Jedi iz zamrzovalnika Make ahead so idealne za živahno življenje. Preprosto pripravite jed, jo postavite v zamrzovalnik in jo odnesite ven, da se odmrzne in speče, ko potrebujete obrok.
Priprava na obroke v zamrzovalniku Make Ahead
Medtem ko enolončnice in lazanja dobro zamrznejo, obstajajo drugi recepti, ki jih lahko v zamrzovalniku hranite do približno tri mesece. Kupite nekaj vrečk za zamrzovanje, da boste vanje lahko pospravili svoje posode s hrano. Tako boste zagotovili svežino vašega obroka in se dobro ohranili v zamrzovalniku.
Poskusite lahko veliko pripravljenih zamrzovalnih obrokov, vključno z mesnimi pitami s skorjico, mesnimi štrucami in špageti.
Spodaj sta dva recepta za piščanca, eden z lupinami peciva in eden s pridihom vina.
Sestavine za piščanca v lupini z belo omako
- 6 školjk iz listnatega testa, zamrznjeno
- 4 žlice masla
- 2 skodelici mleka
- 2 žlici moke
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 2 žlici suhega šerija
- 2 skodelici kuhanega piščanca, narezanega na kocke
Navodila
- V ponvi segrejte 4 žlice masla, da nastane mehurček.
- Dodaj 2 žlici moke.
- Dobro premešajte, dokler se ne zmeša.
- Dodaj mleko z metlico.
- Med nenehnim mešanjem z metlico zavremo.
- V toplo belo omako dodajte piščančjo juho in šeri.
- Dobro premešamo in dodamo na kocke narezanega in kuhanega piščanca.
- Pustite, da se zmes ohladi pred zamrzovanjem.
- Za zamrzovanje nalijte omako in piščanca v posodo.
- Zavijte posodo v vrečko za zamrzovanje.
- Sveženj z zamrznjenimi lupinami peciva.
- Ko ste pripravljeni za postrežbo, spečete pecivo po navodilih.
- Zamrznjeno omako dajte v ponev in jo rahlo segrejte na štedilniku.
- Dobro premešaj.
- Po potrebi dodajte 1 žlico vode ali jušne juhe.
- Za serviranje vročo omako nalijte v lupine listnatega testa.
- Postrezite vroče.
- Naredi 6.
Sestavine za piščanca v vinski omaki
- 4 funte piščanca, narezanega na velike kose
- 3 žlice masla
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 unče slanine, narezane na kocke
- 2 majhni rumeni čebuli, olupljeni
- 3 unče celih gob
- 2 stebli zelene, drobno narezani
- 1 strok česna, olupljen in strt
- 2 1/2 žlice moke
- 2 skodelici suhega rdečega vina
- 1 skodelica goveje juhe
- 1 lovorov list
- Sol in poper po okusu
Navodila
- V ponvi z oljčnim oljem stopite 2 žlici masla.
- Slanino prepraži do hrustljave.
- Odstranite slanino iz ponve in jo odcedite na papirnatih brisačah.
- Piščanca zapečemo na slanini.
- Kose piščanca in slanino dajte v 2-litrski pekač.
- Na maščobi, ki je ostala v ponvi, popražimo čebulo in zeleno.
- Dodaj v pekač.
- V ponvi raztopite preostalo žlico masla.
- Dodaj gobe in jih praži 2 minuti.
- Odstranite in odcedite na papirnatih brisačah.
- V preostalo maščobo zmešajte česen in moko.
- Kuhaj, dokler ne porjavi.
- Dodajte vino, juho in zelišča ter začinite s soljo in poprom po okusu.
- Rahlo kuhajte, dokler se mešanica rahlo ne zgosti.
- Prelijemo čez piščanca v enolončnici.
- Pustite, da se ohladi in nato zamrznite tako, da ohlajeno enolončnico pokrijete z aluminijasto folijo.
- Zavij v vrečko za zamrzovanje.
- Za serviranje odtajajte čez noč v hladilniku ali 4 do 5 ur na sobni temperaturi.
- Pokrito enolončnico postavite v pečico pri 350 stopinjah za 1 do 1 1/4 ure, dokler ne začne brbotati in je vroča.
Uživajte
Zdaj, ko imate nekaj receptov, preživite popoldne ob pripravi vnaprej pripravljenih obrokov v zamrzovalniku, tako da ko boste potrebovali obrok v naglici, ga boste morali preprosto vzeti iz zamrzovalnika in segreti.
