Ali se sprašujete, kaj storiti z ostanki sladkega krompirja? Medtem ko je ta okusen gomolj odličen okus kot pogreta priloga, to zagotovo ni edina možnost. Obstaja veliko ustvarjalnih načinov za pripravo, postrežbo in uživanje ostankov sladkega krompirja. Tudi najbolj izbirčni člani gospodinjstva se ne bodo niti zavedali, da jedo ostanke, ko pripravljate te okusne jedi.
zelenjava v kombinaciji z ostanki sladkega krompirja
Ostanke sladkega krompirja lahko kombinirate z drugo zelenjavo in naredite okusno prilogo.
Koruza in čebula s sladkim krompirjem
Sladkost polnozrnate koruze se čudovito ujema s sladkim krompirjem. Za super enostavno jed narežite rdečo čebulo in jo prepražite na štedilniku. Ko je čebula mehka, dodajte pločevinko odcejene polnozrnate koruze. Vmešajte nekaj kosov ostankov sladkega krompirja. Potresemo s soljo in poprom, nato segrejemo.
Kale in sladki krompir
Če iščete kombinacijo, bogato s hranili, pripravite dušen ohrovt tako, da ga v ponvi z olivnim oljem in česnom prepražite, dokler ne oveni. Vmešajte koščke ostankov pečenega ali kuhanega sladkega krompirja in pustite, da se segreje.
Pražena korenasta zelenjava
Razno korenasto zelenjavo narežite na približno en centimeter velike kose. Uporabite poljubno kombinacijo korenja, pastinaka, pese ali repe. Prelijemo z oljčnim oljem in začimbami po vaši izbiri (kot so sol, poper, česen), nato pa pečemo v pečici pri 425 stopinjah Fahrenheita 30 - 45 minut. Med kuhanjem enkrat premešamo. Dodamo narezane koščke ostankov pečenega ali kuhanega sladkega krompirja, ponovno premešamo in kuhamo še pet minut.
Brokoli in sladki krompir
Okus sladkega krompirja se odlično ujema s pečenim brokolijem. Sledite osnovnim navodilom za praženje brokolija v pečici, ki vključuje samo prelivanje cvetov brokolija z oljem, razporeditev po piškotnem listu in kuhanje pri 400 stopinjah Fahrenheita približno pol ure. V zadnjih petih minutah dodajte koščke kuhanega sladkega krompirja in premešajte, da se združi. Po želji lahko poleg brokolija popečete še drugo zelenjavo, na primer koščke paprike ali bučke.
Slastne priloge iz sladkega krompirja
Sladki krompir lahko preprosto spremenite v več zanimivih in okusnih prilog, ki ne potrebujejo dodatne zelenjave.
Slan pire iz sladkega krompirja
Če imate ostanke kuhanega ali pečenega sladkega krompirja, jih zlahka pretvorite v slan krompirjev pire. Samo segrejte jih, dajte v posodo in dodajte vodo ali mleko, maslo, sol in poper. Za mešanje uporabite stroj za zmečkanje krompirja, vilice ali električni mešalnik. Uporabite jih kot običajni pire krompir.
Sladko-sladek stepen sladki krompir
Če imate ostanke enolončnice iz sladkega krompirja, ki je sladkana, jih lahko preprosto spremenite v sladko različico stepenega krompirja. Samo dajte jih v skledo in stepite z električnim mešalnikom. Odvisno od teksture vam morda ne bo treba dodati ničesar. Opraviti boste morali preizkus okusa, da vidite, ali so dobri takšni, kot so, ali bi morali dodati več sladila, tekočine ali začimb, kot so cimet, muškatni orešček ali piment. Za izjemno sladek pridih prelijte marshmallow in za nekaj minut postavite pod brojlerje.
kroketi iz sladkega krompirja
Za kreativen pogled na krompirjeve krokete jih pripravite s pirejem iz sladkega krompirja namesto z običajnim pire krompirjem. Za sladko različico lahko zmečkate kandiran sladki krompir kot osnovo za ta recept. Za slano različico začnite z osnovnim pečenim sladkim krompirjem, ki ga pretlačite z malo masla in soli. Nato sledite osnovnemu receptu za krompirjeve krokete. Samo vmešati boste morali jajce in mleko ali smetano, zvaljati v kroglice ali polpete, namazati z jajčno pasto, premazati z drobtinami in speči.
Suffle iz sladkega krompirja
Uporabite ostanke kuhanega sladkega krompirja, nekaj jajc in druge kuhinjske sponke za pripravo okusnega sufleja. Ta recept za sufle iz sladkega krompirja dobi svojo sladkost z edinstvenim dodatkom konzerviranega ananasa. Kako okusna, tropska poslastica!
Ocvrtki iz sladkega krompirja
Uporabite osnovni recept za zelenjavne ocvrtke za slano pripravo ocvrtkov iz sladkega krompirja. Za slajšo poslastico pa uporabite recept za jabolčni ocvrt, vendar za polovico jabolk uporabite koščke ostankov kuhanega sladkega krompirja. Ta okusna poslastica je podobna kroketom, čeprav se ocvrtki ocvrejo v olju in ne v pečici.
Glavne jedi z ostanki sladkega krompirja
Sladki krompir ni omejen na status priloge. Lahko so tudi glavna sestavina nekaterih odličnih glavnih jedi.
Goveja obara s sladkim krompirjem
Pripravite svoj najljubši recept za govejo enolončnico, nato pa tik pred serviranjem vmešajte koščke pečenega ali kuhanega sladkega krompirja. Pustite jih v vroči tekočini toliko časa, da se segrejejo. Navadni krompir, ki ga zahteva originalni recept, lahko izpustite in ga nadomestite s sladkim krompirjem. Ali pa za izjemno prijetno slano jed naredite recept takšen, kot je, tako da prvotnemu seznamu sestavin preprosto dodate predhodno kuhane koščke sladkega krompirja.
Pastirska pita s sladkim krompirjem
Pripravite svoj najljubši recept za pastirsko pito, bodisi mesno ali vegansko. Namesto da enolončnico obložite z navadnim pire krompirjem, raje raje slanite pire iz sladkega krompirja.
Polnjen sladki krompir
Če vam ostane cel sladki krompir, ki je bil pečen ali kuhan, ga spremenite v polnjen sladki krompir. Preprosto prerežite na pol, izdolbite malo pulpe, ki jo lahko postavite na stran za pripravo pire sladkega krompirja. Nato votlino napolnite z mešanico vaše najljubše zelenjave s sirom ali mesom. Na primer, teksaško-mehiška kombinacija koruze, narezanih oliv, narezanih jalapenosov, kuhanega piščanca in belega sira bi bila okusna. Pecite v pečici pri 350 stopinjah Fahrenheita 20 minut ali dokler se ne segreje.
Mesna štruca s skritim sladkim krompirjem
Ali iščete način, kako v družinsko prehrano vključiti več zelenjave? Ali pa bi zaradi visokih cen živil želeli najti način, ki bi pripomogel, da bo mleto meso šlo dlje? Z veseljem boste odkrili ta skriti zelenjavni recept za mesno štruco iz sladkega krompirja. Priprava te jedi je odličen način, da porabite ostanke sladkega krompirja, hkrati pa kar najbolje izkoristite pol kilograma mlete govedine ali purana.
Hash iz sladkega krompirja z jajcem
Ostanke sladkega krompirja narežite na koščke ali trakove. Potresemo s soljo in poprom. Med mešanjem pražimo na predhodno segretem olivnem olju, dokler se ne segreje. Prenesite na krožnik in prelijte z ocvrtim jajcem, pripravljenim tako, kot vam je všeč.
Predjedi iz sladkega krompirja
Ostanki sladkega krompirja so lahko tudi odlična sestavina za predjedi, kot so juhe in predjedi.
solata iz kvinoje in sladkega krompirja
Skuhajte serijo kvinoje, začinite s soljo, cimetom in kumino. Nato dodajte malo na kocke narezanega kuhanega sladkega krompirja. Ohladite in postrezite kot solato ali pa postrezite toplo zraven trakov zelene solate, da si lahko vsak sestavi svoje zavitke solate iz sladkega krompirja iz kvinoje. Lahko tudi primešate pločevinko odcejene koruze in/ali pločevinko odcejenega črnega fižola.
Humus iz sladkega krompirja
Ni nujno, da je osnova za humus omejena na čičeriko. Zamenjajte ostanke pireja iz sladkega krompirja za do polovico čičerike (znane tudi kot fižol garbanzo) v vašem najljubšem receptu za humus. Postrezite s pita kruhom, palčkami zelene, korenčkovimi palčkami ali tortiljinim čipsom.
Juha iz sladkega krompirja
Če vam je ostalo kar nekaj pečenega ali kuhanega sladkega krompirja, pripravite juho iz sladkega krompirja. Preprosto uporabite svoj najljubši recept za bučno juho, vendar bučo nadomestite z enako količino sladkega krompirja.
čili
Podaljšajte okus in hranljivost svojega najljubšega vegetarijanskega recepta za čili ali recepta za čili z dodajanjem koščkov čvrstega ostanka sladkega krompirja. Da ne postanejo kašasti, z dodajanjem vnaprej kuhanega sladkega krompirja počakajte približno pet minut, preden jih postrežete. Tako bodo imeli dovolj časa, da se ogrejejo.
Pekovski izdelki z ostanki sladkega krompirja
Ostanki sladkega krompirja so lahko zelo uporabni v receptih za peko. Sladki krompir je v sladkih dobrotah zamenljiv z bučo. Enako velja za butternut squash, corn squash in nekatere druge vrste zimskih buč.
Hitri kruh iz sladkega krompirja
Ste vedeli, da lahko v svojem najljubšem receptu za bučni kruh zamenjate kuhan sladki krompir za bučo? Res je! Samo pretlačite ostanke kuhanega sladkega krompirja in nadomestite našo pire iz konzerve. Za vaš pire lahko uporabite sladki krompir. Ali pa, če iščete okus, ki je bolj podoben torti, uporabite ostanke sladkane enolončnice iz sladkega krompirja.
Sladka krompirjeva torta
Super hitro torto iz sladkega krompirja lahko pripravite z rumeno mešanico za torte, skodelico pireja iz sladkega krompirja in nekaj osnovnih sestavin (čajna žlička muškatnega oreščka, tri jajca in pol skodelice mleka). Pečemo pri 350 stopinjah v ponvi za hrano ali Bundt približno 45 minut. Ko se ohladi, prelijemo s kupljeno ali doma narejeno glazuro iz kremnega sira. Če želite, ga popestrite tako, da na glazuro položite koščke pekan ali orehov.
Mafini iz sladkega krompirja
Sladki krompir se pogosto uporablja kot nadomestek za jajca v veganski peki. Tudi če niste vegan, je ta tehnika odličen način za uporabo ostankov sladkega krompirja. Preprosto zamenjajte 1/4 skodelice navadnega pireja iz sladkega krompirja, ki je bil kuhan, za eno jajce v vašem najljubšem receptu za mafine. V receptih za mafine in druge pekovske izdelke lahko nadomestite katera koli ali vsa jajca. Ti so odličen prigrizek ali hiter zajtrk. Lahko jih celo zamrznete za pozneje.
Sladka krompirjeva pita
Ker recepti za pite iz sladkega krompirja zahtevajo, da se gomolji ohladijo in olupijo, je to popolna jed za pripravo, ko imate v hladilniku zalogo ostankov sladkega krompirja. Je okusna sladica, ki jo lahko uživamo toplo ali hladno. Za izjemno bogato poslastico prelijte s svežo stepeno smetano in postrezite z jajčnim likerjem.
Veliko možnosti za ostanke sladkega krompirja
Ostanki sladkega krompirja odprejo vrata številnim možnostim okusnih receptov. Poskusite eno (ali več!) teh okusnih jedi, ko boste naslednjič imeli več. Vi in vaša družina boste zagotovo tako uživali v teh idejah, da boste morda želeli namenoma pripraviti dodaten sladki krompir, ko boste naslednjič kuhali nekaj teh pisanih gomoljev. Te iste ideje za recepte lahko uporabite tudi kadar koli imate ostanke jamsa.
