Sestavine
- 1½ unče mangovega ruma
- ½ unče temnega ruma
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unča pomaranče curaçao
- ½ unče ananasovega soka
- ¼ unča oreat ali mandljev liker
- led
- Rezine manga za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, mangov rum, temni rum, limetin sok, pomarančni curaçao, ananasov sok in oržat.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezinami manga.
Različice in zamenjave
Ker je mango mai tai podoba izvirnika, imate pri sestavinah veliko svobode.
- Od polovice do polne skodelice svežega manga, narezanega na kocke, temeljito premešajte z oreatom, dokler se iz manga dobro ne stisne sok.
- Če uporabljate zmešan mango, lahko razmislite o uporabi srebrnega ali kokosovega ruma, če želite dodatne plasti okusov, ali pa obdržite mangov rum za okus po mangu.
- Če mangov rum ali svež mango nista na voljo, lahko uporabite mangov liker ali mangov sok.
- Dodajte kanček sveže iztisnjenega pomarančnega soka, da uravnotežite slajše okuse z notami citrusov, ki niso preveč močni.
Okraski
Klasični mai tai za okras uporablja kolesce limete in vejico mete, in čeprav mango mai tai zahteva rezine manga, lahko še vedno vključite tradicionalni videz ali kombinirate oboje skupaj. Če želite dodati več tropskega pridiha, dodajte rezino ananasa ali nekaj ananasovih listov, da zaokrožite videz. Če želite, da je preprosto, lahko pijačo dopolni kolo limete ali limone ali trak ali zasuk citrusov.
O Mango Mai Tai
Zgodba o klasičnem mai taiju je dolga in zapletena zgodba o njegovem izvoru. Tako Donn Beach kot Trader Vic trdita, da sta očeta tega klasičnega tropskega koktajla. Oba sta bila pionirja tropskih koktajlov, medtem ko sta delala vsak za svojim barom v Kaliforniji. Za Traderja Vica je bil mai tai priložnost, da pokaže pomen visokokakovostnih rumov. Za Donn Beach trdi, da je bil on tisti, ki je ustvaril kosti, ki bodo na koncu postale mai tai.
Kar se tiče izvora mango mai tai? Nihče ne ve, a okusi so smiselni. Toda to je del klasičnega izročila in zgodovine koktajlov. Ko koktajl postane priljubljen, ljudje dodajajo vrtljaje ali rife in se umaknejo novim koktajlom, vključno z mango mai tai.
Zaključek o mangu
Klasični mai tai je slasten in tropski koktajl, zato je vnaprej ugotovljeno, da mango Mai Tai popestri klasiko na povsem novo raven sočnih in nektarnih okusov. Torej, kaj še čakaš?
