Družinsko kampiranje je namenjeno preživljanju kakovostnega skupnega časa na prostem. Naj bo izkušnja še posebej posebna, tako da v pripravo obroka vključite tudi otroke. Zabavali se bodo in počutili pomembne, obenem pa se učili pomembnih življenjskih veščin in se na edinstven način povezali s preostalo družino. Tako kot pri kuhanju na tabornem ognju morata biti žar ali taborniški štedilnik vedno predhodno segret. Za kuhanje na tabornem ognju bi se morali plameni umiriti, preden začnete. Pri kuhanju otrok je obvezen nadzor odraslih.
Otrokom prijazna pica za kampiranje
Otroci bodo zagotovo uživali pri pripravi osebnih pic z namazanjem okusnih prelivov na tortiljo iz moke ali pecivo. Pripravite eno ali dve za vsako osebo v skupini, odvisno od stopnje apetita.
Sestavine za pico
- Tortilje iz moke ali lepi kruhki iz trgovine
- Pizza omaka
- Nastrgan sir (mocarela ali mešanica za pico)
- feferoni
Priprava in kuhanje pice
Odrasla oseba naj segreje žar ali taborišče, medtem ko otroci sestavljajo posamezne pice.
- Vsako tortiljo ali pecivo položite na kos aluminijaste folije, ki ste jo poškropili s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
- Na vsak podstavek za pico nanesite omako za pico.
- Po tortilji potresemo nariban sir.
- Dodajte želeno količino feferonov.
- Odrasla oseba naj prenese pice na žar ali na rešetko. Če uporabljate žar, naj bodo pice na foliji. Če uporabljate rešetko, postavite pice neposredno na rešetko.
- Kuhajte 3 do 5 minut, dokler se sir ne stopi in omaka ni topla.
Naložen piščančji nachos za taborni ogenj
Priprava piščančjih nachosov je odličen način, da porabite ostanke piščanca na žaru od prejšnje noči (če jih imate!) ali da v obroke ob tabornem ognju vključite konzervirane, predhodno kuhane kose piščanca.
Sestavine za zbiranje
- Velika vrečka tortiljinega čipsa
- 1 funt naribanega sira cheddar ali mešanice sira taco
- 1 funt narezanega ali na koščke narezanega piščanca (kuhanega)
- 1 pločevinka pinto fižola, odcejena
- Narezana solata
- Na kocke narezan paradižnik in čebula
- Narezane ali na kocke narezane črne olive
- Prelivi (salsa, kisla smetana in/ali guacamole po vaši izbiri)
Navodila za sestavljanje
Otroci bodo z veseljem sestavili veliko ponev piščančjih nachosov, ki jih bo družina delila.
- Tortiljin čips razporedite po dnu litoželezne ponve ali aluminijastega pekača za enkratno uporabo.
- Na čips potresemo piščanca, nato fižol in nato sir.
- Previdno položite na rešetko vročega žara (to naj stori odrasla oseba).
- Pozorno spremljajte mešanico in jo odstranite z žara, ko se sir stopi.
- Postavite na sredino mize za piknik, nato rahlo pokrijte z zelenjavo in prelivi.
- Postrezite na krožnike ali pa pustite, da se vsi poglobijo!
Teriyaki piščanec in ananasovi ražnjiči
Medtem ko se mlajši otroci ne bi smeli ukvarjati z vročimi ražnjiči na žaru, bodo verjetno uživali v pripravi teriyaki marinade in odraslim pomagali naviti kose mariniranega piščanca in ananasa na bambusova ali kovinska nabodala. Pod nadzorom odrasle osebe lahko nabodala naložijo na pladenj in jih odnesejo do žara, kjer jih lahko odrasla oseba pristavi na ogenj.
Če imate dolg čopič in odrasla oseba z budnim očesom, lahko otroci celo pomagajo namazati še malo marinade na ražnjiče med kuhanjem. Čas pečenja piščanca na žaru je odvisen od debeline mesa in temperature žara.
Spirale tortilje
Ta hrana brez kuhanja je odlično kosilo za kampiranje, ki ga lahko otroci pripravijo sami. Je odličen hiter obrok, ki ga lahko uživate v kampu, lahko pa ga daste tudi v vrečko ali nepredušno posodo in shranite v hladilniku za piknik kosilo drugje.
Sestavine
Za pripravo teh okusnih tortiljinih zvitkov boste potrebovali samo nekaj osnovnih sestavin.
- Ranch obleka
- tortilje
- Nastrgan sir
- Rezine mesa za kosilo (poljubna kombinacija šunke, purana, goveje pečenke itd.)
- Sesekljana zelenjava (kot so solata, špinača, kumare, paradižnik itd.)
Navodila za sestavljanje
Ta recept je zelo enostaven za otroke, ki ga pripravijo za piknik mizo v kampu.
- Odštejte eno ali dve tortilji za vsako osebo v skupini.
- Vsako tortiljo položite na papirnati krožnik ali trak plastične folije.
- Iztisnite ali z žlico nanesite malo ranč preliva na tortiljo, nato pa razmažite na tanko plast.
- Po vrhu tortilje, namazane s prelivom, potresemo nariban sir.
- Sledite zgledu z izbiro sesekljane zelenjave.
- Na tortiljo položite rezino ali dve mesa, tako da prekrijete večino površine (ali izpustite za brezmesni sendvič).
- Začnite na enem koncu, tesno zvijte tortiljo, kot bi zvitek z želejem.
- Ko imate dolg, tanek trak, pod zavihek pokažite malo obleke, da zaprete.
- Po želji razpolovite ali narežite na približno pol centimetra debele kose.
kisle kumarice s šunko
Zgoraj opisane spirale za tortilje so odlična možnost, da jih vzamete s seboj, ko se odpravite na oglede ali na pohod. Enako velja za slastne kisle kumarice s šunko, ki ne vključujejo nobenega kruha. Morda boste želeli oboje spakirati v košaro za piknik.
Sestavine recepta
Zberite naslednje sestavine:
- Rezine delikatesnega pršuta
- Kumarice (ena za vsako rezino šunke)
- Zmehčan kremni sir
Navodila za sestavljanje
Kisle kumarice za šunko je zelo enostavno sestaviti. Otroci bodo morali imeti dovolj ročne spretnosti za uporabo topega noža za pripravo tega recepta.
- Vsako rezino šunke položite ravno na krožnik ali desko za rezanje.
- Na vsako rezino šunke namažite tanko plast kremnega sira.
- Na ozko stran vsake rezine šunke položite rezilo kislih kumaric.
- Začnite s kislo kumarico, rezino šunke zvijte znova in znova, kot žele rolado.
- Pokažite malo kremnega sira pod zavihek na koncu in pritisnite navzdol, da se zapre.
- Pustite cele ali narežite na kose.
- Zvitke šunke zložite v posodo ali vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in jih do uživanja shranite v hladilniku.
Hamburgerji na žaru
Hamburgerji so odlična hrana za otroke, ki si jih pripravijo v kampu. Verjetno bodo radi vtaknili svoje (čiste!) roke v mešanico mletega govejega mesa, da bi vse skupaj premešali in oblikovali polpete. Ker ste na dopustu, si raje privoščite, kot da navadno govedino oblikujete v polpete. Uporabite enega od teh receptov za okusne hamburgerje ali pa v meso vsaj stresite zavitek mešanice čebulne juhe in malo omake za žar.
Prepričajte se, da je vse dobro premešano, preden iz zmesi oblikujete polpete. Ko so polpeti pripravljeni, naj odrasel nadzoruje starejše otroke, ko prenašajo polpete na žar ali taborniški štedilnik, ali pa to nalogo (skupaj s kuhanjem hamburgerjev) prepustite odraslim. Naj otroci pripravijo žemljice in začimbe.
Cheeseburger makaroni
Dan po tem, ko bodo otroci pomagali pripravljati hamburgerje na žaru, jih naučite lekcijo o tem, kako uporabiti ostanke hamburgerjev, tako da naredite makarone za čizburger. Za največjo preprostost boste morda želeli uporabiti svojo najljubšo mešanico maca in sira v škatli. Ali pa pripravite vrečko komolčnih rezancev in čez vroče rezance stopite koščke Velveete (ali podobnega).
Medtem ko se odrasel ukvarja z vrelo vodo in rezanci, naj otroci ostanke hamburgerjev nalomijo ali narežejo na majhne koščke. Odrasel naj kuhane testenine prestavi v ponev iz litega železa. Otroci so lahko odgovorni za mešanje kuhanih testenin in sira, nato pa vmešajo koščke hamburgerja. Prosite jih, naj predlagajo druge stvari, ki bi jih lahko dodali (kot so sveži ali konzervirani paradižniki, narezani na kocke, majhni koščki špinače, koščki slanine itd.) za gurmanski pridih. Postavite na topel žar in segrejte.
DIY Pita Panini na žaru
To je ideja za zabaven obrok, pri katerem lahko sodeluje vsa družina. Pripravite bife s sestavinami za sendviče in vsaki osebi dajte kos pita kruha, da ga napolnite in spečete na žaru. Preprosto postavite pladenj z mesom in sirom na mizo za piknik skupaj z nekaj narezane ali kockice zelenjave za sendviče ali izbiro drugih nadevov za sendviče panini in z izbiro začimb (majoneza, gorčica, ranč preliv itd.).
Naj otroci najprej napolnijo svoje sendviče, nato pa jih odložijo k odrasli osebi ali najstniku, ki dela na žaru ali rešetki, da se zapečejo na obeh straneh. Druga možnost je, da polnjene pite zavijete v folijo in pustite otrokom, da jih z dolgimi kleščami položijo na žar. Nato pustite otrokom, da sestavijo sendviče za odrasle, ali pa jim dodelite nadzor nad pripravo sendvičev odraslih.
Taco krompir
Vključite svoje otroke v pripravo vašega najljubšega recepta za pražen krompir z zelišči, nato pa skuhajte gomolje v foliji. Odrasel bi moral rezati taterje. Otroci lahko natrgajo folijo, položijo krompir, dodajo začimbe in zavijejo pakete.
Medtem ko se krompir peče na žaru (približno 45 minut za debele rezine), lahko otroci pripravijo preliv iz piščanca in sira tako, da dajo koščke Velveete (ali podobnega) v lonec za zalivanje, nato pa jih stresejo v pločevinka narezanega paradižnika (z ali brez zelenega čilija). Dušite na žaru, dokler se sir ne stopi, nato pa vmešajte odmrznjeno taco meso, ki ste ga prinesli iz domačega zamrzovalnika, ali kose predhodno kuhanega piščanca iz pločevinke ali vrečke. Meso naložimo na kuhan krompir. Vsaka oseba naj svojo porcijo dopolni po želji, pri čemer uporabi koščke slanine in na kocke ali rezine narezano zelenjavo.
Zavojček rib in zelenjave iz folije
Če bo vaše kampiranje vključevalo družinsko povezovanje med ribolovom, naj otroci sodelujejo pri pripravi vsega, kar ulovijo za večerjo. Odrasli lahko začnejo učiti otroke, kako očistiti in filetirati cele ribe, nato pa jim dajo nalogo, da sestavijo pakete iz folije z ribami in svežo zelenjavo za peko na žaru.
Uporabite ta recept za pečeno polenovko in polenovko nadomestite s katero koli vrsto ribe, ki ste jo ujeli. Ko so paketi sestavljeni, jih položimo na segret žar ali rešetko za taborni ogenj in pečemo 15 do 20 minut, odvisno od debeline ribjih filejev. Pred zaužitjem preverite, ali so ribe neprozorne.
Club sendviči
Otroci lahko sodelujejo pri izdelavi kakršnih koli hladnih sendvičev, vendar bodo verjetno uživali v sestavljanju večplastnih klubskih sendvičev zase in za preostalo družino. Kuhanje ni potrebno, če za potovanje vzamete nekaj vnaprej kuhane slanine, ki je stabilna na policah.
Sicer pa naj eden od odraslih skuha slanino, nato pa otroke sprostite s tem receptom za klubski sendvič. S popečenjem kruha na žaru naj se ukvarja odrasla oseba, lahko pa ta del preprosto preskočite in uporabite kruh neposredno iz embalaže, ne da bi ga prej popekli.
Piščančja solata
Piščančja solata je zabavna jed, ki jo lahko otroci pripravijo v kampu, če imate na voljo ostanke piščanca (ki jih nareže odrasli) ali predhodno kuhane kose piščanca v pločevinki ali vrečki. Otroci bodo uživali v pripravi standardnega recepta za piščančjo solato, vendar jo lahko naredite še bolj zabavno in ustvarjalno, če jih izzovete na tekmovanje v piščančji solati.
Porazdelite piščanca v skledo za vsakega otroka in naj zmešajo majonezo ali ranch preliv. Nato jim dovolite, da napadejo začimbe in hladilnik, da pripravijo svoje edinstvene kombinacije mešanic, ki jih lahko dodajo. Odrasli naj poskusijo vsakega posebej, nato pa podelijo nagrade v različnih kategorijah. Nato lahko vsakdo uživa v kepicah piščančje solate ali pa si sam pripravi sendviče.
Banana Hot Dog s PB&J
Če vam za kampiranje ostanejo žemljice s hrenovkami, si lahko otroci pripravijo sladek sadni sendvič tako, da na eno stran žemlje namažejo arašidovo maslo, na drugo pa žele, nato pa mednje položijo olupljeno banano namazi. Za še več sladkobe lahko po vrhu potresejo druge vrste narezanega sadja. Otroci se bodo ob izdelavi in jedi tega zabavali, čeprav je verjetno, da se odraslim ne bo zdelo preveč privlačno. Ne pozabite pripraviti še kaj za odrasle, razen če je to postreženo samo kot prigrizek med obroki za otroke.
Tuna Dogs
Medtem ko so žemljice s hrenovkami pri roki, naj otroci pripravijo osnovno tunino solato s tuno v pločevinkah, majonezo in okusom iz kislih kumaric. Če želite, lahko stvari izboljšate z gurmanskimi prilagoditvami hrane za piknik, kot je zamenjava italijanskega preliva za majonezo ali vmešanje na kocke narezane čebule ali zelene. Nato naj ustvarijo tuna dogs tako, da tuno naberejo v žemljice za hrenovke, obložene s solato. Na vrh dodajte kislo kumarico, narezano na sendvič, za trpki pridih.
Taljena tuna z odprtim obrazom
Spodbujajte otroke, naj pripravijo dodatno tunino solato po zgornjem receptu, da bodo naslednji dan lahko pripravili odprte sendviče s topljeno tuno. Naj otrok (ali odrasla oseba) pod strogim nadzorom na toplem žaru popeče obe strani standardnih rezin kruha. Medtem ko se druga stran peče, na vsako rezino zajemite tunino solato in jo razporedite, nato pa nanjo položite rezino sira. Pustite na žaru, dokler se sir ne stopi, nato odstranite in uživajte! Ali pa preskočite del z odprtim obrazom in na vrh položite drugo rezino kruha. Za bogatejšo možnost uporabite maslene rogljičke, kupljene v trgovini, namesto rezin štruce za sendviče.
Hladna testeninska solata
Če bo odrasel v skupini skuhal serijo rezancev na taborniškem štedilniku, se bodo otroci lahko zabavali s sestavljanjem okusne hladne solate s testeninami. Sledijo lahko pripravljenemu receptu za solato s testeninami ali pa za osnovo uporabijo kuhane rezance in majonezo ali ranč preliv, nato pa vmešajo druge izdelke, da ustvarijo edinstveno kombinacijo.
To je odličen način, da porabite ostanke drugih obrokov, vključno s kosi kuhane šunke ali drugega mesa, narezano čebulo, zeleno in drugo zelenjavo. Konzervirane sestavine, kot so fižol, koruza, piščanec ali tuna, so prav tako okusne, vmešane v solato s testeninami. To bi lahko bila zabavna dejavnost po večerji, ki omogoča čas, da se solata s testeninami naslednji dan ohladi v hladilniku za kosilo.
Angleški mafin s pekočo slanino in sirom
Začnite dan prav z okusnim angleškim mafinom s slanino in sirom, popečenim na žaru ali tabornem ognju.
Seznam sestavin
Otroci lahko sestavijo ta okusen zajtrk iz samo nekaj osnovnih sestavin.
- angleški mafini
- Narezan sir
- Predkuhana slanina
Navodila za pripravo
Priprava tega osnovnega zajtrka (ali zajtrka za večerjo) je tako enostavna kot sestavljanje sendviča z dodanim korakom segrevanja na tabornem ognju.
- Odtrgajte dovolj velike liste aluminijaste folije, da lahko zavijete polnjene angleške mafine.
- Poškropite z razpršilom za kuhanje proti prijemanju.
- Dno angleškega mafina položite na sredino folije.
- Na vrh položite rezino sira, sledi slanina, nato (po želji) še ena rezina sira.
- Postavite zgornji del angleškega muffina na svoje mesto.
- Rahlo zavijte s folijo.
- Postavite na žar ali rešetko nad taborniški ogenj.
- Segrevajte približno 5 minut, dokler sir ni lep in lepljiv.
Praščki na žaru v odejah
Otroci bodo navdušeni nad uporabo tortilj in hrenovk za ustvarjanje te nadvse preproste različice pujsov v odeji.
Potrebne sestavine
Ta recept zahteva le nekaj osnovnih sestavin.
- Hrenovke
- Majhne tortilje iz moke (velikost uličnega tacosa)
- Narezan sir
Kako se pripraviti
Otroci si lahko tega sestavijo povsem sami. Odvisno od njihove starosti in stopnje spretnosti jim lahko dovolite, da s kleščami postavijo zavite piščalke na žar ali pa ta del prevzamejo odrasli.
- Položi tortiljo na papirnati krožnik ali pladenj.
- Na tortiljo položi eno ali dve rezini sira.
- Daj hot dog na tortiljo.
- Tortiljo tesno ovijte okoli hrenovke.
- S kleščami položite zavite hrenovke na žar.
- Kuhajte 7 do 10 minut, dokler se posode ne segrejejo in se sir stopi.
Kid's Easy Trail-Mix Balls
Najbolje je, da ta recept pripravite doma z otroki pred taborjenjem, ker lahko postanejo stvari zelo neurejene! Vendar pa lahko to storite v kampu, če želite. Te trail mešane kroglice so hiter zajtrk, ki ga lahko uživate med kampiranjem. Naredijo tudi odlične prigrizke.
Sestavine za kombiniranje
Ključ do uspešne žogice za trail-mix je izbira pravih sestavin. Sestavite spodnje elemente in jih zamenjajte glede na želje vaše družine. Izberete lahko zdravo polnilno hrano, vendar najbolj okusna vedno pride, če jo napolnite z veliko čokolade in oreščkov.
- Chex kosmiči (ali podobno)
- 1/4 skodelice rozin ali suhih brusnic
- 1/4 skodelice kokosa
- 1 skodelica arašidov
- 1/4 skodelice orehov
- 1/4 skodelice M&M's
- 1/2 skodelice čokoladnih koščkov
- 1/4 skodelice medu
- 1/3 skodelice arašidovega masla (ali drugega masla iz oreščkov)
Navodila za pripravo
Sestavljanje tega okusnega prigrizka za kampiranje je zelo grdo in zelo praktično. Pripravite se na izjemno lepljivost, ko sledite spodnjim navodilom.
- Zmešajte vse suhe izdelke skupaj v skledi.
- Na vrh prelijemo arašidovo maslo (ali drugo maslo iz oreščkov) in med.
- S svojimi rokami (sveže umitimi!) zmešajte vse sestavine.
- Mešanico oblikujte v kroglice in jo položite v vrečke z zapiranjem na zadrgo za vaše kampiranje.
Bananin kanu na žaru
Iščete preprosto sladico, ki bi jo lahko pripravili otroci? Ta recept je odličen način za zaključek katere koli od zgornjih idej za obrok. Ni le zabavno in enostavno za pripravo, ampak je tudi prijetno jesti. Otroci uživajo, ko banano jedo z žlico.
Sestavine
Zberite naslednje sestavine, s porcijo za vsako osebo, ki bo sodelovala pri tem dekadentnem receptu za sladico za kampiranje.
- 1 sveža banana s čvrstim olupkom
- 1 žlica M&M's
- 2 žlički sesekljanih oreščkov ali granole
- 2 žlički mini marshmallowa
Navodila
Sledite spodnjim navodilom. Odvisno od tega, kako mladi so otroci, bo morda moral odrasel narezati banano in jo s kleščami prenesti na taborni ogenj ali žar.
- Vsako banano položite na kos debele aluminijaste folije (ali dve plasti).
- Banano ne olupite, zarežite rezino po dolžini.
- Odprtino svojega "kanuja" (razrezano območje) napolnite s koščki čokolade, oreščki ali granolo in marshmallows.
- Zavijte aluminijasto folijo, da pokrijete zgornji del banane.
- Banano s kleščami previdno položite na vroče oglje in jo pustite tam približno 10 minut.
- Uporabite klešče, da postavite banano na mizo za piknik, da se ohladi, nato jejte z žlico.
S svojimi otroki ustvarite spomine na kuhanje ob tabornem ognju
Ko kampirate, kuhanje ne sme biti samo opravilo. To je lahko zabavna dejavnost, ki ustvarja dragocene spomine za otroke in njihove starše ter druge družinske člane. Uporabite zgornje recepte, skupaj z drugimi preprostimi obroki za kampiranje, da načrtujete dejavnosti za pripravo hrane, v katerih boste lahko uživali s svojimi otroki med naslednjim kampiranjem.
Ko vaši otroci začnejo razvijati močnejše kuharske sposobnosti na prostem, jih spodbudite, da skupaj z vami razmišljajo o načinih, kako bi lahko najljubše domače recepte vaše družine prilagodili za pripravo v kampu. Ne le, da boste pripravili zelo okusno hrano, ampak boste ustvarili tudi družinske spomine, ki bodo ostali vse življenje.
