in ko ga boste imeli v kuhinji, se boste morda znašli v izdelovanju sladkarij, divinity, karamel in poljubnih slaščic. Izdelava sladkarij je lažja, kot se sliši, in domače sladkarije so vedno impresivno darilo.
Sestavine
- 2 skodelici sladkorja
- ¾ skodelice smetane
- 2 žlici svetlega koruznega sirupa
- 4 žlice kakava v prahu
- 2 žlici masla
- ½ čajne žličke izvlečka poprove mete
- ¼ skodelice bonbona zdrobljene poprove mete
Navodila
- Pekač 9x13 obložite s folijo.
- Sladkor, smetano, koruzni sirup in kakav v prahu dajte v težko ponev.
- Postavite na srednji ogenj.
- Mešaj dokler se čokolada ne stopi.
- Ko se čokolada stopi, počasi mešajte, da se čokolada ne zažge.
- Kuhajte, dokler mešanica ne doseže 234 stopinj, to je faza mehke žoge.
- Odstranite mešanico z ognja in dodajte maslo v lonec.
- Nežno vmešajte maslo v mešanico.
- Dodaj izvleček poprove mete.
- Stepajte, dokler masa ni gosta, kremasta in ni več bleščeča.
- Nalijte v ponev 9x13.
- Potresemo z zdrobljenimi bonboni poprove mete.
- Pustite počivati, dokler se ne ohladi.
- Razreži na 1-palčne kvadrate.
Nasveti za uporabo sladkarij Peppermint
Ne pozabite potresti zdrobljene bonbone poprove mete po mešanici, preden se mešanica ohladi. To bo pomagalo, da se sladkarije oprimejo mase, vendar boste morda ugotovili, da je treba zdrobljene bonbone nežno pritisniti na površino mešanice s pergamentnim papirjem. Morda boste želeli tudi zmešati dodatno ¼ skodelice zdrobljene metine bonbone v samo mešanico. Če se želite odločiti za to možnost, vmešajte dodaten zdrobljen bonbon v mešanico, ko vmešate izvleček poprove mete.
Klasični fudge
Fudge s poprovo meto je preprosto užitek. Ko naredite serijo, jo boste težko nehali jesti, vendar jo poskusite prihraniti za vse ostale!
