Sestavine
- 3-4 rezine kumare
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka, razdeljeno
- 2 unči srebrne tekile
- ½ unče pomarančnega likerja
- ½ unče agave
- led
- Kumarični trak za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte rezine kumare z brizgom limetinega soka.
- Dodajte led, tekilo, preostali limetin sok, pomarančni liker in agavo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite s kumaričnim trakom.
Različice in zamenjave
Ta osvežilni recept je šele začetek vašega popotovanja s kumarično margarito.
- Poleg zmečkanih kumaric uporabite tekilo iz kumar ali pa si sami pripravite prepojeno tekilo.
- Preskočite agavo in pripravite svojo margarito s tanko kumaro.
- Razmislite o limoninem soku za mešanje, da dodate dodatno plast arom citrusov in popestrite margarito.
- Dodajte še več plasti zapletenosti z uporabo mezcala namesto tekile.
- Uporabite jalapeño kumarično tekilo za pikantno vrtenje.
Okraski
Klasični okras margarite uporablja kolo ali rezino limete, večina margarit iz kumare pa klasiki doda kolo ali trak iz kumare. Za pikanten pridih lahko uporabite tajin rob, če ste pustolovski. Če iščete klasičen ali preprost okras iz kumare, je odličen videz uporaba le kolesa ali dveh kumar ali prebadanje več kosov kumare na nabodalo. Če želite dodati poudarek barve, razmislite o dodajanju traku ali zasuka v barvi limete ali limone.
O kumari Margarita
Če tekila iz kumar, kupljena v trgovini, ne pride v poštev, si lahko preprosto vlijete svojo. Začnite tako, da temeljito očistite dve srednji kumari, nato pa obe tanko narežite na kolesca. Koleščke kumare dodajte v velik kozarec ali steklenico, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Od tam dodajte 750 ml tekile kumaram. Steklene posode zaprite in jih shranite na hladnem in suhem mestu približno tri do sedem dni. Po pretečenem času tekilo preprosto precedite in shranite v steklenico ali kozarec, kumare pa zavrzite. Ali pa si privoščite prigrizek s kumaricami tekilo.
Da bo vaša kumarična margarita lažja različica klasične, lahko dve olupljeni kumari pretlačite v pire, dokler se ne utekočinita. Kumarin pire precedite skozi cedilo s finimi mrežicami, pri čemer odstranite trdne ostanke. Nato to dodajte svoji tekili in limetinem soku z ledom. Pretresite in postrezite kot klasično margarito s kumarami.
Osvežujoč pridih
Margarita iz kumare osvežujoče šepeta, mrmra o teh zgodnjih torkovih pomladnih popoldnevih, brenči o teh vročih poletnih sobotnih nočeh. Pomirja dušo v mrzlih zimskih dneh. Kadarkoli ali kakorkoli že uživate v kumarični margariti, prisluhnite njenim pomirjujočim okusom.
