vir: istockphoto
Grah je enostavno gojiti, ko se naučite, koliko sončne svetlobe in vode potrebuje. Grah raste pri nizkih temperaturah, zaradi česar ima ta zelenjava kratko rastno dobo. Izberite svojo najljubšo sorto graha in dodajte to okusno zelenjavo v svoj letni vrtni načrt.
Grah je stročnica
Grah je majhen, okrogel zeleni fižol, ki raste v stroku vinske trte Pisum sativum. Pri nekaterih sortah je strok užiten tako kot grah. Grah je stročnica, kar pomeni, da se pogosto goji kot "pokrivni posevek", da veže dušik v prsti in jo naredi bolj rodovitno za poznejše rastline.
Starodavni pridelki graha
Ljudje jedo grah že zelo dolgo. Našli so jih na arheoloških najdiščih na Bližnjem vzhodu, ki so stara skoraj 10.000 let. Udomačili so se kmalu za pšenico in ječmenom, približno 7800 pr. n. št.
Izberite svojo najljubšo sorto graha
Danes lahko vrtnarji izbirajo med številnimi sortami. Obstaja zelo zgodnji grah z gladko lupino, zgodnji, srednji in pozni grah z gubasto lupino ter celo nekaj sort, odpornih na vročino, ki jih lahko gojimo v zgodnjem poletju. Nekateri so pritlikavi ali grmičasti grah ter grah plezalka ali trta. Obstaja tudi vrsta 'snežni grah', ki se goji zaradi okusnih strokov in je tudi v visokih ali nizkih sortah.
Prva sezonska zelenjava za žetev
Vse to so "zeleni grah" ali "angleški grah", pridelan za takojšnjo porabo, ne sorte, ki se gojijo za sušenje. So pridelki za hladno vreme. Grah je verjetno prva zelenjava, ki jo boste pobrali s svojega vrta, in celoten pridelek bo čez čas končan, da boste na tem mestu lahko posadili kaj drugega.
Naučite se gojiti grah
Obstaja več stvari, ki jih morate upoštevati, preden posejete prvo seme graha. Pravilni rastni pogoji, kot so podnebje, prst, voda in sončna svetloba, določajo, kako dobro bo rastel vaš pridelek in kolikšen pridelek lahko pričakujete.
Dnevi rasti
Število dni, potrebnih za žetev graha, je običajno približno 60 dni. Točno število dni lahko preverite na paketu semen.
Podnebje
Grah je rastlina za hladno vreme. Če so temperature stalno nad 70 °F, bodo rastline porjavele in porjavele. Grah preneha roditi, ko temperatura doseže 80 °F ali več.
- Semena dobro prenašajo zmrzal, zato so idealen spomladanski pridelek.
- Zrele rastline ne prenašajo zmrzali, zato je jesenska žetev na območjih s kratkimi rastnimi dobami malo verjetna.
- V toplih podnebjih je jesensko in celo zimsko sajenje v redu.
sonce
Nekatere sorte graha potrebujejo polno sončno svetlobo, medtem ko bodo druge sorte graha rasle v delno zasenčenih legah. Vedno preverite zahteve glede svetlobe na zavojčku s semeni, preden na svojem vrtu določite rastišče za grah.
Voda
Tla morajo biti enakomerno vlažna, a ne razmočena. Ne mulčite spomladanskih posevkov, dokler rastline niso visoke približno šest centimetrov, sicer boste preprečili segrevanje tal. Jesenske pridelke lahko ob sajenju rahlo mulčimo, več mulča pa lahko dodamo, ko so rastline visoke približno dva centimetra.
Tla
Grah raje raste na rahli, peščeni ilovici, čeprav lahko raste tudi na drugih vrstah tal. Tla morajo zadrževati vlago, ne da bi bila premočena. Dobra drenaža je pomembna, saj bodo semena in rastline zgnile, če bo zemlja premokra.
- Grah je med rastjo "težka hranilnica", zato mora biti zemlja zelo rodovitna.
- Med dozorevanjem vrnejo hranila v tla s fiksacijo dušika.
- PH tal mora biti 6,0 do 6,5; dodajte limeto, če je več.
težja tla
Grah ne mara težkih ilovnatih tal. Peščena tla so dobra za zgodnje sajenje, ker se prej segrejejo, če je v dvignjeni gredici, pa še hitreje. Težja tla so pogosto primerna za poznejše sajenje, saj bodo korenine dlje ostale hladne.
Gojenje graha
Pred sajenjem lahko pripravite zemljo. Glede na The Old Farmer's Almanac lahko kompost dodate pred setvijo semen. Priporočljivo je tudi, da zemljo spremenite z mešanico kostne moke in lesnega pepela (pepelike).
Semena, tretirana s fungicidom
Seme graha je pogosto tretirano s fungicidom, kar je koristen previdnostni ukrep, saj je grah nagnjen k glivičnim boleznim, ki lahko uničijo pridelek in ostanejo v tleh dolgo časa. Svetlo rožnata barva na semenih je fungicid. Pazite, da jih otroci in hišni ljubljenčki ne pojedo, saj je zaužiti fungicid lahko škodljiv.
vir: istockphoto
Naslednje zasaditve
Če imate dolgo hladno rastno sezono, lahko posadite več sort z različnimi intervali zorenja, tako da lahko pobirate grah v daljšem časovnem obdobju. Semena lahko posadite tudi vsak teden ali tako zgodaj spomladi za razporejeno žetev.
Kdaj sejati grah
Grah lahko sejete kadar koli v štirih do šestih tednih pred zadnjo spomladansko zmrzaljo. Lahko imate tudi jesenski pridelek graha, čeprav je rastna sezona lahko zelo kratka v primerjavi s spomladanskimi saditvami.
- Temperatura tal mora biti najmanj 45°F.
- Grah lahko posadite pozno poleti in zgodaj jeseni. Semena morate posejati šest do osem tednov pred prvo jesensko zmrzaljo.
- Nekateri vrtnarji posejejo seme jeseni, ga pustijo, da počiva pozimi in vzklije zelo zgodaj spomladi.
Globina semena in razmik
Semena je treba posaditi en do dva centimetra narazen na globino enega palca. V hladnem vremenu in mokrih tleh posadite posamezna semena en centimeter globoko. Lahko jih preprosto prebodete s prstom in potresete zemljo čez luknjo. Če sadite v vrste, jih razmaknite od 12 do 24 palcev.
Sajenje v bolj suhih tleh
V toplejšem vremenu in bolj suhi zemlji naredite približno štiri centimetre globok jarek. Zemljo temeljito zalijte. Posadite semena in jih pokrijte s približno dva centimetra zemlje. Ko sadike odidejo, lahko pustite jarek le delno napolnjen, da se vanj nabira voda, ali pa ga postopoma napolnite in okoli vsake rastline nasujete nekaj zemlje, da se korenine ohladijo.
Enostavna navodila za pridelavo graha
Visoki grah potrebuje oporo, ko raste, in celo grmičastim sortam bo opora koristila. Grah lahko gojite na ograji ali rešetki ali pa uporabite grahove palice – štiri ali pet metrov visoke dobro razvejane palice, zabodene v zemljo. Trte so precej občutljive. Pazite, da jih ne pohodite in jih ne premaknete naokoli ter previdno plevite.
Gnojenje graha
Če ste pripravili zemljo, mora biti dovolj hranil za rastno dobo. Nekateri vrtnarji raje dodajo dognojevanje z uravnoteženim gnojilom, ko je grah visok približno šest centimetrov.
Žetev
Poberite grah takoj, ko začutite okrogla zrna graha v stroku, vendar grah ni trd. Stroki so običajno dolgi približno tri centimetre. Če niste prepričani, odprite strok in poskusite grah. Poberite jih čim prej, ker se bo sladkor v grahu spremenil v škrob in bo izgubil okus, če bo predolgo na trti. Grahova trta rodi od spodaj navzgor, zato poglejte na dno trte za prvi zreli grah.
- Jedilni grah se pobira, ko so stroki polno veliki, a še vedno ploščati, preden nastane grah.
- Poberite grah čim prej pred jedjo. Sladkor se začne spreminjati v škrob, takoj ko jih poberemo.
- Če je zeleni grah že mimo svojega vrhunca, ga lahko pustite na trti, da se strdi in posuši. Nato jih poberite kot posušen grah.
Sorte za gojenje
Obstaja več okusnih vrst graha, ki se jih lahko naučite gojiti. Nekatere so zgodnje sorte, ki se najbolje obnesejo v šprintu, druge pa imajo raje kratko rastno sezono jeseni.
Zgodnje sorte
Želite vključiti eno ali več zgodnjih sort za svoj oddelek graha. Posadite teden dni narazen za naslednja sajenja.
- Freezonian: ta grah trte potrebuje polno sončno svetlobo in zraste do približno 5 čevljev visoko z 12" do 15" širino.
- Little Marvel: Ta dediščina graha je grmovnica in dozori v 60 dneh.
Pozne sorte
Mnogi vrtnarji raje igrajo jesenski pridelek. Izberete lahko sorto, ki je priljubljena za to pozno sajenje.
Alderman: grah, ki doseže šest do osem čevljev v višino, proizvede velike stroke s šest do osmimi zrni graha
Sorte, odporne na vročino
Nekaj sort graha lahko prenaša vročino. Izberite jih za večji pridelek graha v rastni sezoni.
- Lincoln: Rastline dosežejo višino od 18 do 30 centimetrov s 4- do 5-palčnim strokom s šest do devetimi zrni graha. Visoki donosi.
- Wando: ta grah, odporen na vročino in sušo, daje stroke od 3 do 4 centimetre s 7 do 9 grahovi.
Užitni stroki
Užitne stroke je najbolje nabrati, ko je strok majhen za najslajši okus. Grah je običajno debel in sladkega okusa.
- Sugar Daddy: Ta determinantni grah (visok od 24 do 30 palcev), ki so ga razvijali 25 let, je odporen na bolezni. Proizvaja 2,5" do 3,5" stroke.
- Sugar Snap: ta rastlina trte zraste pet do šest metrov visoko in daje tri centimetre velike grahove stroke.
- Sugar Ann: Ta pritlikavi grah zraste 24" visoko in proizvede 2,5" stroke.
Težave in škodljivci
Z grahom je veliko možnih težav, vendar pogosto uspeva brez težav. Lahko se jih lotita grahova uš in grahov zavijač. Rastline poprašite z rotenonom. Možna je plesen in gniloba korenin. Fuzarijska uvelost izkrivlja liste in rastline zakrnejo. Večini težav se je mogoče izogniti s kolobarjenjem. Če sumite, da so prisotni virusi ali glive, rastline po spravilu uničite, namesto da bi jih obdelovali. Če ste prepričani, da so rastline zdrave, jih boste ob koncu rastne sezone pod zemljo močno obogatili.
Učenje vzgoje graha
Ko razumete, kako gojiti grah, se zavedate, da je pridelek enostaven za pridelavo in žetev. Ko načrtujete kratko rastno sezono, lahko pridelate dovolj graha za zamrzovanje in uživate svežega z vašega vrta.
