Sestavine
- 2 unči srebrnega ruma
- ¾ unča pomaranča curaçao
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče oreat ali mandljev liker
- led
- ½ unče temnega ruma
- Rezina ananasa in kolo limete za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, rum, pomarančo curaçao, limetin sok in orgeat.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Na vrh nalijte temni rum tako, da počasi tečete po zadnji strani žlice.
- Okrasite z rezino ananasa in kolescem limete.
Različice in zamenjave
Če vam manjka nekaj sestavin, imate nekaj možnosti, da lahko še vedno uživate v koktajlu.
- Namesto srebrnega ruma uporabite kokosov rum.
- Preskočite zadnji korak in temni rum premešajte z vsemi drugimi sestavinami.
- Izberite limonin sok namesto limetinega.
- Namesto temnega ruma poskusite namesto tega temnega ruma.
- Dodajte kanček ananasovega soka.
Okraski
Če imate drugačno vizijo za vaš okras ali želite nekaj drugega, pa se ne morete odločiti, razmislite o tem.
- Dodajte vejico mete za dodatno barvo in šopek svežine.
- Uporabite kolo dehidriranih citrusov za moderen, razpoložen videz.
- Eksperimentirajte s češnjo samostojno ali poleg še enega ali dveh okraskov.
- Lupica citrusov, zvit ali trak doda več barve brez spreminjanja profila.
O Mai Tai
Čeprav je mai tai tropski recept in se zdi, kot da se je rodil na otoku, ga je v Kaliforniji najprej pretresel natakar Victor Bergeron. Ali, kot je bil bolj znan, Trader Vic. Trgovec Vic je izdelal mai tai v upanju, da bo gostom bara prinesel visokokakovosten rum, toda kot mnoge tropske pijače v preteklih letih je postal žrtev vnaprej pripravljenih mešanic in težke roke s sladkorjem.
Kot pri večini koktajlov, obstaja razprava o tem, kdo je bil odgovoren za prvega. Tudi Donn Beach, prav tako v Kaliforniji, trdi, da je bil prvi, ki je stresel to rumovo mešanico. Ne glede na to, ali je Trader Vic ali Donn oče mai taija, je ostal priljubljena pijača v tropskih barih in na poletnih menijih ali kadar koli v letu za tiste, ki sanjajo o Kaliforniji.
Čas Mai Tai
Za razliko od mnogih drugih tropskih koktajlov je mai tai razmeroma enostavno pretresti. Ne samo, da se hitro sestavi za en sam kozarec, ampak lahko preprosto podvojite ali potrojite recept in delite srečo s prijatelji.
