Rastlino brokolija, ki je polna vlaknin, vitaminov in mineralov ter naravnost okusna, je enostavno gojiti z nekaj priročnimi nasveti in triki. In vredno je, da pridelate svojega; povprečen človek v ZDA poje približno šest funtov brokolija na leto, domači brokoli, ki ga uživamo svež in v sezoni, je prava poslastica.
Gojenje brokolija: hitri nasveti za uspešno žetev
Brokolija ni težko gojiti, vendar morate biti pozorni na nekaj pomembnih stvari, in sicer na čas, rodovitnost tal in škodljivce. Gojenje prave vrste rastline brokolija za vaše pogoje bo veliko pripomoglo k uspešni žetvi.
Posadite pravo vrsto ob pravem času
Brokoli je hladna zelenjava, ki uspeva, preden začnejo temperature naraščati, in (odvisno od sorte) med poletno vročino hitro izgine in postane grenka. Želeli boste načrtovati spomladansko ali jesensko žetev ali morda oboje. Z nekaj pomembnimi informacijami lahko izberete prave rastline brokolija za svoj vrt.
- Spoznajte svoj prvi in zadnji datum zmrzali. Te informacije vam bodo povedale, kako hitro lahko sadite spomladi in kdaj sadite, če želite jesensko žetev.
- Če želite obirati spomladi ali če imate dolgo vročo in kratko hladno sezono, boste želeli izbrati sorte, ki imajo kratko število dni do zrelosti. Najdete lahko brokoli, ki zori od 48 do približno 115 dni.
- Sorte s kratkimi dnevi do zorenja so idealne za spomladanske žetve, medtem ko so sorte z daljšimi dnevi do zorenja popolne za jesenske žetve. Brokoli za dobro rast potrebuje nizke temperature, tako da čeprav se morda zdi dobra ideja, da poleti za jesensko žetev posejete samo semena za krajšo sorto DTM (dnevi do zrelosti), rastline ne bodo uspevale dobro.
Preprečite škodljivce na brokoliju
Obstaja nekaj pogostih škodljivcev, ki pestijo brokoli, pa tudi druge člane družine kapusnic, kot so ohrovt, zelje in cvetača. Pri gojenju brokolija bodite pozorni na:
- Hrošči bolhači:Vedeli boste, da imate hrošče bolhače, če vidite veliko drobnih lukenj v listih vaših rastlin brokolija.
- Zeljni črvi: To so daleč najbolj nadležen in pogost škodljivec, s katerim imate opravka. Tisti lepi majhni beli ali rumeni metulji, ki plapolajo okoli vaših rastlin? Ležejo jajca, iz katerih se izležejo majhne zelene gosenice, ki nato požrejo vaše rastline. Gosenice lahko ročno izberete ali jih zdravite z BT, da jih ubijete.
- Cutworms: Če so vaše rastline nekje ponoči videti, kot da jih je posekal nekdo z drobnimi sekirami, imate težave s kosi. Ponavadi napadajo mlade sadike. Če želite preprečiti, da bi ubili vaše rastline, razmislite o namestitvi cevi iz kartona (cevi toaletnega papirja so primerne za to) okoli mlade rastline. Spodnji del ovratnika zakopljemo v zemljo. To bo preprečilo mačjim črvom, da pridejo do vaših rastlin.
Daleč najlažji način, da se vsem tem izognete, je, da svoje rastline brokolija pokrijete z lahkim plavajočim pokrovom v vrstah. Te poliestrske tkanine prepuščajo svetlobo in vodo, vendar preprečujejo škodljivcem vaše rastline.
Nasveti za zalivanje, hranjenje in drugi nasveti za gojenje brokolija
Rastline brokolija se precej hranijo in potrebujejo redno zalivanje, da dobro rastejo.
- Pognojite svoje rastline z uravnoteženim gnojilom ob sajenju in ponovno vsake štiri tedne v rastni sezoni (za sorte z daljšim zorenjem) ali vsaka 2 tedna za sorte s krajšim zorenjem sorte.
- Rastline potrebujejo vsaj centimeter in do centimeter in polvode na teden.
- Dobra ideja je, damulčirate okolico rastlin, da ohranite vlago in preprečite plevel.
- Žetev brokolija, ko glavice prenehajo rasti in so globoko zelene s tesnimi, popolnoma zaprtimi popki. Pobirate tako, da odrežete glavno glavo; večina sort brokolija bo proizvedla manjše glave poganjkov, potem ko odstranite glavno.
- Ste vedeli, da lahko jeste tudi liste brokolija? Poberite jih, nasekljajte in prepražite, kot bi popražili katero koli zeleno listnato zelenjavo za blag okus brokolija.
Okusne sorte brokolija za gojenje na vašem vrtu
Brokoli lahko gojite ne glede na vrsto prostora, ki ga imate, in če iščete nekaj malo drugačnega, obstajajo možnosti tudi za vas. Tukaj je nekaj preizkušenih sort za gojenje v različnih situacijah.
Hitro rastoče sorte brokolija za kratke hladne sezone
Spodaj navedene sorte imajo klasičen videz in okus brokolija ter so odlične možnosti za spomladansko žetev.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Najboljše sorte brokolija za gojenje v posodah
Če imate omejen prostor za gojenje ali sploh nimate običajne gredice, lahko vseeno gojite brokoli. Brokoli običajno potrebuje veliko prostora, vendar so te sorte popolne za gojenje v posodah. Za najboljše rezultate mora biti vaša posoda globokanajmanj osem in po možnosti 10 palcev.
- 'Happy Rich'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
Edinstvene sorte brokolija
Če iščete nekaj malce drugačnega, si boste morda želeli ogledati spodaj navedene sorte. Dodajo zanimivost vašemu krožniku, pa tudi nekaj novega vašemu vrtu.
- Zgodnji vijoličasti kaleči brokoli
- Romanesco Brokoli – To pravzaprav sploh ni brokoli, a ker se imenuje brokoli, ga poglejmo. Romanesco je bolj kot križanec med brokolijem in cvetačo.
- GaiLan (aka kitajski brokoli) – Ta rastlina proizvaja majhne glavice brokolija na dolgih, nežnih pecljih.
Iz Italije z ljubeznijo
Italijanskim priseljencem se moramo zahvaliti, ker so v 19. stoletju v Severno Ameriko s seboj prinesli brokoli. Zdaj so ZDA tretji največji proizvajalec brokolija - dokaz, da je brokoli zagotovo rastlina, ki jo je vredno gojiti. Dobra novica je, da je enostavno gojiti, ko izberete najboljše sorte in razumete, kaj potrebujejo, da rastejo najbolje.
