Če živite naporno in imate malo časa za pripravo obroka ob večerih ali ob koncih tedna, je zamrzovalna enolončnica lahko odličen način, da zvečer prihranite čas. Samo vnaprej pripravite enega od teh receptov, zamrznite in uživajte v toplem, domačem obroku, kadar koli ga potrebujete.
Enchilada enolončnica
Ta recept za enolončnico enchilada je obilen obrok, ki služi šestim. Uporablja dve vrsti sirov in piščanca ter ga je enostavno narediti in pogreti za prihodnjo družinsko večerjo. V zamrzovalniku bo shranjen približno tri mesece.
Sestavine
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 žlica olja
- 2 žlici začimbe za taco
- 10 unč piščanca, kuhanega in narezanega na kocke
- 1/2 skodelice salse
- 3 žlice svežega cilantra, sesekljanega
- 2 15-unčne pločevinke črnega fižola, odcejene
- 1 skodelica črnih oliv, narezanih
- 8 tortilj
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica cheddar sira
- 1 skodelica sira Mozzarella
- Sol in poper po okusu
Navodila
- V ponvi segrejte olje.
- Prepražite čebulo in česen.
- Dodajte začimbe za taco, piščanca, salso in koriander.
- Dobro premešaj.
- Dodaj sol in poper po okusu.
- Namastite 2-litrsko enolončnico, ki jo lahko postavite v zamrzovalnik.
- Posod obložite s štirimi tortiljami.
- Polovico piščančje mešanice z žlico razporedite po tortiljah.
- Dodaj polovico črnega fižola.
- Čez fižol z žlico naložimo kepice kisle smetane.
- Plast s polovico sira čedar in polovico mocarele.
- Na zmes položite še eno plast tortilj.
- Preostanek piščančje zmesi nanesite na tortilje.
- Dodaj preostanek fižola in kislo smetano.
- Na vrh potresemo preostale sire.
- Pokrij s folijo.
- Takoj pecite pri 350 stopinjah Fahrenheita 30 minut ali pustite, da se ohladi in zavijte ter shranite v zamrzovalnik.
- Ko je zamrznjeno, ga odtajajte v hladilniku nekaj ur ali čez noč.
- Pecite pokrito s folijo 30 do 40 minut ali dokler ne nastanejo mehurčki.
- Postrezite s poparjeno zelenjavo.
Testenine in govedina
Ta recept za testenine in govedino bi moral priti prav majhnim otrokom. Tudi v zamrzovalniku ga lahko hranimo do tri mesece. Ta recept služi tudi za šest.
Sestavine
- 1 funt puste mlete govedine
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 zelena paprika, sesekljana
- 1 8-unčna pločevinka paradižnikove omake
- 1 8-unčna pločevinka paradižnikove paste
- 3/4 skodelice vode
- 1 čajna žlička bazilike
- 1 čajna žlička origana
- 16 unč testenin s komolcem, kuhanih al dente, odcejenih
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica mleka
- 2 skodelici parmezana
- Sol in poper po okusu
Navodila
- Goveje meso popečemo v ponvi.
- Prepražite čebulo, česen in papriko.
- Začinite s soljo in poprom.
- Dodajte paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto in vodo. Dobro premešajte.
- Dodaj baziliko in origano.
- Pustite vreti 10 minut.
- Odstranite z ognja.
- Vmešajte kuhane makarone.
- Dobro nanesi.
- Zmes dajte v pomaščen 2-litrski krožnik.
- V ponvi segrejte kislo smetano in mleko do mehurčkov.
- Prelijte z mešanico makaronov.
- Povrhu s parmezanom.
- Pecite pri 350 stopinjah Fahrenheita ali 30 minut ali pustite, da se ohladi in postavite v zamrzovalnik.
- Tesno pokrijte s folijo.
- Ko ste pripravljeni za odmrzovanje, pustite, da se enolončnica odtaja v hladilniku in nato pecite 30 do 40 minut ali dokler ne nastane mehurček.
- Postrezite s cezarjevo solato in hrustljavim kruhom.
Pica testenine enolončnica
Ta lahka enolončnica bo zagotovo hit za vso družino. Prilagodite lahko tudi dodatke, da ji daste svoj najljubši okus pice. Za šest.
Sestavine
- 1 funt mlete govedine
- 1 velika čebula, sesekljana
- 1 strok česna, nasekljan
- 1/2 žličke italijanske začimbe
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 paradižnikova omaka v kozarcu za 26 unč
- 8 unč testenin rotini, kuhanih in odcejenih
- 3 skodelice naribanega sira Mozzarella
- 4 unče narezanega feferona
Navodila
- V ponvi segrejte olje in prepražite čebulo in česen, da zadišita.
- Dodaj mleto govedino in kuhaj, dokler ne porjavi.
- Vmešajte testenine, omako, eno skodelico sira in začimbe.
- Zmes vtisnite v pekač 9x13 in nanjo potresite preostali sir in narezane feferone.
- Pokrijte in zamrznite za do tri mesece.
- Če želite kuhati takoj, pecite pri 350 stopinjah 30 minut.
- Če želite kuhati pozneje, čez noč odmrznite v hladilniku, nato pecite 30 minut pri 350°C.
Enolončnica z borovničevim francoskim toastom
Ta recept pripravite vnaprej in pred peko zamrznite. Uporabite ga za kosilo ali zajtrk za večerjo. Naredi šest obrokov.
Sestavine
- 10 rezin kruha, na četrtine
- 4 unč kremnega sira, narezanega na 1/2 inčne kocke
- 1 skodelica zamrznjenih borovnic
- 4 jajca
- 1 skodelica mleka
- 1/2 čajne žličke vanilije
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
Navodila
- Namastite pekač 9x13.
- Polovico kosov kruha razporedite po dnu posode.
- Na kruh položite kocke kremnega sira.
- Borovnice prelijte čez kremni sir in na vrh položite preostali kruh.
- Jajca, mleko, vanilijo, sirup in začimbe stepemo z mešanico in prelijemo čez kruh.
- Rahlapno pokrijte s plastično folijo in pustite čez noč v hladilniku ali zamrznite.
- Čez noč ga odtajajte v hladilniku in pecite 30 minut pri 350 stopinjah.
Nasveti za zamrzovalnik
Ko so enolončnice pripravljene, upoštevajte te nasvete za njihovo zamrzovanje:
- Popolnoma ohladite enolončnice, preden jih postavite v zamrzovalnik.
- Živilo dobro zavijte, da preprečite opekline v zamrzovalniku. Uporabite odporen ovoj za zamrzovanje ali zaprte vrečke.
- Označite posodo, da boste vedeli, kaj je v vašem zamrzovalniku. Dodajte navodila za odmrzovanje in navodila za kuhanje. Permanentni vodoodporni marker na poštnih nalepkah dobro deluje.
- Bodite pozorni na to, kaj shranjujete v zamrzovalniku. Na vsak obrok zapišite datum, da ne boste vedeli le, kdaj je bil pripravljen; poskusite najprej pojesti najstarejše enolončnice.
Načrtuj vnaprej
Enolončnico ali dve vedno imejte v zamrzovalniku in kadar koli boste morali večerjati, vam bosta zelo prav prišli. Preizkusite katerega od teh receptov ali druge zamrznjene obroke, da zvečer prihranite čas, denar in zdrav razum.
