Ni razloga, da bi načrtovanje zahvalnega dne naredili bolj zapleteno, kot bi moralo biti. Ne glede na to, ali iščete klasičen okus ali posodobljen in sodoben koktajl, so na voljo pijače za zahvalo, ki jih lahko srkate, medtem ko čakate na večerjo, in bogati okusi, ki se združijo s sladico.
Aperitiv za zahvalni dan s penečim granatnim jabolkom
Granatna jabolka so v sezoni okoli zahvalnega dne in so odličen dodatek k vsaki večerji ali predjedi. Za 1.
Sestavine
- 1¼ skodelice suhega penečega vina, kot je šampanjec ali prosecco
- ⅔ skodelica soka granatnega jabolka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- Semena granatnega jabolka za okras
Navodila
- Ohladite piščal šampanjca.
- V ohlajen kozarec dodajte šampanjec, sok granatnega jabolka in limetin sok.
- Okrasite s semeni granatnega jabolka.
Moktail za zahvalni dan z limono in žajbljem
Ta osvežilni koktajl se čudovito ujema z nadevom in je odličen za vso družino. Za 1.
Sestavine
- ¼ skodelice svežih listov žajblja
- ½ skodelice preprostega sirupa
- 12 unč gazirane pijače
- ½ čajne žličke košer soli
- 2 Meyerjevi ali običajni limoni na četrtine
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte liste žajblja, preprost sirup, limone in sol.
- Tik pred serviranjem dopolnite s klubsko sodo.
- Postrezite v kozarcu rocks nad svežim ledom.
Vodka Ginger Cranberry Fizz
Ne morete jesti purana in preliva brez brusnične omake, brusnica pa je tudi okusna, trpka aroma za koktajl. Za 1.
Sestavine
- 6 unč brusničnega soka
- 1½ unče vodke
- led
- ingverjevo pivo za vrh
- Sveže brusnice in vejice rožmarina za okras
Navodila
- V kozarec rocks dodajte led, brusnični sok in vodko.
- Zalijte z ingverjevim pivom.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite s svežimi brusnicami in vejicami rožmarina.
Staromodno začinjeno z javorjevo bučo
Če imate radi staromoden koktajl, potem boste zagotovo uživali v tem bučnem pridihu klasičnega. Za 1.
Sestavine
- ¼ unča bučni začimbni sirup
- pomarančna lupina
- 2 črtica grenčice kardamoma
- 2 unč javorjevega burbona
- Plazek vode
- led
Navodila
- V kozarcu Rocks zmešajte bučni začimbni sirup, pomarančno lupinico in grenčico kardamoma.
- Dodaj javorjev burbon, vodo in led.
- Premešaj za mešanje.
Vroče začinjen jabolčnik z rumom za zahvalni dan
Vroče začinjen jabolčnik je klasična jesenska poslastica. Pripravite celotno serijo, da postrežete množico pred ali po glavnem obroku. To pomeni 16 obrokov-- dovolj za vso družino. Služi 18.
Sestavine
- 1 galona jabolčnega moštnika
- 2 žlici celih nageljnovih žbic
- 3 do 4 cimetove palčke
- 1 čajna žlička celega pimenta
- 3 cele zvezdice janeža
- ¼ skodelice temno rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička limonine lupinice
- 1 skodelica demerara ruma
- Rezine pomaranče, posejane z nageljnovimi žbicami, in cimetove palčke za okras
Navodila
- Nalijte jabolčnik v velik počasni kuhalnik
- Dodajte nageljnove žbice, cimetove palčke, piment, zvezdasti janež, rjavi sladkor, limonino lupinico in rum.
- Pokrijte in dušite na majhnem ognju štiri ure.
- Zmanjšajte toploto, da ostane toplo.
- Postrezite okrašeno z rezinami pomaranče, posejanimi z nageljnovimi žbicami, in cimetovimi palčkami.
Zahvalni dan Maple Ginger Hot Toddy
Topli koktajli za zahvalni dan so popolni za jesen. Pogrejte se s tem preprostim in slastnim vročim toddyjem, ki je še toplejši z začimbami za zahvalni dan. Za 1.
Sestavine
- 4 rezine korenine svežega ingverja
- 8 unč tople vode
- 1 vrečka čaja z začimbo ingverja
- 2 unč javorjevega burbona
- ½ unče javorjevega sirupa
- ¼ unča sveže iztisnjenega pomarančnega soka
Navodila
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- V skodelico dodajte ingver in vročo vodo.
- Dodajte čajno vrečko in namočite dve minuti.
- Odstrani čajno vrečko.
- Dodaj burbon, javorjev sirup in pomarančni sok.
- Premešaj za mešanje.
Vinski punč Sangria za zahvalni dan
Sangria je sadni poletni vinski punč, narejen iz rdečega ali belega vina. Ta sangrija za zahvalni dan uporablja klasične jesenske okuse. Za 6.
Sestavine
- 750 ml modri pinot
- ⅓ skodelica Armagnac
- ⅓ skodelica amaretta
- 2 skodelici brusničnega soka
- 1 skodelica pomarančnega soka
- ¼ skodelice preprostega sirupa
- 4 rezine korenine svežega ingverja
- 3 cimetove palčke
- 1 skodelica svežih brusnic
- ingverjevo pivo, ohlajeno
Navodila
- V velik vrč dodajte modri pinot, armagnac, amaretto, brusnični sok, pomarančni sok, preprost sirup, ingverjevo korenino, cimetove palčke in sveže brusnice.
- Premešaj za mešanje.
- Postavite v hladilnik za vsaj štiri ure ali čez noč.
- Zalijte z ingverjevim pivom.
- Premešaj za mešanje.
Cranberry Mule
Ta jesenski pridih klasičnega moskovskega mula je popolna kombinacija toplega, ingverja in sadja. Za 1.
Sestavine
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 2 unč brusničnega soka
- 2 unči vodke
- led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Brusnice, rezina limete in vejica mete za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, limetin sok, brusnični sok in vodko.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v skodelico na svežem ledu.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite z brusnicami, rezino limete in vejico mete.
Pumpkin Spice Cocktail
Eden prvih okusov, ki pridejo na misel ob zahvalnem dnevu, je buča. Ni tradicionalna sestavina za koktajl, vendar je mogoče pripraviti takšnega, ki ima okus kot babičina bučna pita. Za 1.
Sestavine
- 1/2 čajne žličke začimbne mešanice za bučno pito
- 1½ unče Kahlúa
- 1½ unče Bailey's Irish Cream
- 1½ unče vodke
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, začimbe za bučno pito, Kahlua, Baileys in vodko.
- Dobro pretresite, da premešate.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Desertni koktajl iz bučnega pireja
Ta sladek sladoledni koktajl je popoln za sladico zraven ali namesto bučne pite. Za 2.
Sestavine
- ½ skodelice bučnega pireja
- 1 kepica vanilijevega sladoleda
- 1½ unče vaniljeve vodke
- 8 unč mleka
- Mlet cimet za okras
Navodila
- V mešalnik dodajte bučni pire, vanilijev sladoled, mleko in vodko.
- Mešaj do gladkega.
- Nalijte v kozarec za koktajl.
- Okrasite z mletim cimetom.
Apple Pie Dessert Shooter
Te strelce postrezite poleg jabolčne pite za sladico. Tudi ljudje, ki navadno ne marajo pite, bodo uživali v okusu tega shot-a. Za 1.
Sestavine
- 1 unča jabolčnega moštnika
- 1 unča jabolčnega žganja
- Stepena smetana, po okusu
- Kršček mletega cimeta za okras
Navodila
- V kozarček dodajte jabolčni mošt in jabolčno žganje.
- Prelij s stepeno smetano in naribanim cimetom.
Vanilija Mandljevo staromodno
Ta sladka in oreškasta staromodna skladba je slajši, a zapleten riff klasične glasbe. Za 1.
Sestavine
- 2 unči burbona
- ½ unče mandljevega likerja
- ¼ unča preprostega vaniljevega sirupa
- 2 pomišljaja popečene mandljeve grenčice
- 3 pomišljaji aromatične grenčice
- led
- Pomarančni olupki za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, burbon, mandljev liker, vaniljev preprost sirup in grenčico.
- Hitro premešajte, da se zmeša.
- Precedite v rocks glass čez svež led ali kraljevo kocko.
- Potisnite lupino ene pomaranče na pijačo tako, da lupino zavrtite med prsti, nato pa po robu potegnite izven lupine.
- Okrasite z drugo pomarančno lupino, ki poteka vzdolž roba in jo zavrzite v pijačo.
Rosemary Manhattan
Čeprav je ta koktajl morda bolj manhattanski po duhu kot po videzu, je še vedno zeliščna preobrazba svojega soimenjaka. Za 1.
Sestavine
- 1½ unče rži
- ½ unče sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- ½ unče preprost sirup rožmarina
- 2 pomišljaja aromatične grenčice
- led
- Vejica rožmarina in pomarančni kovanec za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, rž, pomarančni sok, sirup rožmarina in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z vejico rožmarina in pomarančnim kovancem.
Polna porcija
Čeprav je ta martini z zelenjavo lahko okusen kot polna porcija zelenjave, je v resnici le v vašem srcu. Ampak to nekaj šteje. Za 1.
Sestavine
- 1 unča bazilike vodka
- ½ unče kumarične vodke
- ½ unče suhega vermuta
- ¼ unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Olive in limonin zvitek za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte vodko z baziliko, vodko iz kumar, suhi vermut in limonin sok.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z olivami in limoninim zvitkom.
Rožnata lica
Vaša lica se morda kmalu ujemajo z barvo tega koktajla, vendar boste topli in prepečeni. Za 1.
Sestavine
- 1¼ unče vaniljeve vodke
- ¾ unče žganje s cimetom
- 2 unč brusničnega soka
- led
- Vejica rožmarina za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vaniljevo vodko, žganje s cimetom in brusnični sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z vejico rožmarina.
Hvaležna za kavo
Ta hitri kavni koktajl je najboljši, ko si natočite skodelico zgodaj čez dan, potem pa ste ob vsem hrupu pozabljeni. Za 1.
Sestavine
- 1½ unče karamelne vodke
- ½ unče češnjev liker
- led
- Ohlajena kava za vrh
Navodila
- V kozarec Rocks dodajte led, karamelno vodko in češnjev liker.
- Dolij z ohlajeno kavo.
- Premešaj za mešanje.
Maple Espresso Martini
Ko ste preveč siti za sladico, ta koktajl poteši potrebo po nečem sladkem ob kavi po večerji. Za 1.
Sestavine
- 1½ unče vodke
- ¾ unče espresso
- ½ unče kavnega likerja
- ½ unče javorjevega sirupa
- led
- Kovna zrna za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, espresso, kavni liker in javorjev sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za martini.
- Okrasite s celimi kavnimi zrni.
Spritz z začinjenimi hruškami
Ta Aperol spritz dobi nadgradnjo toplega okusa pravočasno za jesen. Za 1.
Sestavine
- 1½ unč Aperol
- 1 unča začinjen hruškov liker
- ¼ unča pomarančnega likerja
- led
- 2½ unč prosecco
- Splash of club soda
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec za vino dodajte led, Aperol, hruškov liker in pomarančni liker.
- Premešaj za mešanje.
- Dodaj prosecco in soda.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Bourbon Chai
Ta hitra pijača vas bo v trenutku ogrela od znotraj navzven. Za 1.
Sestavine
- 2 unči burbona
- ½ unča piment dram
- 2 unč mleka
- Čaj čaj za povrh
- Cimetova palčka, zvezdasti janež in mleti cimet za okras
Navodila
- Pogrejte skodelico tako, da jo napolnite z vročo vodo.
- Ko je skodelica topla na dotik, izlijte vodo.
- V skodelico dodajte bourbon, piment in mleko.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s čajem.
- Okrasite s cimetovo palčko, zvezdastim janežem in mletim cimetom.
Brusnična Margarita
Na srečo margarite niso samo za poletje. Za 1.
Sestavine
- Rezina limete in sol za rob
- 1¾ unče srebrne tekile
- 2 unči nesladkanega brusničnega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče pomarančnega likerja
- ¼ unča agave
- led
- Zeliščna vejica za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S soljo na krožniku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sol, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, brusnični sok, limetin sok, pomarančni liker in agavo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite z vejico zelišč.
Timijan za Crantini
Ko družina napolni hišo, je vedno čas za pijačo. Za 1.
Sestavine
- 1½ unče češnjeve vodke
- 1½ unče brusničnega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Timijanova vejica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, češnjevo vodko, brusnični sok, limonin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z vejico timijana.
Herb Smash
Če ne moreš prenesti klepetanja v drugi sobi, raje zdrobi nekaj sestavin za ta slast viskija. Za 1.
Sestavine
- 2-3 rezine pomaranče
- vejica timijana
- Žajbljev list
- 2 unči burbona
- ¾ unče preprostega sirupa
- 2 črtici limonine grenčice
- led
- Rezina pomaranče in vejica zelišč za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte rezine pomaranč in zelišča.
- Dodajte led, bourbon, preprost sirup in limonino grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče in vejico zelišč.
Tonik s kurkumo
Čeprav v koktajlu ni tonika, je kurkuma odlična za zdravje in komu ne more biti hvaležen za to. Za 1.
Sestavine
- 2 unči vodke
- 2 unči kokosovega mleka
- ½ unče kurkumin preprost sirup
- ¼ unča piment dram
- led
- Mlet cimet za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, kokosovo mleko, preprost kurkumin sirup in dram pimenta.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z mletim cimetom.
Nasveti za postrežbo pijač za zahvalni dan
Ni lahko igrati natakarja in hkrati postreči obroka z več hodi. Upoštevajte te nasvete, da boste lažje uskladili svoja prizadevanja:
- Zmešajte koktajle vnaprej, da bo sestavljanje enostavno; preprosto nalijte in postrezite.
- Določite prijatelja ali sorodnika za kuharja koktajlov za ta večer.
- Postavite bar "naredi sam" na svojem pultu. Povabite svoje goste, da sami zmešajo svoje koktajle. Dajte jim nekaj možnosti pijač za zahvalni dan, tako da natisnete majhne kartice z recepti in jih postavite v bližino.
- Pijače postrezite v pisanih steklenih posodah, da bodo videti še posebej praznično.
- Naj bo vaš meni koktajlov preprost, tako da se odločite za en poseben koktajl in nekaj vrst vina ali piva. Koktajl postrezite pred večerjo ali kot sladico.
- Ponudite "signature" koktajle za zahvalni dan skupaj z ustreznim izborom vin za zahvalni dan.
Zahvalna večerja in pijača
Ko se odločate, katere pijače ali punče za zahvalni dan nameravate postreči, pomislite na svoj jedilnik in kaj bi se najbolje ujemalo z okusi hrane. Jabolko, buča, javor, brusnica in tople začimbe, kot sta ingver in cimet, so sezonsko primerni okusi, ki se dobro prevedejo v okusne koktajle. Naj vas strežba elegantnih pijač ne preobremeni; navsezadnje je bistvo uživati na počitnicah z ljudmi, ki jih imate radi. Iščete nekaj močnejšega? Poskusite nekaj posnetkov za zahvalni dan ali delite nekaj zahvalnega veselja s svojimi najboljšimi prijatelji s koktajli za dan prijateljev.
