Ne ustavite se le pri uživanju svojega burbona na skalah ali čistega. Kombinirajte ga z živili, ki tvorijo nenavadne kombinacije.
Sedite na kavču, opazujete tisto steklenico burbona in razmišljate, s čim bi še lahko uživali v tem burbonu. Opozorilo o spojlerju: ni nujno, da gre za drag kos zrezka (vendar je lahko). Lahko je prigrizek ali aplikacija. Vzemite malo ledu, vzemite kozarec, gremo kombinirati hrano z burbonom.
pršut
Slan pršut je doma poleg burbona. Okusi pršuta se ne skrijejo in burbon ne preglasi tega nežnega grižljaja. Svilnato gladek pršut odraža svilnate, maslene okuse, ki jih boste našli v hrastovem burbonu. Želite nekaj bolj drznega? Razmislite o grižljaju ali šestih salamah. Da, to lahko uživaš tudi na vodnem krekerju za tisto hrustljanje.
Trdi sir
Želite, da je sir tako drzen in poln kot bourbon, ki ga uživate. Pomislite na starani čedar ali gavdo. Nizozemci izdelujejo zloben sir, zato izberite starano gavdo, ki je v istem razredu kot burbon. V nasprotnem primeru se okusi izgubijo. Maščobni mlečni siri ublažijo ugriz burbona, tako da se lahko vedno znova vračate po še. Oh, in ti siri z orehi? Absolutna zmaga. Pomislite na pecorino ali parmigiano reggiano.
Ribeye
Prav, kombiniranje burbona je več kot zrezek, toda tukaj je stvar: ne morete prezreti tistega, kar je očitno okusno, in ta mesna kombinacija burbona je. Marmorirana maščoba zrezka zmehča ugriz burbona, vendar ugriz burbona prepreči, da bi bil bogat zrezek premočen. Morda zaradi napake. Težko je ne pojesti svojega zrezka z burbonom v roki. Nekdo da antacid.
čokolada
Mlečna čokolada in bourbon morda nista prva ideja, ki se vam porodi, a stopljena čokoladica je odlično dopolnilo k vašemu bourbonu. Vzemite klasično čokoladno tablico, čokoladnega velikonočnega zajčka ali čokoladni bonbon v plasteh in med požirki grizljajte burbon za kombinacijo, ki bo prebudila čute.
Če želite sladko in grenko, je temna čokolada pravi odgovor. Ugriz v prigrizku in pijači preprečuje, da bi bili sladki okusi preveč močni. Čeprav, resnici na ljubo, je grenkoba temne čokolade tista, ki poskrbi, da sladke note burbona resnično pridejo do izraza.
Sveže jagode
Za koktajl svoj bourbon pomešate z jagodami, zakaj ne bi tudi tega spremenili v prijeten prigrizek? Uživajte v teh jagodah naravnost zraven burbona, uživajte v malinah, robidah, jagodah ali katerem koli drugem jagodičevju, ki ga imate. Te jagode dodajte v pito, kot sadno torto ali vmešajte v sladoled. Ne glede na to, ali radi uživate v jagodah, bo z burbonom osupljivo.
Korenčkova torta
Ne pozabite na glazuro iz kremnega sira, ko svoj burbon postrežete z obilno rezino korenčkove torte. Z orehi ali brez, ta slano-sladko-slana kombinacija ni na svetu. Korenčkova torta je odlično ravnovesje sladkega in slanega – ne morete pripraviti zelenjavne sladice, ne da bi bila tudi slana – z burbonovim grižljajem slane in mehke sladke karamele. Korenčkova torta poudari obstoječi profil burbona.
Bisket
Ko kombinirate burbon, se ne morete izogniti okusom mastnega, dimljenega mesa. Zaprite oči in si predstavljajte prekajene okuse prsnega koša, ki preplavljajo vas, ostrino črnega popra v drgnjenju in topljeno maščobo, ko ugriznete v prsi. Ko posežete po pijači, da bi vse združili, ne želite piva ali vina, temveč sladek, hrastov burbon.
Burger and Sliders
Bourbon na ledu, bourbon v čisti obliki, bourbon v pijači, bourbon in burgerji so dinamičen duo. Bolj klasičen kot Batman in Robin. Seveda, Jimmy Buffet poje o uživanju svojega cheeseburgerja v raju s hladnim točenim pivom, vendar si nihče ne želi, da bi pivo zavzelo prostor kot burbon, ko žvečite sirast, masten burger z žara. Tako kot bourbon uravnovesi maščobo v rebuli, uravnovesi bogate, mastne okuse v vašem najljubšem cheeseburgerju. Nenadoma sem lačen.
Bacon Jam
S to sladko in slano marmelado namažite burger ali kreker, morda z nekaj pršuta, ali pa svojemu piščancu dajte malo več popestritve. Bourbon in slanina se dobro ujemata zaradi dimljenega, mastnega okusa slanine, ki bo ublažil ugriz burbona, vendar bo pokazal tiste karamelne note. In če tej marmeladi s slanino dodate kanček javorja? Konec igre. Nikoli več ne boste uživali burbona s katerim koli drugim namazom.
losos
Bourbon morda ni prva misel pri kombiniranju z lososom. Če se še niste pripravljeni ločiti od kombinacije belega vina in lososa, razmislite o uživanju mastnega, lahkega lososa s kremasto jedjo s testeninami. In burbon. Jed bo burbon zmehčala, burbon pa izvabil sladke okuse.
karamela
Navadna ali slana karamela zadene bistvo, ko srkate viski. Prelijte karamelno omako čez vanilijevo torto ali prigriznite karamelne bonbone. Uživajte ob seriji karamelnih brownijev ali celo slanih karamelnih pokovk. Karamela in burbon gresta z roko v roki. Zakaj? Te karamelne note se vedno znova krepijo.
Crème Brûlée
Gladka, popečena jajčna krema in sladkor se odlično ujemajo z malo bourbona, ne glede na to, ali ga uživate na skalah ali v koktajlu – čeprav morda raje izberete Manhattan namesto staromodnega, da kombinacija ne bi bila preveč nadležen.
Caprese
Klasična in priljubljena solata caprese. Z baziliko, mocarelo, balzamiko in paradižnikom. In ne, združitev te solate z burbonom tudi ne povzroči preveč kislega okusa. Zamislite si to kombinacijo kot ujemanje za poletne vzdušje. Če oklevate, malo počakajte na paradižnik in balzamiko in naredite baziliko zvezdo tega capreseja.
Sendvič z ocvrtim piščancem
Slani in hrustljavi ocvrti piščančji sendviči, očitno z masleno žemljico brioš, se odlično ujemajo s kozarcem burbona ali burbonskega koktajla. Kaj je bolj južnjaškega kot ocvrt piščanec in malo burbona? Izogibajte se začinjeni mešanici in se odločite za sendvič z ocvrtim piščancem z gladkim, dimljenim okusom ali okusom BBQ.
Preskoči začinjeno
Bourbon in pikantno se ne ujemata tako dobro skupaj, kot bi upali. Grižljaj v bourbonu preveč odraža začimbe in grižljaj teh vročih krilc, zaradi česar ni ravno idealna izkušnja. Ampak, če ste nekdo, ki je požrešen za bolečino, nadaljujte, vendar stopajte lahkotno.
Namigi za kombiniranje Bourbon hrane
Vaš burbon, katerikoli burbon, vas bo čakal, ko boste pripravljeni na grižljaj ali prigrizek. Tako kot vino tudi vsi burboni niso narejeni enako. Ta bourbon bo blestel, od osebnih mesnin do večerje s hamburgerji, ki jo delite s prijatelji. Dajte svojim mehkejšim burbonom priložnost, da počijo, tako da združite tiste z lažjimi okusi, vendar bodite veliki in drzni (vendar ne pikantni!) z burboni, ki imajo močan ugriz. Najpomembneje pa je, da vaš najljubši par ni opredeljen z nizom pravil. Najpomembneje je tisto, kar vam je najbolj všeč.
Bourbon and Bites
Požirek burbona zate, oh, in grižljaj tudi zate! S kosilom, večerjo, malico za zraven filma ali pa, saj veste, medtem ko se pašeš in se odločaš, kaj točno boš za večerjo. Bourbon je za več kot le zrezek. Namenjen je zaposlenim, zaposlenim in vsem, kar je vmes.
