Sestavine
- 2½ unč vodke ali vodke z dodatkom brusnic
- 1 unča brusničnega soka
- ¼ unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Rezina limete za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, brusnični sok in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limete.
Različice in zamenjave
Ta preprost in sočno trpki martini ima nekaj prostora za poigravanje z drugimi sestavinami, ne da bi pri tem spremenil svoje korenine.
- Namesto limetinega soka uporabite limonin sok.
- Poskusite enaka dela brusničnega soka in brusničnega likerja.
- Če želite, da so vaši crantini manj trpki, izpustite limetin sok in uporabite preprost sirup.
- Če želite ohraniti trpki okus in izpustiti citruse, uporabite suhi vermut.
- Zamenjajte vodko z vodko, prepojeno z rožmarinom.
Okraski
Okrasi niso nekaj, kar bi lahko preskočili v pijači. Dodajo vizualno izkušnjo, pa tudi nos in okus, ki bi sicer manjkal. Okrasi so podaljšek samega koktajla.
- Uporabite limonin zvitek namesto rezine limete.
- Dodajte pomarančni pridih za topel profil citrusov.
- Na nabodalo za koktajl nabodite tri cele brusnice.
- Razmislite o dodajanju sladkornega roba za slajši okus.
O Martiniju z brusnicami
Brusnični martini je poenostavljena različica priljubljenega Cosmopolitan martinija. Preskoči pomarančni liker in se osredotoči le na vodko in brusnični sok. Cosmo se je prvič pojavil sredi tridesetih let prejšnjega stoletja, vendar je namesto vodke uporabil gin in dodal tudi kanček malinovega sirupa. Izvor Cosma je sporen, pri čemer se ustvarjanje pripisuje Provincetownu, Minneapolisu, New Yorku in San Franciscu.
Ker je izvor Cosmo skrivnosten, ima crantini isto izročilo. Nima dokončnih dejstev o njegovi zgodovini in izvoru, vendar je varno domnevati, da je bil rojen zaradi potrebe ali pomanjkanja sestavin. Toda včasih se najboljše stvari rodijo zaradi eksperimentiranja.
Ostrto, sladko in ravno prav
Pretresanje brusničnega martinija je odličen način za uživanje v trpkih okusih brusnic ob srkanju popoldanske poslastice. Prav tako je odlična pijača za zajtrk ali koktajl po večerji. Zato preskočite pomarančni liker in se odpravite naravnost na brusnični martini.
