Sestavine
- 1 funt kuhanega piščanca, narezanega na majhne koščke (ali natrganega)
- 1 (14 unč) pločevinka piščančje juhe
- 1 srednja čebula, narezana na kocke
- 2 (15 unč) pločevinki belega fižola, oplaknjeni in odcejeni
- 2 (4 unče) pločevinki narezanega zelenega čilija
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička origana
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 skodelice smetane za stepanje
- 1 skodelica kisle smetane (neobvezno, vendar priporočljivo)
Navodila
- V počasnem kuhalniku zmešajte vse sestavine razen smetane za stepanje in kisle smetane.
- Premešaj, da se enakomerno poveže, nato pokrij.
- Piščančjo mešanico kuhajte na nizki temperaturi približno 3 ure.
- Vmešajte smetano za stepanje in kislo smetano (če uporabljate) ter postrezite!
Porcije: približno 6
Opomba: kisla smetana ni obvezna. Če imate raje večjo globino in kremastost čilija, je zelo priporočljiv. Če bi raje imeli lažji in redkejši čili, ga lahko izpustite.
Različica z uporabo surovega piščanca
Če želite v čiliju uporabiti surovega piščanca namesto kuhanega, sledite zgornjemu receptu, vendar s temi spremembami:
- V 2. koraku mora biti nastavitev toplote na visoki stopnji.
- Kuhajte 4 ure v 3. koraku.
Okrasi po želji
Poskusite preliti svoj čili z eno od teh zamisli:
- Kolčki ekstra kisle smetane
- Nastrgan cheddar sir
- Peteršilj
- drobnjak
- Koščki slanine
- Zelena čebula
- koruzni čips
Izbirne različice receptov
V tem receptu lahko dodate in zamenjate sestavine, odvisno od vašega okusa.
- Namesto oljčnega olja uporabite rastlinsko olje ali olje oljne repice.
- Receptu dodajte 1 skodelico narezanega paradižnika.
- Dodajte 1/2 do 1 skodelice zelene.
- Namesto belega fižola uporabite pinto fižol ali čičeriko.
- Dodajte 1/2 skodelice oliv.
- Namesto bele čebule uporabite zeleno.
