Ne traja dolgo, da se povsem počutite nad nizkimi temperaturami in temnimi zimskimi dnevi, vendar lahko preženete blah s popolno zimsko juho. Vrzite eno od teh v počasen kuhalnik ali na štedilnik in uživajte v slastnem okusu prijetnega udobja v skledi. Ti recepti za zimsko juho vas bodo pogreli in vam dali energijo, da se boste z otroki odpravili na sankanje (ali pa samo ponovno lopatali pločnik). Zima je sezona juhe in to je le nekaj načinov, kako jo lahko popolnoma okusite.
Obilna vegetarijanska juha iz leče
Ta recept za zimsko juho dokazuje, da so lahko vegetarijanske juhe izjemno krepke in okusne, tako preprost in nepogrešljiv. Izdelava traja približno eno uro in služi šest.
Sestavine
- 2 skodelici leče (izprane)
- 8 skodelic zelenjavne juhe
- 1 čebula, sesekljana
- 3-4 korenčki, narezani na kovance
- 3-4 krompirji, narezani na 1-palčne kocke
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 lovorjeva lista
- 1 čajna žlička soli, več po želji
Navodila
- Združite vse v velik lonec.
- Kuhajte na srednje majhnem ognju približno 45 minut.
- Odstranite z ognja, ko se leča začne cepiti.
- Postrezite s koruznim kruhom za okusen obrok brez mesa.
Super preprosta zelenjavna juha
Zelenjava je nekako še boljšega okusa pozimi, sploh če jo zmešaš v množici prijetno juho. Kar je super pri tem receptu za zimsko zelenjavno juho, je, da združuje zelenjavo, ki je morda ne vidite vedno v juhi – pomislite na kreativne izbire, kot so brstični ohrovt, romanesco in čebulica. To je čudovita poslastica, ko je vaš vrt še vedno pokopan pod snegom.
Napolnjena pečena krompirjeva juha
Poznaš tisti občutek, ko vzameš prvi košček pečenega krompirja, polnega vseh tvojih najljubših dodatkov? To je v bistvu kombinacija udobja in praznovanja, to kombinacijo pa lahko popolnoma ujamete z napolnjeno pečeno krompirjevo juho. Ta recept iz The Cozy Cook je precej popoln z veliko hrustljavo slanino, mehkim krompirjem, gladko smetano in sirastim sirom. Postala bo vaša nova zimska juha.
zimska mineštra
Mineštra je klasika z razlogom. Ta krepka zelenjavna juha je v bistvu cel obrok v skledi in vsi jo obožujejo. Naš preprost recept za mineštro se res kuha le približno 15 minut, tako da, če ste hitri s sekljanjem, je lahko večerja pripravljena in na mizi v manj kot pol ure.
Kremna piščančja koruzna juha
Polepšajte svojo običajno piščančjo igro s to kremno piščančjo koruzno juho. Kompleksni okusi koromača in timijana se združujejo z izjemno tolažilno klasiko piščanca, koruze in smetane. Všeč vam bo, kako ta juha nasiti vse in pogreje tisti zimski mraz.
Super enostavna tortiljina juha
Tortiljeva juha je okusna (in rahlo pikantna) poslastica, ko potrebujete izbruh okusa, da razbijete zimsko blah. Ta recept traja približno 20 minut in je šest obrokov.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 majhna bela čebula, narezana na kocke
- 1 jalapeño, brez semen in drobno narezan
- 4 majhne paradižnike, drobno narezane
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička posušenega cilantra
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 (14 unč) pločevinka koruze, odcejena
- 3 skodelice narezanega kuhanega piščanca
- 6 skodelic piščančje juhe
- 1 (20-unčna) pločevinka na ognju praženih zdrobljenih paradižnikov
- 1 (14 unč) pločevinka črnega fižola, odcejena
- 2 žlici limetinega soka
- Kisla smetana, nastrgan cheddar sir, sesekljan avokado in hrustljavi trakovi tortilje za okras
Navodila
- V srednje močnem loncu segrejte olje, dokler ne zasveti. Dodajte čebulo, jalapeño in paradižnike ter med občasnim mešanjem kuhajte približno dve minuti.
- Dodajte vso kumino, sol, koriander, čili v prahu, česen v prahu in koruzo. Nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, dokler koruza ne začne rahlo črneti in čebula postane prosojna, približno pet minut.
- Dodaj piščanca in premešaj, da se prekrije.
- Vlijemo zdrobljen paradižnik, piščančjo juho, črni fižol in limetin sok ter dobro premešamo. Kuhajte, dokler ni toplo in brbotajoče.
- Postrezite s kislo smetano, naribanim cheddar sirom, sesekljanim avokadom in hrustljavimi trakovi tortilje.
Srednjezahodno pivo in juha s sirom
Na ničemer ne piše "Wisconsin" kot na pivu in siru, toda ta krepka in okusna juha je popolna kjer koli v državi. Naš recept za juho s pivom in sirom v počasnem kuhanju je tudi čudovito prilagodljiv – naredite jo vegetarijansko ali brezglutensko, tako da naredite nekaj preprostih zamenjav. Recept zahteva okras s krutonom, vendar lahko stvari pretresete in uporabite klasičen okras srednjega zahoda s peščico pokovke.
Čili v počasnem kuhanju
Kuhanje večerje, medtem ko počneš druge stvari, je nekaj res privlačnega, še boljše pa je, če je večerja zimski čili. Ta recept iz Cooking Classy se segreva v počasnem štedilniku približno šest ur, kar daje vaši hiši okusno aromo in obljubo zadovoljivega obroka. Postrezite s koruznim kruhom in solato.
Hitri nasvet
Medtem ko veliko receptov za čili zahteva mleto govedino, lahko nadomestite mleto puranje meso ali celo zelenjavne drobtine, če želite alternativo. Če uporabljate zelenjavne drobtine, jih dajte na koncu, da ne izgubijo teksture.
Beli piščančji čili
Medtem ko je klasični čili dokazano zmagovalec, je beli piščančji čili množicam prijetna in okusna alternativa. Naš recept je krepak in polnega okusa s kockami piščanca, zelenim čilijem, belim fižolom in gladko smetano. Enostavno ga je pripraviti in je odlična možnost za pripravo vnaprej pripravljenega obroka na naporen zimski teden.
Zasiten vegetarijanski čili
Vegetarijanski čili je lahek in čudovito tolažilen zimski obrok, ki zaokrožuje izbiro čilija. Obstaja tudi ogromno odličnih različic. Pripravite ga v počasnem kuhalniku za kuhanje večerje, medtem ko ste zunaj in na hladnem, ali pa ga skuhajte na vrhu štedilnika za prijetno glavno jed brez mesa.
Tangy Avgolemono
Za neverjetno tolažilno in pikantno juho, ki bo pregnala mraz, poskusite grško klasiko avgolemono. Ne morete zgrešiti, če kombinirate piščanca, jajca, limono in riž. Čudovit recept iz The Mediterranean Dish vsebuje odlične nasvete, kot je kaljenje jajc, da se ne skuhajo prehitro.
Govedina in krompirjeva obara
Medtem ko bomo morali priznati, da gre za enolončnico in ne za juho, če postanemo tehnični, dobimo enolončnice iz govejega in krompirja dodatne točke kot klasična udobna hrana. Naš recept uporablja občutljivo biserno čebulo in nežen mlad krompir za dostopen videz krepke glavne jedi, ki vsakič premaga zimski mraz.
Okusna francoska čebulna juha
Nekaj je v tem, da se prebiješ skozi stopljeni sir in krutone v skledi francoske čebulne juhe in razkriješ dišečo in bogato juho ter karamelizirano čebulo pod njo. Ta juha je zagotovo priljubljena, čudovit recept podjetja Gimme Some Oven pa vam olajša, da sami pridobite to aromo in okus.
Hitri nasvet
Naredite to juho še bolj bogato in bolj okusno, tako da si vzamete več časa za karamelizacijo čebule in izberete sir s popolnim profilom okusa. Gruyère je klasična izbira, vendar lahko uporabite Provolone za blažjo otrokom prijazno različico.
Kremna piščančja juha z njoki
Če želite udobje v skledi, skuhajte kremno juho iz piščančjih njokov. Recept v Half-Baked Harvest je super okusen in bogat s smetano, piščančjimi prsmi, debelimi njoki in pikantnim dodatkom posušenih paradižnikov. Tudi vašim otrokom bo všeč.
Paradižnikova bazilika juha
Mešane juhe so mehke in prijetne, paradižnikova bazilika pa je ena najbolj okusnih. Love & Lemons ima čudovit recept, ki uporablja romske paradižnike, ki jih spečete sami (precej lažje, kot si mislite), ter svežo baziliko in zelenjavno juho. Vse zmešaš za popolno teksturo.
Hitri nasvet
Paradižnikovo juho lahko vedno postrežete s tradicionalnim sirom na žaru, zabavno pa je tudi, če jo postrežete v kruhovi skledi. V lokalni pekarni poberite štruce v velikosti sklede in jim odrežite vrhove. Izdolbite jih in postrezite juho notri.
Tolažilna juha s šunko in fižolom
Če ste pred kratkim jedli šunko za večerjo, lahko uporabite pršutovo kost, da ustvarite izjemno tolažilno juho s šunko in fižolom, ki je dovolj krepka, da prepreči morebitno zimsko prehlad. Tudi če pršutove kosti nimate pri roki (in je povsem v redu, da je nimate), lahko uporabite kockice šunke, da vnesete tisto bogato in slano dobroto. Fižol, začimbe in zelenjava dopolnijo okuse, po katerih hrepenite.
Klasični piščančji rezanci
Zima pride s prehladi (tako mrzlimi kot kihavimi), proti katerim se lahko ubranite s klasično piščančjo juho z rezanci. Morda imate pri roki babičin recept, če pa ne, je ta enostaven recept za zimsko juho iz Budget Bytes točno tisto, kar vam je naročil zdravnik. Zahteva vse klasike, kot so jajčni rezanci, piščanec, korenje in čebula, in cela družina ga bo v hipu posrkala.
Minnesota divja riževa juha
Če ste preživeli nekaj časa na srednjem zahodu, veste, da imajo zelo dober rok s hrano za udobje. Juha iz divjega riža iz Minnesote je ena najbolj prijetnih živil za udobje, napolnjena s piščancem, zelenjavo in mehkim divjim rižem, ki plava v kremasti juhi. I Heart Vegetables ponuja enostaven in zadovoljiv pogled na to zmagovalno skledo njama.
Super enostavna brokolijeva sirna juha
Nežen brokoli, bogat čedar, kremasta juha. Se vam že cedijo sline? Brokolijeva sirna juha je čudovit zimski obrok, saj daje občutek razvajanja, a tudi zdrava izbira (zaradi zelenjave). S preprostim receptom Averie Cooks lahko pripravite zelo hitro in enostavno (in okusno) različico. Prelijte ga z dodatnim sirom, ker to ni nikoli napačna izbira.
Topla bučna juha
Čeprav bi jo morda imeli za jesenski okus, je buča čudovita tudi za zimske juhe. To je okusna in lahka juha, ki jo lahko vključite v kroženje zimskih obrokov, saj se poda skoraj vsem. Bučna juha, postrežena s solato in obilnim kruhom, je odlično ogrevanje v mrzli zimski noči.
Zimske juhe grejejo kot goreč ogenj
Vsi potrebujemo malo dodatnega udobja, ko pihajo zimski vetrovi, dobre zimske juhe pa grejejo kot goreč ogenj na ognjišču. Bodite ustvarjalni in vsak teden poskusite drugo juho za malo dodatne zabave. Čeprav je zunaj hladno in vetrovno, je doma lahko udobno in prijetno.
