Medtem ko drvite proti jeseni v upanju, da bo september lep in da ne bo skočil naravnost v hladen dež, vas bodo pozdravili koktajli z jabolčnim moštnikom in začinjenim rumom. Jabolčni mošt se vedno dobro ujema z jesenskimi aktivnostmi in ko dodate malo ruma, vas bo zagotovo pogrel in naredil hladno vreme nekoliko bolj prijetno.
Topel jabolčni mošt z začinjenim rumom
Priprava toplega jabolčnega moštnika se lahko zdi zastrašujoča, vendar večino recepta kuhamo, dokler ni pripravljen za uživanje.
Sestavine
- ½ galone jabolčnega moštnika
- 10 cimetovih palčk
- 1 čajna žlička pimenta
- 1 čajna žlička nageljnovih žbic
- 750 ml steklenica začinjenega ruma
Navodila
- V počasnem kuhalniku dodajte jabolčnik, cimetove palčke in zelišča.
- Na majhnem vrenju kuhajte 3-4 ure. Če na štedilniku uporabljate ponev, mešanico pustite vreti pet minut, nato pa pustite vreti 15 minut.
- Previdno odstranite začimbe z žlico z režami.
- Pred serviranjem dodajte začinjen rum.
- Previdno vlijemo v skodelico.
- Okrasite s cimetovo palčko.
Enostaven topel začinjen jabolčnik
Če ne želite pripraviti velike količine jabolčnika naenkrat, so po tem receptu preproste, posamezne porcije.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- 4 unče jabolčnega moštnika
- 2 zvezdasti janež
- 2 cimetovi palčki
- Vroča voda
- Cimetova palčka za okras
Navodila
- V majhno ponev dodajte jabolčnik, zvezdasti janež in cimetove palčke.
- Pustite, da zavre, takoj ugasnite gorilnik, vendar ne odstranite z ognja.
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- V skodelico dodajte topel jabolčni mošt, odcedite začimbe, rum in dodajte vročo vodo.
- Okrasite s cimetovo palčko.
Apple Spiced Rum Old Fashioned
Old fashioneds je zanesljiv klasičen koktajl, ki ga z uporabo začinjenega ruma in jabolčnika naredi nekoliko bolj prijetnega za jesensko vreme.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- 1 unča jabolčnega ali trdega jabolčnika
- ½ unče preprostega sirupa
- 2 črtici limonine grenčice
- grenčica angostura s 3 pomišljaji
- Ledena in kraljeva kocka
- Jabolčne rezine za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začinjen rum, jabolčni mošt in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite z rezinami jabolk.
Smokey Orchard
Izpeljanka staromodnega začinjenega ruma, ta različica uporablja nekaj več sestavin in zoglenelo vejico rožmarina, vendar je nagrada vredna truda.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- 1 unča jabolčnega moštnika
- ½ unče preprostega sirupa
- 2 pomišljaja pomarančne grenčice
- grenčica angostura s 3 pomišljaji
- Ledena in kraljeva kocka
- Dve pomarančni lupini in ena zoglelena vejica rožmarina za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začinjen rum, jabolčni moštnik, preprost sirup in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Potisnite lupino ene pomaranče na pijačo tako, da lupino zavrtite med prsti, nato pa po robu potegnite izven lupine.
- Okrasite z drugo pomarančno lupino in zoglenelo vejico rožmarina.
Apple Orchard Negroni
Negroni so odlična pijača kot so, vendar začinjeni rum doda novo globino zeliščem Camparija.
Sestavine
- 1 unča začinjenega ruma
- 1 unča Campari
- ½ unče jabolčnega moštnika
- ½ unče sladkega vermuta
- Ledena in kraljeva kocka
- Zvezdasti janež za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začinjen rum, Campari, jabolčni mošt in vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite z zvezdastim janežem.
Apple Rum Fizz
Če jesensko pivo ni za vas ali ste ga to sezono spili že preveč in si ne morete niti pomisliti na drugega, si omislite ta koktajl, da si popravite eleganten okras na robu in ves jesenski okus.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- 1½ unče penečega jabolčnega moštnika
- ½ unče pomarančnega likerja
- 2 črtici cimetove grenčice
- led
- Agava in cimetov sladkor za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začinjen rum, pomarančni liker in cimetovo grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Z agavo na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v agavo, da ga premažete.
- S cimetovim sladkorjem v ločenem krožniku potopite lepljivi rob v sladkor.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Dodaj peneči jabolčni mošt.
Topel vaniljev začinjen jabolčnik
Če želite nekaj bolj sladkega ali nekaj z malo več okusa kot osnovni topel jabolčni mošt, bo ta recept poskrbel za to.
Sestavine
- 2 unč jabolčnega moštnika
- 1 unča začinjenega ruma
- 1 unča vanilijeve ali karamelne vodke
- Vroča voda za dolivanje
- Cimetova palčka za okras
Navodila
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- Dodajte začinjen rum, vodko, jabolčni moštnik in vročo vodo.
- Previdno premešajte, da se poveže.
- Okrasite s cimetovo palčko.
Začinjen jabolčni martini
Ta različica uporablja začinjeni rum kot osnovno žganje, vendar je to popoln jesenski martini, medtem ko čakate, da se vaš jabolčni hrustljavec konča.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- 1 unča jabolčnega moštnika
- ½ unče cimetov preprost sirup
- led
- Cimetova palčka za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začinjen rum, jabolčni moštnik in preprost cimetov sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s cimetovo palčko.
Shake, Apple, and Roll
Sezona jabolčnega moštnika je najboljši čas za igranje s koktajli z okusom jeseni. Začinjeni rum se morda sprva zdi nenavadna kombinacija, a ko pomislite na pekočih začimb in jabolka, je rum smiseln. Ko obvladate osnovni jabolčnik z začinjenim rumom, razmislite o igranju z drugimi okusi, kot sta rjavi sladkor ali maslenka. Sprejmite hladno vreme in se ogrejte s koktajli.
Iščete nekaj bolj umirjenega? Ohladite se z okusnim koktajlom iz jabolčnega moštnika.
