Zavrtite se v dvajseta leta 20. stoletja z znamenitimi in zloglasnimi čebeljimi koleni. Nato počasi vijugajte nazaj v sedanjost in raziskujte vse rife, ki jih je navdihnila, rezultat pa je vsak od teh receptov za čebelja kolena, ob katerih boste odkimali z glavo. En požirek je dovolj, da veste, da je katera koli od teh možnosti, od pikantne do lahke, prava za kolena.
Bee's Knees
Skočite na glavo v ta klasični koktajl, kjer okusa gina in medu stopita vaše oblake.
Sestavine
- 2 unči gina
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unča medenega sirupa (glej spodaj)
- led
- Kolo limone za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok in medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Po želji okrasite z limoninim kolescem.
medeni sirup
Medeni sirup je v bistvu preprost medeni sirup. Veliko lažje ga je uporabiti v koktajlih kot med, saj se veliko bolj neopazno raztopi in zmeša z drugimi sestavinami.
Sestavine
- ¾ unče skodelice medu
- ¾ unče vode
Navodila
- V srednje veliko ponev na srednje nizkem ognju dodajte med in vodo.
- Mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.
- Pustite, da se sirup ohladi, preden ga dodate v posodo, ki jo je mogoče ponovno zapreti.
- Hraniti v hladilniku tri do štiri tedne.
Rumena jakna
Rumeni jopič ponuja bolj zeliščen okus kot njegov matični koktajl; še pomembneje pa je, da kljubuje pričakovanjem. Ta koktajl ne peče, kot bi si mislili.
Sestavine
- 1½ unče gina
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unča rumena zelenjava
- ½ unče medenega sirupa
- led
- Limonin trak za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok, rumeno zelenjavo in medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limoninim trakom.
Čebelji pik
Čebelji želo je riff, ki vas bo pustil v srcu. Čilijev liker je močan zalogaj, a sladek med in citrusna limona ohranjata neverjetno dobro uravnoteženost. Če želite preseči meje, raje opustite gin in raje raje uporabite tekilo ali vodko.
Sestavine
- 2 unči gina
- 1 unča medenega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče čilijev liker
- led
- Rezina limone za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte gin, medeni sirup, limonin sok in čilijev liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limone.
Rosemary Bee's Knees
Ta nadgrajeni recept za zeleno čebelo bo vašim čebeljim kolenom dal svež rožmarin. Za pripravo rožmarinovega medenega sirupa sledite zgornjemu receptu, vendar med kuhanjem dodajte dve do tri vejice svežega rožmarina.
Sestavine
- 2 unči gina
- 1 unča rožmarinovega medenega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Vejica rožmarina in kolo limone za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, rožmarinov medeni sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z vejico rožmarina in kolescem limone.
Cherry Bee's Knees
Če ste kdaj imeli srečo, da ste sedeli pod češnjo, medtem ko njeni cvetovi počasi lebdijo z vej, boste vedeli, da je to nič drugega kot čarobno, toplo spomladansko sneženje. Ujemite ta trenutek v tem koktajlu.
Sestavine
- 2 unč gina s češnjami
- ¾ unče medeni sirup
- ¼ unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Češnje za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin s češnjami, medeni sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s češnjo.
Blackberry Bee's Knees
Obogatite okuse klasičnega gina in limone z globokimi, bogatimi okusi robide. Če nimate svežih robid, pol unče crème de mûre ali crème de cassis deluje kot ščepec.
Sestavine
- 4-5 svežih robid
- 2 unči gina
- 1 unča medenega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Blackberry za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V shakerju za koktajle zmešajte robide z kančkom medenega sirupa.
- Dodajte led, gin, limonin sok in preostali medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z robido.
Lavender Bee's Knees
Naj bodo vsi navdušeni nad tvojim cvetličnim rifom čebeljih kolen. Spraševali se boste, zakaj tega niste poskusili že prej. Če ne želite čakati, da se sivka vlije v gin, receptu za medeni sirup dodajte dve vejici sivke ali žlico posušenih popkov sivke.
Sestavine
- 2 unč gina s sivko
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče medeni sirup
- led
- Sivkina vejica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, sivkin gin, limonin sok in medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z vejico sivke.
Caribbean Bee's Knees
Oprašite tropske rože in okuse s tem otoškim sončnim rifom na čebeljih kolenih. Izpustili boste gin v korist staranega ali temnega ruma in dodali nekaj ostrih not z grenčico.
Sestavine
- 1½ unče temnega ruma
- 1 unča medenega sirupa
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1-3 pomišljaji aromatične grenčice
- led
- Limonin trak za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, temni rum, medeni sirup, limonin sok in aromatične grenčice.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limoninim trakom.
Čebela
Osvetlite okuse prejšnjega koktajla z belim rumom. Pravzaprav je tako lahek, da bi lahko odbrenčal v najbližjo rožo.
Sestavine
- 2 unči belega ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče medeni sirup
- led
- Limonin trak in vejica timijana za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, beli rum, limonin sok in medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limoninim trakom in vejico timijana.
Bee Rush
Če ste vsaj malo seznanjeni z zlato mrzlico, ki temelji na burbonu, se boste ob tem koktajlu počutili, kot da bi se ponovno srečali s tesnim prijateljem. To je popoln rezultat česanja skupaj s čebeljimi koleni.
Sestavine
- 1½ unče gina
- ½ unča applejack
- ¾ unče medeni sirup
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Kolo limone za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, jabolčnik, medeni sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z limoninim kolescem.
Čebela ubijalka
Potopite prste v dimni svet mezcala. Koktajl nima začimb, vendar to ne pomeni, da ne morete dodati rdečega sleda s pikantnim okrasom.
Sestavine
- 2 unči mezcal
- 1 unča medenega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Dehidrirana limeta in čili poper za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, mezcal, medeni sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z dehidrirano limeto in čilijem.
Skinny Bee's Knees
Ne glede na razlog ali letni čas, da iščete lažji koktajl, vam ni treba skrbeti, da boste zamudili okusen koktajl. Skinny bee's knees recept odgovori na klic. Koktajl lahko sladkate z domačim preprostim sirupom Splenda ali Stevia.
Sestavine
- 2 unči gina
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča medenega likerja
- led
- Timijanova vejica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok in medeni liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z vejico timijana.
Čebelja kraljica
Ustvarite najbolj kraljevska čebelja kolena z ginom Empress kot osnovo. Če vijolični odtenek ne pritegne vaše pozornosti, vas bo prvi požirek zvesto in kraljevsko zasvojil.
Sestavine
- 2 unči Empress gin
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče medenega sirupa
- led
- Sivkina vejica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin Empress, limonin sok in medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z vejico sivke.
Bee's Knees Toddy
Ogrejte svoje telo in dušo z vrtenjem ne samo enega poznanega koktajla, temveč dveh s tem ogrevalnim vročim toddy rifom.
Sestavine
- 2 unči gina
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče medu ali medenega sirupa
- Vroča voda za dolivanje
- Kolo limone za okras
Navodila
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- V skodelici zmešajte gin, limonin sok, med in vročo vodo.
- Premešaj, da se dobro poveže.
- Okrasite z limoninim kolescem.
Bee's Knees 75
S samo kančkom penine bodo vaša čebelja kolena glavna tema zabave v tej medeni mehurčki French 75.
Sestavine
- 1 unča gina
- ¾ unče medeni sirup
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Prosecco za vrh
- Limonin trak za okras
Navodila
- Ohladite šampanjec flute ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, medeni sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Zalijte s prosecco.
- Okrasite z limoninim trakom.
Recepti za čebelja kolenca za vas in vaš med
Težko je verjeti, da lahko tako preprost recept ustvari svet okusov in različic, ki bi lahko zadovoljile toliko palet, a koktajl čebelja kolena naredi prav to. Od dima do penečih, na voljo je nešteto bee's knees rifov, ki jih lahko raziščete. Poleg zgornjih receptov lahko celo subtilno spremenite okus z uporabo prepojenega gina v klasičnem koktajlu, od cvetličnega gina do not citrusov, vse do mehkih, sadnih not; ni omejitev, kako velike lahko sanjaš.
