Ko ste resni glede svoje teže, vnosa kalorij in prehrane, so recepti za zdrave prigrizke tisto, kar iščete. Ti recepti ne bodo samo alternativa visokokaloričnim prigrizkom, kot so čips, torte in pite, ampak bodo tudi razveselili vaše brbončice in vam celo pomagali, da se boste ob prigrizku počutili bolje.
Kaj so zdravi recepti?
Kaj pomeni, če je prigrizek označen kot zdrav? Sledi nekaj odločilnih dejavnikov za priboljšek, ki je dober za vas.
- Malokalorično
- Malo soli
- Malo sladkorja
- Malo nasičenih maščob
- Visoka vsebnost vitaminov ali beljakovin
Recepti za zdrave prigrizke, v katerih lahko uživa vsa družina
Ne mislite, da samo zato, ker želite paziti na svoj pas, vašim otrokom ni treba paziti, kaj prigriznejo. Odraslim in otrokom vseh starosti bodo koristili prigrizki, ki jim dajejo energijo, namesto da bi se med žvečenjem pred televizijo počutili leno.
Sestavine za granola ploščice
- 3 skodelice valjanega ovsa za kuhanje
- 2 žlici masla
- 2 skodelici posušenih brusnic
- 1 skodelica kokosovih kosmičev
- 1 skodelica narezanih mandljev
- 2 žlici olja žafranike
- 3 žlice medu
Navodila
- Vse sestavine zmešajte v veliki skledi.
- Razporedite na pomaščen pekač za piškote.
- Pečemo pri 200 stopinjah F. 1 uro ali dokler vrh ni zlato rjav. Med peko dvakrat premešamo z leseno žlico.
- Po odstranitvi iz pečice ohladite in narežite na kvadratke.
Simple Trail Mix
V veliki plastični posodi zmešajte enako količino naslednjega:
- rozine
- Orehi, orehi ali mandlji
- Suho sadje--brusnice, jabolka, breskve
- Pražena sončnična semena
Trail mix shranjujte v posodi. Za raznolikost dodajte koščke čokolade. V mešanico lahko vmešate tudi posušen bananin čips.
Sestavine za skutno pomako
- 2 skodelici manj mastne skute
- 1 žlica posušenega kopra
- 1 čajna žlička česnove soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 1/3 skodelice nizko vsebnosti maščobnega solatnega preliva
Navodila
- V blenderju zmešajte vse sestavine do gladkega.
- Postrezite s pšeničnimi krekerji ali narezanim korenčkom in palčkami zelene.
Humus
Še ena pomaka, ki jo lahko postrežete s pita rezinami, humus, narejen iz čičerike, vsebuje veliko vlaknin in malo nasičenih maščob.
- 2/3 skodelice posušene čičerike ali garbanza, namočenih čez noč v vodi, da se zmehčajo
- 3 skodelice vode
- 2 stroka česna
- 2 lovorjeva lista
- 3/4 čajne žličke soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 3/4 skodelice plus 2 žlici narezane zelene (mlade) čebule
- 2 žlici kisa
- 3 žlice sesekljanega svežega cilantra
- 2 žlici sesekljane zelene čebule
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega karija
Navodila
- V veliki ponvi zmešajte čičeriko, vodo, stroke česna, lovorjev list in 1/2 čajne žličke soli.
- Zavremo.
- Zmanjšajte ogenj na nizko, delno pokrijte in dušite, dokler se fižol ne zmehča. To bo trajalo približno eno uro.
- Odcedite in zavrzite lovorjev list, česen in 1/2 skodelice tekočine za kuhanje pa obdržite.
- S kuhinjskim robotom ali mešalnikom zmešajte čičeriko, kuhan česen, olivno olje, 3/4 skodelice zelene čebule, kis, koriander, kumino, curry in preostalo 1/4 čajne žličke soli.
- Mešanico pretlačite v pire. Po malem dodajte prihranjeno tekočino za kuhanje. Kmalu bo zmes videti kot gost namaz.
- V majhni skledi zmešajte mešanico čičerike in preostali 2 žlici zelene čebule.
- Pokrijte in hranite v hladilniku vsaj eno uro, preden postrežete.
- Naredi približno 1 1/2 skodelice.
Kupovanje zdravih prigrizkov
Izdelava lastnih receptov za zdrave prigrizke je idealna, ker imate nadzor nad tem, kaj gre v poslastico. Ko v trgovinah kupujete zdrave prigrizke, ne pozabite prebrati etiket. Preverite naslednje vsebine izdelkov, ki jih kupite.
- Natrij
- Sladkor
- Debeli
- ogljikovi hidrati
