Ne obupajte še nad sceno solate. Ti kreativni solatni prelivi bodo spremenili igro lahkega prehranjevanja.
Navdušiti se nad uživanjem solate je veliko lažje, če so prelivi okusni. Ne manjka hrustljavih, zdravih in okusnih prelivov, ki bi jih dali v skledo, polno zelenja. Solate so veliko bolj zabavne, če so polne okusnih prelivov, ki popestrijo vaše kosilo in naredijo zdravo hrano veliko okusnejšo.
Hustljavi solatni prelivi
Malo pohrustajte svojo solato. Tekstura in okus morata igrati enako vlogo pri popolnem receptu za solato, ti hrustljavi prelivi pa vam dajo vse senzorične občutke, ki jih iščete v solati.
- Orehi: oreščki in bogati, odlični so s sadjem ali sirom.
- Sončnična semena: dodajte hrustljavost in zdrave maščobe s temi majhnimi solatnimi dodatki.
- Hustljavi koščki slanine: Kdo pravi, da slanina ne more biti zdrava? Solato prelijte s slanim in okusnim posipom iz koščkov slanine.
- Kumara: doda svežo, hrustljavo teksturo.
- Sezamova semena: dodajo subtilno hrustljavost in se dobro ujemajo z azijsko navdihnjenimi prelivi.
- Croutons: klasičen solatni preliv, ki doda hrustljavost in nosi močan okus zelišč ali česna.
- Narezani mandlji: te rezine majhne teksture dajejo hrustljavost in subtilen okus.
- Jabolčne rezine: Sladke in hrustljave jabolčne rezine se dobro ujemajo z močnejšimi okusi, kot je modri sir ali sadni preliv.
- Narezane redkvice: poprane in hrustljave redkvice dodajo prijetno hrustljavost sezonski solati.
- Bučna semena: znana tudi kot pepitas, vašemu obroku dodajo hrustljavost z orehi.
- Hrustajoča ocvrta čebula: ta je preprosto zabavna. Ne morete zgrešiti s hrustljavo čebulo na solati.
- Tortiljini trakovi: so hrustljavi, slani in popolni za jugozahodno solato.
- Granola: kot nalašč za slajše solate ali solate s sadjem, hrustljava granola naredi vaš obrok še posebej zadovoljiv.
- Nastrgano ali nasekljano korenje: Značilna hrustljavost korenja je tradicionalni solatni poper, barva, ki jo doda vaši jedi, pa je samo bonus.
- Na kocke narezana paprika: sladka in hrustljava paprika doda okus vaši jedi, ne da bi preglasila druge sestavine.
Solatni prelivi, polni beljakovin
Če res želite, da bo vaša solata polna zdravstvenih točk, so beljakovine obvezne. Izberete lahko tradicionalne dodatke, kot je piščanec, ali dodate vegetarijansko možnost, ki še vedno poveča raven beljakovin v vašem obroku.
- Piščanec na žaru: dodajte nekaj beljakovin pustim piščančjim prsi na žaru.
- Čičerika: Tukaj je vegetarijanska beljakovinska možnost, ki prav tako doda zanimivost teksture.
- Trdo kuhana jajca: klasičen solatni poper, ki doda beljakovine, ne pozabite dodati malo soli in popra.
- Kvinoja: Kvinoja je tako zadovoljiva v topli jesenski solati, vsebuje pa tudi malo beljakovin.
- Kozice na žaru: puste beljakovine, ki so odlične v poletnih solatah.
- Zrezki na žaru: iz njih je pripravljena krepka solata, polna beljakovin, ki vam daje izgovor, da zakurite žar.
- Edamame: dodaja beljakovine in zadovoljivo hrustljavo solato z azijskim navdihom.
- Losos na žaru: je zdrav vir beljakovin, poln omega-3.
- Skuta: doda kremastost in beljakovine za zadovoljivo solato.
- Tofu na žaru: to je vegetarijanska beljakovinska možnost, ki prikaže kateri koli okus, ki vam je ljubši.
- Mlet puran: To vam daje veliko beljakovinskih točk in se odlično prilega k takoso solati.
Hranljivi solatni prelivi
Solate naj bi bile zdrave, kajne? seveda. Vendar morajo biti tudi okusni in zadovoljivi. To so najbolj zdrave in najokusnejše solate, ki jih boste morda želeli poskusiti za svoj naslednji hranljiv obrok.
- Avokado: zaradi zdravih maščob in kremastega avokada je odličen dodatek k vsaki solati.
- Pečena pesa: sladka in zemeljska pesa se dobro ujema s citrusi ali kozjim sirom.
- Brokoli: poskusite ga surovega ali praženega. V vsakem primeru boste dobili spodoben odmerek vlaknin in vitamina C.
- Chia semena: uporabite jih za dodane vlaknine in omega-3.
- Semena granatnega jabolka: so sladka, pikantna in polna antioksidantov.
- Grah: zaradi vlaknin, beljakovin in vitaminov je preprost dodatek k zdravi solati.
- Borovnice: sladke in ostre, odlične so v poletnih solatah in polne antioksidantov.
- Mikrozelenjava: te majhne prgišča okusa so polne ogromno vitaminov, mineralov in beljakovin.
Sladki solatni prelivi
Ko pomislite na solate, vam misli verjetno skočijo na hrustljavo zelenjavo in slane prelive. Toda na voljo je bogata izbira sladkih dodatkov za vašo solato, tako da lahko zgrabite hranljiv obrok in hkrati počastite svojo željo.
- Sveže jagode: odlične v spomladanskih in poletnih solatah, dobro se ujemajo s kremastimi siri.
- Lubenica: Majhna pest lubenice, narezane na kocke, spremeni vašo solato iz dolgočasne v sladko poletno poslastico in se odlično ujema z balzamičnim prelivom.
- Posušene brusnice: Dolgemu seznamu solatnih kombinacij dodajo sladek in oster element.
- Rozine: zlate rozine v piščančji solati s karijem. Ali moramo povedati več?
- Sveže hruške: Sladke in sočne hruške se dobro ujemajo z močnejšimi siri.
- Pečeni kokosovi kosmiči: dodajo tropski pridih in subtilno sladkobo. Vaši jedi dodajo celo teksturo.
- Ananas: Če greste v tropski kraj s temi kokosovimi kosmiči, potem morate vključiti tudi koščke sladkega ananasa.
- Narezano grozdje: doda sladek in sočen element. Če najdete grozdje iz sladkorne vate, boste imeli najslajšo solato poletja.
- Narezane breskve: Vrzite jih na žar za izjemno sladko in posebno solato.
- Kandirani orehi: dodajte nekaj hrustljavosti in sladkobe vsaki solati.
- Rezine kivija: Če pripravljate poletno solato, polno sadja, je kivi obvezen.
- Svež mango: sladek in oster mango se dobro ujema z drugimi sladkimi elementi ali poleg bolj slanih sestavin.
Drzni solatni prelivi
Če želite, da je vaša solata res polnega okusa, sta dovolj en ali dva močna dodatka. Te drzne sestavine solate bodo poskrbele, da bo vaše kosilo vse prej kot dolgočasno.
- Srčki artičoke: močan in aromatičen dodatek, ki ustvari popolnoma nov profil okusa.
- Črne olive: slane in pikantne, olive dodajo sredozemski pridih.
- Zdrobljeni modri sir: močan in oster, malo gre daleč. Združite z jagodami ali jabolki v vaši naslednji solati.
- Sveža meta: dodajte za osvežilen okras na vrhu jedi.
- Salsa: s tem drznim solatnim prelivom dodajte nekaj toplote, malo kislosti in morda celo malo sladkobe.
- Pečena rdeča paprika: dodajo izbruh okusa in barve. Če postrežete glavno jed s pestom, potem v življenju potrebujete ta solatni preliv.
- Rdeča čebula: morda jo boste okusili do konca popoldneva, vendar vam zagotovo ne bo žal, če ste jo dodali za drzen profil okusa.
- Sveža bazilika: To zelišče doda italijanskim ali tajskim solatam osvežujoč, aromatičen okus.
- Gorgonzola drobljenci: močni in pikantni, odlični so s sadjem ali oreščki.
- Svež koper: aromatičen in rahlo oster koper je odličen v grških solatah.
- Kisle kumarice: ne glede na to, ali pripravljate virusno solato Big Mac ali preprosto obožujete kisle kumarice, zagotovo dodajo pustolovski okus.
- Ocvrt kozji sir: doda kremast in hrustljav element. Če nimate časa, da bi ocvrli drobljence, je navaden kozji sir prav tako okusen.
- Svež koriander: če pripravljate solato, ki jo navdihuje jugozahod, ali se preizkusite v tajskem receptu, je ta drzen okras obvezen.
- Robide: so pikantne, sladke in popolnoma nepričakovane.
- Pršut: Ta priljubljena mesnica je gurmanska na posteljici sveže rukole.
- Feta sir: slan in oster, odličen je v solatah z grškim navdihom.
- Vložena čebula ali paprika: tekočina za vlaganje doda kislost in ukroti drzne začimbe čilijev ali čebule.
- Kapre: Majhne so, a imajo močan okus.
5 zmagovalnih solatnih kombinacij
Pripravite se na zmagovalno kombinacijo solat, da bo vaša naslednja solata okusna avantura. Uporabite jih kot odskočno točko ali ustvarite lastne okusne solate.
- Rukola, prelita s kozicami, hruškami, orehi, zdrobljeno gorgonzolo in kančkom balzamičnega vinaigrette
- Grenka zelenjava, prelita z lososom na žaru, breskvami na žaru, narezanimi ali narezanimi mandlji in kančkom vinske grede iz limone in kopra
- Mlada špinača, obložena z zrezki na žaru, vloženo rdečo čebulo, zdrobljenimi modrimi siri, robidnicami, koščki slanine in kremastim solatnim prelivom iz pinjenca
- Spomladanska mešanica s suhimi brusnicami, krutoni, hrustljavo ocvrtim pršutom in malinovim vinom
- Maslena solata, obložena z rezinami avokada, čičeriko, pečeno peso, hrustljavimi jabolčnimi rezinami, sončničnimi semeni in vinaigreto z medeno gorčico
Solate so pravkar postale slajše (ali bolj slane)
Če ste poskusili solatno življenje in niste bili navdušeni, je to morda zato, ker ste morali poiskati popolno kombinacijo okusa in teksture. S temi številnimi idejami za solatne prelive vam nikoli ne bo zmanjkalo kombinacij in morda boste celo odkrili nekaj svojih novih in nepričakovanih najljubših.