Glazure so popoln zaključek krofa. Dodajo sladkobo, sijaj in krofu lahko dodajo dopolnilni okus. Preizkusite te slastne glazure za krofe, da svoje krofe spremenite od osnovnih do lepih.
Osnovna glazura za krofe
Včasih si želite samo glazirani krof in ta preprost recept za glazuro doda sijoč zaključek in mamljivo sladkost. To je okusno na zvitkih, ocvrtkih, tortnih krofih in globoko ocvrtih krofih.
Sestavine
- 5 ⅓ žlice margarine ali masla, zmehčanega
- 2 skodelici sladkorja v prahu, presejanega
- ½ žličke vanilijevega ekstrakta
- ⅓ skodelica tople vode
Navodila
- V srednje veliki skledi stepamo maslo in sladkor v prahu.
- Zmešajte vanilijo in vročo vodo.
- Po peki krofov jih enega za drugim pomakajte v glazuro ali z glazuro pokapajte po vrhu.
Maple Donut Glaze
Maple je klasičen okus krofov in je zelo enostaven za pripravo. Poskusite ga na klasični javorjevi ploščici ali uživajte v jabolčnem ocvrtku ali krofu iz bučne torte.
Sestavine
- ¾ skodelice čistega javorjevega sirupa
- ¾ skodelice sladkorja v prahu, presejanega
- Ščepec soli
Navodila
- V majhni skledi zmešajte vse sestavine.
- Mešaj, dokler ni gladko in sijajno.
- Pokapljajte po krofih.
Citrus Donut Glaze
Ker so krofi tako sladki, lahko dodajanje citrusne glazure doda element trpkosti, ki pomaga uravnotežiti sladke okuse krofov. Limonina glazura je zelo okusna na borovničevih krofih, vse citrusne glazure pa so okusne na žele krofih.
Sestavine
- 3 žlice sveže iztisnjenega soka citrusov (limone, limete, pomaranče, grenivke), precedite, da odstranite pulpo
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 3 do 4 kapljice oranžne, rumene ali zelene jedilne barve (neobvezno)
Navodila
- V srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine do gladkega.
- Pokapljajte na krofe.
Oranžno zapečena maslena glazura za krofe
Ko porjavite maslo, dobi prijeten okus po oreščkih, karameli. To je okusno na bučnih krofih ali poskusite na bananinem krofu ali jabolčnem ocvrtku.
Sestavine
- 1 palčka nesoljenega masla
- 2 skodelici sladkorja v prahu, presejanega
- 2 žlici težke smetane
- ½ čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
- ¼ čajne žličke morske soli
- ½ čajne žličke vanilije
Navodila
- V veliki ponvi raztopite maslo na srednji do visoki temperaturi.
- Nadaljujte s kuhanjem, nežno stresajte ponev, da premešate, dokler trdne snovi mleka ne postanejo zlate in maslo zadiši po oreščkih, 3 do 4 minute.
- Nalijte v skledo in dodajte prah, sladkor, smetano, pomarančno lupinico, sol in vanilijo. Stepajte do gladkega.
- Krofe pomakajte v glazuro ali pokapljajte po krofih.
Ginger Rum Donut Glaze
Torej želite bolj odraslo različico krofa? Dodatek te okusne rumove glazure je popoln način, da naredite svoje krofe veliko bolj zanimive od običajnih krofov. To se dobro obnese pri krofih s tropskim okusom, kot sta banana ali ananas, ali pri krofih z jabolčnim nadevom.
Sestavine
- ¼ skodelice sveže iztisnjenega pomarančnega soka ali limetinega soka
- ½ skodelice temnega ruma
- 1 žlica naribanega ingverja
- 3 skodelice sladkorja v prahu, presejanega
- Ščepec morske soli
Navodila
- V majhni kozici zmešajte pomarančni sok, rum in ingverjevo korenino. Pustite vreti na zmernem ognju. Izklopite toploto in pustite stati 20 minut. Precedite v srednje veliko skledo in zavrzite ingver.
- Dodajte sladkor v prahu in morsko sol. Stepajte do gladkega.
- Pokapljajte po krofih ali jih pomočite v glazuro.
Druge odlične glazure za krofe
Poleg originalnih zgornjih receptov lahko uživate tudi v drugih receptih kot glazure za krofe.
- Led s čokoladnim ganachejem in pomakom v posipu ali sesekljanih oreščkih.
- Prelijemo z ganachejem iz arašidovega masla in potresemo s sesekljanimi arašidi (poskusite s čokoladnimi krofi!)
- Uporabite klasično vaniljevo glazuro kot osnovo za okusne prelive, kot so naribana čokolada, suho sadje, mleti krhki ali sesekljani oreščki.
Ne pozabite glazurirati svojih krofov
Brez neke vrste glazure ali premaza se zdijo krofi preprosto nedokončani. Torej, ne glede na to, ali uporabite eno od teh glazur ali pa krofe potresete s sladkorjem v prahu, jih pomakate v cimetov sladkor ali jih pokapate s čokolado ali belo čokolado, ne pozabite narediti tega dodatnega koraka za popoln končni krof.
