Recepti za rojstnodnevne torte so na voljo v številnih različicah, od tradicionalne rumene torte do najbolj dekadentnih čokoladnih tort.
Posebna torta za poseben dan
Rojstni dnevi so odličen razlog za zabavo. Medtem ko vam bo večina trgovin z živili prodala torto in je to odličen prihranek časa, če načrtujete zelo veliko zabavo, je neskončno bolj zabavno, če torto pripravite sami. Rojstni dnevi so bili narejeni za razvajanje in rojstnodnevna torta je edina poslastica, namenjena izpolnitvi tega razvajanja. Iz katerega koli recepta za torto lahko naredite rojstnodnevno torto, tako da nanjo napišete "Vse najboljše", vendar sem vedno verjel, da so recepti za rojstnodnevne torte najbogatejše torte, ki si jih lahko zamislite.
Recept za čokoladno rojstnodnevno torto
Sestavine
- ½ skodelice kakava v prahu
- ½ skodelice vrele vode
- 2 ¼ skodelice presejane večnamenske moke
- 1 ½ čajne žličke sode bikarbone
- ¼ čajne žličke soli
- ¾ skodelice (tri palčke) nesoljenega masla, zmehčanega
- 1 ¾ skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
- 2 veliki jajci
- 1 1/3 skodelice kisle smetane
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj in postavite rešetko na sredino pečice.
- Maslo in moka 2 okrogli pekači velikosti 9x2 palca.
- Zmešajte kakav in vrelo vodo.
- V drugi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.
- S svojim stoječim mešalnikom z nastavkom za lopatice in hitrostjo, nastavljeno na srednjo, stepajte maslo, sladkor in vanilijo, dokler ne postanejo rahli in puhasti.
- Dodajajte eno jajce naenkrat in počakajte, da se prvo jajce popolnoma vgradi, preden dodate drugo jajce.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in izmenično po tretjinah dodajajte moko in kislo smetano.
- Dodaj mešanico kakava v prahu.
- V vsak pekač vlijemo polovico testa.
- Kolače pečemo 40 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino torte, ne izstopi čist.
- Pusti torte hladiti 20 minut.
- Odstranite torte iz pekačev in pustite, da se popolnoma ohladijo na rešetki.
- Zamrznite torte s svojo najljubšo glazuro in ustvarite dvoslojno torto.
- Ne pozabi na torto napisati čestitke za rojstni dan.
Okraševanje torte
Iščete nekaj bolj posebnega kot preprosto "Vse najboljše" ? Preizkusite eno od teh idej:
- Okrasite svojo torto z robovi, kandiranimi rožami in okrasno glazuro.
- Uporabite užitno cvetje v komplementarnih barvah.
- Naredite kolačke v ujemajoči se barvi in dizajnu ter jih razporedite po torti, vaši gostje jih lahko odnesejo domov kot užitno darilo.
