Skozi mnoga stoletja, ko so ljudje obdelovali vrtove, so ljudje opazili, katera zelenjava dobro raste skupaj in katere rastline druga drugi zavirajo rast. Nekatere zelenjave, zelišča in rože si med seboj koristijo, saj izboljšujejo zemljo, druge pa druga od druge odvračajo škodljivce. Spremljevalna zasaditev zagotavlja fascinanten načrt za večji donos na vrtu.
Spremljevalno sajenje
Spremljevalno sajenje je umetnost in znanost ureditve zelenjavnega vrta, tako da so komplementarne vrste zelenjave posajene v isto gredo. Za razliko od kolobarjenja, ki pomeni zaporedno sajenje zelenjave iz različnih rastlinskih družin na istem vrtnem območju sezono za sezono ali leto za letom, da se čim bolj zmanjšajo težave z insekti in boleznimi, je namen spremljevalnega sajenja ustvariti harmoničen vrt, tako da naravi omogoči, da deli svoje prednosti.
Pravila zelenega palca
Pravilo (zelenega) palca za spremljevalno sajenje je, da si zapomnite, iz katere družine prihaja zelenjava, in razmislite o skupnem sajenju zelenjave iz komplementarnih družin. Zelenjavo iz družine kapusnic na primer rada posadimo s peso in pripadniki družine zelenolistne zelenjave. Nekatera zelišča jim bodo pomagala pri odvračanju škodljivcev. Meta bo izboljšala tudi okus zelja. Ob teh rastlinah lahko posadite katerega koli člana družine kapusnic, kot so zelje, brokoli, ohrovt in druge, ter si zagotovite večji pridelek in izboljšano odpornost na bolezni.
Izogibajte se sajenju nekaterih zelenjadnic blizu druge
Tako kot ljudje marajo in ne marajo, ima tudi zelenjava všeč in ne mara, zlasti za svoje "sosede", ki jih posadijo poleg njih na vrtu. Nekatera zelenjava bo zavrla rast in pridelek druge zelenjave. Oglejte si spremljevalno tabelo sajenja, kot je ta, ki je na voljo spodaj, da se prepričate, da eno zraven druge posadite zelenjavo, ki dobro uspeva skupaj.
Enostaven pregled, katere zelenjave dobro rastejo skupaj
Spodnja tabela nudi hitre in enostavne reference ne samo o tem, katera zelenjava dobro uspeva skupaj, ampak kateri se je treba izogibati skupaj.
| zelenjava | Spremljevalna rastlina | Ne sadite skupaj |
| šparglji | paradižnik | Brez |
| Fižol (bush ali pol) | Zelena, koruza, kumare, redkev, jagode in poletna slanica | Česen in čebula |
| pesa | Bob (ne bob), zelje, brokoli, ohrovt, zelena solata, čebula, česen | Pole fižol |
| Cabbage Family (zelje, brokoli, ohrovt, brstični ohrovt) | Pesa, zelena, koper, blitva, solata, špinača, čebula, krompir | Pole fižol |
| Korenje | Fižol, paradižnik | Brez |
| zelena | Fižol, paradižnik, zelje | Brez |
| koruza | Kumare, melone, buče, grah, fižol, buče | paradižnik |
| Kumara | Fižol, koruza, grah, zelje | Brez |
| Jajčevec | Fižol, poper | Brez |
| Melone | Koruza, buča, redkev, buča | Brez |
| čebula | Pesa, korenje, blitva, solata, paprika | Vsi fižol in grah |
| grah | Fižol, korenje, koruza, kumare, redkev, repa | Česen, čebula |
| krompir | Fižol, koruza, grah | paradižnik |
| skvoš | Koruza, melone, buče | Brez |
| paradižnik | Korenje, zelena, kumare, čebula, paprika | Koruza, krompir, koleraba |
Drugi spremljevalci za zelenjavo
Številni starinski zelenjavni vrtovi, ki jih imenujemo tudi vrtovi, mešanice zelenjave, zelišč in rož skupaj. Ne samo, da je ta vrsta vrta videti čudovito, ampak tudi izkorišča moč narave za ustvarjanje organskega vrta, ki naravno odganja škodljivce.
ognjiči
Ognjiči odganjajo številne vrste žuželk. Okoli paradižnika lahko posadite ognjič, da preprečite grde zelene rogove. Te velike žuželke lahko v eni noči požrejo celotno rastlino paradižnika. Okoli svojega zelenjavnega vrta posadite ognjič, da dodate svetlo barvo in preprečite plenilce žuželk.
Zelišča
Zelišča dodajo okus hrani in lahko tudi odvrnejo škodljive žuželke.
- Nasturtium in rožmarin odvračata hrošče, ki napadajo fižol.
- Timijan odganja kapusovega črva.
- Drobnjak in česen odvračata listne uši.
- Origano je tako kot ognjič dobra vsestranska rastlina za ekološkega vrtnarja, ki želi odvrniti večino škodljivcev žuželk.
Zelišča poljubno posadite med zelenjavo, med paradižnik in papriko vtaknite baziliko, origano, rožmarin in drobnjak. Poberete lahko celoten pridelek in pripravite eno okusno večerjo.
Izkoristite prednosti
Spremljevalno sajenje ponuja vsakemu vrtnarju priložnost, da izkoristi moč narave za večji pridelek in naravno, organsko zatiranje žuželk. Če med zelenjavo posadite nekaj skrbno izbranih dodatnih rastlin, povečate pridelek na vrtu in uživate v obilni letini.
