Sluck večerje so odličen način za druženje s prijatelji in družino v sproščenem vzdušju. Vendar je treba nekaj razmisliti, če želite najti nekaj, kar bo všeč vsem in bo zdržalo prevoz. Razmislite o uporabi enega od teh receptov za večerjo, ko boste naslednjič povabljeni, da nekaj prinesete.
Dve jedi za večerjo z jedmi
Ti recepti se dobro prenašajo, ne zahtevajo pogrevanja, ko prispete, in zagotovo bodo zadovoljili različne okuse.
Porta s čebulo in slanino
Ta slana torta je enako dobra, hladna kot vroča. Prinesite ga neposredno iz pečice v izolirani vrečki ali pa ga pripravite vnaprej in prinesite ohlajenega.
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 1 ura
- temperatura pečice: 350 stopinj
- Porcije: 8
Sestavine
- Osnovna skorja za pito, zamrznjena ali sveža
- 4 rezine slanine
- 4 sladke čebule
- 1 skodelica rikote
- 1 jajce
- 1/2 skodelice parmezana
- Sol in poper po okusu
Navodila
- Pripravite skorjo za pito in obložite model za pito ali odmrznite lupino za pito. Odloži.
- Slanino narežite na 1/2-palčne kose.
- Čebulo narežite na trakove.
- Slanino v ponvi popečemo do hrustljave. Odstranite in postavite na stran.
- Čebulo pražimo na slanini, dokler se ne zmehča in karamelizira, kar bo trajalo približno 20 minut.
- V majhni skledi zmešajte rikoto, jajce, sir, sol in poper.
- Mešanico rikote razporedite po dnu skorje za pito.
- Združite čebulo in slanino ter ju porazdelite po mešanici rikote.
- Pecite pri 350 stopinjah približno 40 minut ali dokler skorja ni zlato rjava.
teksaški kaviar
To preprosto prilogo ali predjed lahko zlahka spremenite v glavno jed, tako da dodate kuhanega, narezanega piščanca. Prinesite nekaj koruznega čipsa, da ga postrežete zraven.
- Čas priprave: 15 minut
- Čas ohlajanja: 1 ura
- Porcije: 12 - 24
Sestavine
- 1 16-unčna pločevinka črnega fižola
- 1 16 unč lahko fižol garbanzo
- 1 fižol v pločevinkah za 8 unč
- 1 skodelica sveže, odmrznjene ali konzervirane koruze
- 2 zrela avokada
- 2 velika paradižnika
- 1 velika čebula
- 1 velik šopek cilantra
- 1 skodelica limetinega soka
- 1 čajna žlička soli
Navodila
- Odprite in odcedite pločevinke črnega fižola, fižola garbanzo in fižola v zrnju. Fižol stresite v veliko skledo.
- Fižolu dodajte koruzo.
- Paradižnik, čebulo in koriander narežite na kocke in dodajte mešanici fižola.
- Solato potresemo s soljo.
- Prelijemo z limetinim sokom in dobro premešamo.
- Postavite v hladilnik za eno uro.
- Avokado olupite in narežite na kocke ter ga vmešajte v solato, tik preden ga daste v lonček.
- Postrezite kot solato ali s tortiljinim čipsom kot predjed.
Več predlogov za potluck
Skoraj vsako jed, ki potuje in se dobro pogreje, lahko skuhate. Preizkusite katerega koli od teh receptov za večerje, priloge ali sladice, da bo vaš prispevek k posodi uspešen.
Predjedi
Pomake so odlična predjed za polpete, saj ne potrebujejo segrevanja in jih lahko postrežete z različnimi jedmi. Pripravite preprost recept za pomako, ki jo lahko prinesete s seboj, na primer francosko pomako s čebulo ali špinačo in artičokami. Številne pogrete omake so enako dobre tako ohlajene kot tople.
Glavne jedi
Enolončnice so odličen dodatek k vsaki jedi. Poskusite to enolončnico s šunko in krompirjem kot glavno jed ali pa prinesite nekaj nenavadnega s to enolončnico s takosom v sedmih slojih.
Priloge
Priloge pri jedi morajo sodelovati z različnimi jedmi, hkrati pa zadovoljiti različne ljudi. Pripravite okusno solato iz makaronov za tradicionalne množice ali poskusite španski riž za bolj nenavadno izbiro.
Sladice
Težko se zmotiš, če na večerjo s sladico prineseš sladico. Pite, kot je ta pita z orehovimi orehi, dobro potujejo in ne potrebujejo okraskov ali pogrevanja, ko prispejo. Če se odpravljate na poletno malico na prostem, razmislite o tem, da bi namesto tega prinesli s seboj sezonsko sladico, kot je jagodni čevljar.
Namigi za prinašanje hrane v potluck
Čeprav je lahko vsaka posoda nekoliko drugačna, splošna ideja in pravila ostajajo enaki. Upoštevajte te nasvete in zagotovite, da bo vse, kar prinesete, uspešno.
- Ugotovite, ali bo po vašem prihodu na voljo ogrevanje. Druga možnost je, da vprašate, ali so na voljo prodajna mesta. Recepti za počasno kuhanje so dobra izbira za pogrete jedi. Hrano pred odhodom temeljito segrejte in lonca ne napolnite preveč. Postavite v škatlo za transport.
- Vložite v toplotno vrečko, kakršno uporabljajo dostavljavci pic, in vanjo stresite vroče ponudbe neposredno iz pečice, preden odidete.
- Hrano prinesite v posodi za enkratno uporabo ali v posodi, ki jo lahko podarite gostitelju, da se vam ne bo treba pozneje vračati ponjo.
- Načrtujte svojo ponudbo okoli dogodka - hladne solate so boljša izbira za žar in dogodke na prostem kot tople enolončnice.
Uživajte v obroku
Ne pozabite, da je bistvo potluck-a neformalno srečanje prijateljev. Imejte to v mislih, ko boste izbirali svoje ponudbe, in zagotovo boste uživali v obroku.
