Martini Vesper je prepojen z mističnostjo zloglasnega 007 ali, kot ga morda poznate, Bonda. James Bond. Ta koktajl si je prvotno zamislil Ian Fleming, avtor serije vohunskih romanov, predstavljen pa je bil v prvem romanu, v katerem nastopa James Bond. Uspeh filmske serije je pomagal spremeniti to preprosto literarno vrstico v legendarno pijačo. Medtem ko je zgodba, ki obdaja to pijačo, morda bolj priljubljena kot zvarek sam, bi moral vsak ljubitelj martinija vsaj enkrat poskusiti ta ikonični koktajl.
Vesper Martini
Medtem ko boste morda našli manjše razlike od enega recepta do drugega, je ta recept najpogostejša, sodobna različica martinija Vesper. Recept zahteva Lillet Blanc, francoski aperitiv, namesto originalnega Kina Lillet, ki ga je zahteval originalni recept. Medtem ko ima Bond rad svojo Vesper "pretreseno, ne premešano", pravila dobre priprave koktajlov kažejo, da je treba koktajle, narejene iz čistega žganja, mešati, da se izognemo prezračevanju in pretiranemu razredčenju pijače. Ta različica se od priljubljene metode 007 razlikuje po tem, da se namesto tega drži klasične tehnike priprave koktajla. Vendar, če želite izkusiti koktajl v stilu Bonda v njegovi najčistejši obliki, potem se kar otresite.
Sestavine
- 3 unče Gordon's Dry London Gin
- 1 unča vodke
- ½ unča Lillet Blanc
- led
- Limonina lupina za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za koktajl.
- V kozarcu za mešanje zmešajte gin, vodko in Lillet Blanc.
- Dodajte led in premešajte.
- Mešanico precedite v ohlajen kozarec za koktajl.
- Pijačo okrasite s trakom limonine lupinice
Različice in zamenjave
Vsaka sprememba sestavin ali razmerij močno spremeni vrsto martinija, ki ga pijete, vendar obstaja nekaj prostora za zamenjave in odstopanja.
- Poskusite drugačen stil gina, na primer Old Tom, Plymouth ali Genever.
- Eksperimentirajte z različnimi slogi in znamkami vodke.
- Če nimate Lillet Blanc, uporabite beli sladki vermut z dvema kančkoma pomarančne grenčice.
- Obrnite razmerja, z vodko kot glavno žgano pijačo in manj gina.
Okraski
Okrasi kristalno čistim martinijem dodajo pečat barve. S tako svežo in nevtralno paleto lahko kateri koli okras vpliva tako na okus kot nos, zato izberite pametno.
- Poskusite pomarančno mešanico namesto limone za toplejši zaključek.
- Dodaj dehidrirano kolo pomaranče ali limone.
- Za pikanten okus uporabite olive, polnjene z navadnim ali modrim sirom.
Zgodba o izvoru Vesper Martini
Izvirni recept za Vesper je bil vključen v Flemingov roman iz leta 1953, Casino Royal. V 7. poglavju na strani 45 daje Bond natakarju zelo natančna navodila, kako pripraviti svojo pijačo. Na tej točki Flemingove zgodbe koktajl še ni dobil pravega imena, čeprav je kasneje poimenovan po dvojni agentki, s katero se Bond romantično zaplete, skrivnostni Vesper Lynd.
Pijte svoj Vesper Martini previdno
Vsak koktajl, ki vsebuje 4½ unče žgane pijače, je zagotovo zelo močan, zato poskrbite, da bodite pozorni. Pravzaprav bi morda želeli celo prepoloviti trenutni recept ali ga razdeliti s prijateljem, da bi se izognili neglamuroznim rezultatom pretiranega uživanja. Kot pravijo, preveč ničesar ni nikoli dobro.
