Priljubljene pijače gin

2024 Avtor: Carl Kingsman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 19:27

Gin je ena redkih žganih pijač, ki ni namenjena za srkanje same, temveč za mešanje v koktajle. Njegovi zeliščni okusi se dobro mešajo z vsemi vrstami mešalnikov in so primerni za vrsto okusnih koktajlov.

Gin and Tonic

Britanska vzhodnoindijska družba je prvotno razvila gin in tonik za boj proti malariji. Naredili so koktajl, da bi prikrili grenak okus kinina, ki je preprečeval in zdravil bolezen. Pijača je še danes priljubljena zaradi svoje preproste narave, grenko-sladkega okusa in osvežilne kakovosti.

Sestavine

• 3 unče London suhi gin
• ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
• led
• Tonična voda za dolivanje
• Rezina limete za okras

Navodila

1. V mešalnik za koktajle dodajte led, gin in limetin sok.
2. Pretresite, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec Collins ali Highball nad svežim ledom.
4. Dopolnite s tonikom.
5. Okrasite z rezino limete.

Martini

Martiniji so postali izjemno priljubljeni v vseh oblikah. Koktajl, s katerim se je vse skupaj začelo, pa je klasični martini, ki je narejen z ginom, suhim vermutom in španskim olivnim okrasom. Martini so priljubljeni od poznih 19. stoletja in ostajajo stalnica med miksologi. Avtor E. B. White je martini imenoval "eliksir tišine". Je suha, hladna pijača z zeliščnim značajem.

Sestavine

• 2 unči gina
• 1 unča suhega vermuta
• led
• Limetin trak za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V kozarec za mešanje dodajte led, gin in suhi vermut.
3. Hitro premešajte, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite s trakom limete.

Tom Collins

Ta sladek, gaziran koktajl ima okus po limonadi z ginom. Je osvežilna pijača, ki jo ljudje pogosto uživajo v toplih poletnih dneh. Recept za pijačo je nastal na podlagi prevare leta 1874 v New Yorku, kjer so ljudje spraševali: "Ste videli Toma Collinsa?" Nihče nikoli ni in sčasoma so ljudje začeli poročati o videnjih Toma Collinsa po vsem mestu.

Sestavine

• 2 unči gina
• 2 unči sveže iztisnjenega limoninega soka
• 1½ unč preprostega sirupa
• led
• Soda voda za dolivanje
• Rezina limone in koktajl češnja za okras

Navodila

1. V kozarec highball ali collins dodajte led, gin, limonin sok in preprost sirup.
2. Premešaj za mešanje.
3. Dolijte s soda vodo.
4. Premešajte, da se vse sestavine zmešajo.
5. Okrasite z rezino limone in koktajl češnjo.

Sloe Gin Fizz

Ta gazirana pijača vsebuje sloe gin, zemeljski, slivast gin, ki ustvari uravnoteženo in sladko pijačo iz gina, ki se zlahka popije. Pravzaprav je njegova pitnost verjetno razlog za njegovo priljubljenost.

Sestavine

• 2 unči trnulj gin
• 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
• ¾ unče preprostega sirupa
• led
• Klubska soda za piko na i
• Rezina limone za okras

Navodila

1. V stresalnik za koktajle dodajte led, sloe gin, limonin sok in preprost sirup.
2. Pretresite, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec Collins ali Highball na svežem ledu.
4. Dopolnite s klubsko soda.
5. Okrasite z rezino limone.

Negroni

Negroni je enostaven koktajl iz treh enakih delov-- gina, sladkega vermuta in Camparija. Sam koktajl je grenak in večina receptov za negroni je popolnoma enakih, z malo ali brez sprememb.

Sestavine

• 1 unča gina
• 1 unča Campari
• 1 unča sladkega vermuta
• Ledena in kraljeva kocka
• Pomarančna lupina za okras

Navodila

1. V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Campari in sladki vermut.
2. Hitro premešajte, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec Rocks preko kraljeve kocke ali svežega ledu.
4. Okrasite s pomarančno lupino.

Gimlet

Ta osvežilna pijača je hkrati kisla in okusna, saj limeta dopolnjuje zeliščne okuse gina. Gimlet je dobil ime po ostrem okusu pijače, saj je gimlet tudi ostro in prodorno orodje, ki vrta luknje.

Sestavine

• 2½ unče gina
• ¾ unče sveže stisnjenega limetinega soka
• ½ unče preprostega sirupa
• led
• Rezina limete za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limetin sok in preprost sirup.
3. Pretresite, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite z rezino limete.

Lime Rickey

Limetin rickey je še ena preprosta gin pijača s tremi sestavinami: limetin sok, gin in gazirana voda. Tako nastane osvežilna in trpka pijača z okusom limete, ki ima prijeten zeliščni značaj. Za razliko od gimleta limetin rickey nima sladkorja, zato je zelo trpka pijača.

Originalni rickey je bil narejen z burbonom v 1880-ih. Vendar pa je v 10 letih gin rickey postal priljubljena pijača. Čeprav se ta pijača morda sliši nekoliko staromodno, mnogi ljudje uživajo v njenih trpkih in osvežilnih okusih ter minimalni sladkosti.

Sestavine

• 2 unči gina
• 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
• led
• Klubska soda za piko na i
• Rezina limete za okras

Navodila

1. V kozarec highball ali rocks dodajte led, gin in limetin sok.
2. Dopolnite s klubsko soda
3. Premešaj za mešanje.
4. Okrasite z rezino limete.

Gibson

Podobno kot martini je pijača suha in hladna, vendar čebula pijači doda pikantno globino, ki se ljudem zdi prijetna. Zaradi podobnosti z martinijem z zemeljskim okusom je gibson priljubljena izbira.

Sestavine

• 1½ unče London suhi gin
• ¾ unč suhega vermuta
• led
• 2 koktajl čebuli za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V kozarec za mešanje dodajte led, gin in suhi vermut.
3. Hitro premešajte, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite s koktajl čebulo.

Singapore Sling

To sadno pijačo, ki spominja na okusen tropski koktajl, so ustvarili v zgodnjih 1900-ih v baru v Singapurju in poimenovali gin sling. Ko je postala priljubljena po vsem svetu, so jo preimenovali v singapursko zanko. Singapurski sling ima okus po sadnem punču s pridihom grenke in zelišč.

Sestavine

• 1½ unče gina
• ½ unče češnjev liker
• ¼ unča pomarančnega likerja
• ¼ unča benediktinec
• 1 unča ananasovega soka
• ½ unče limetinega soka
• ½ unča grenadina
• 1 pomišljaj aromatične grenčice
• led
• Češnje za okras

Navodila

1. V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, češnjev liker, pomarančni liker, Bénédictine, ananasov sok, limetin sok, grenadin in grenčico.
2. Pretresite, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec hurricane ali highball na svežem ledu.
4. Okrasite s češnjo.

Long Island Iced Tea

Ledeni čaj Long Island vsebuje več vrst različnih vrst alkoholnih pijač, vključno z ginom. Presenetljivo je, da zaradi visoke vsebnosti alkohola ledeni čaj Long Island po okusu nekoliko spominja na brezalkoholni ledeni čaj z izrazitim okusom limone. Le počasi, ker je v eni sami pijači veliko alkohola.

Sestavine

• ½ unče gin
• ½ unče tekile
• ½ unče vodke
• ½ unče lahkega ruma
• ½ unče preprostega sirupa
• ¾ unča trojna sekunda
• ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
• led
• Cola za vrh
• Kolo limone za okras

Navodila

1. V kozarec highball dodajte led, gin, tekilo, vodko, rum, preprost sirup, triple sec in limonin sok.
2. Premešaj za mešanje.
3. Dopolnite s colo.
4. Okrasite z limoninim kolescem.

Letalstvo

Din v vijoličnem odtenku je tako okusen kot tudi privlačen.

Sestavine

• 2 unči gina
• ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
• ½ unče maraskino liker
• ¼ unča creme de violette
• led
• Koktajl češnja za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok, liker maraskino in vijolično kremo.
3. Pretresite, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite s koktajl češnjo.

francoščina 75

Francoski 75, ki je dobil ime po močnem topniškem udaru, je morda videti prefinjen, vendar boste zaradi preveč teh občutili udarec.

Sestavine

• 1 unča gina
• ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
• ¼ unča preprostega sirupa
• Šampanjec za vrh
• Limonin zvitek za okras

Navodila

1. V šampanjec dodajte gin, limonin sok in preprost sirup.
2. Nežno zavrtite za mešanje.
3. Zalijte s šampanjcem.
4. Okrasite z limoninim zvitkom.

Bramble

Ena izmed novejših pijač z ginom, bramble je skrbno sestavljen gin koktajl z bogatimi notami robide, čeprav lahko malo uporabite malinov liker.

Sestavine

• 2 unči gina
• 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
• ¼ unča preprostega sirupa
• ½ unče robidovega žganja
• Led in zdrobljen led
• Cele robide in vejica mete za okras

Navodila

1. V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok in preprost sirup.
2. Pretresite, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec Rocks preko zdrobljenega ledu.
4. Počasi nalijte robidovo žganje, pustite, da potone, ne mešajte.
5. Okrasite s celimi robidami in vejico mete.

Zadnja beseda

Koktajl z zadnjo besedo, tako kot Negroni, uporablja preprost recept z enakimi razmerji sestavin. Njegova preprostost in božanski okus sta mu omogočila razcvet že pred prohibicijo.

Sestavine

• ¾ unče gin
• ¾ unča zelena chartreuse
• ¾ unče liker maraskino
• ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
• led
• Kolo limone za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, zeleni list, maraskino liker in limetin sok.
3. Pretresite, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite z limetino kolo.

Floradora

Floradora je barvit riff na Toma Collinsa z okusi maline, ki daje klasični pijači nov videz.

Sestavine

• 2 unči gina
• ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
• ½ unče malinovega likerja
• led
• ingverjevo pivo za piko na i
• Rezina limone za okras

Navodila

1. V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limetin sok in malinov liker.
2. Pretresite, da se ohladi.
3. Precedite v kozarec highball nad svežim ledom.
4. Dopolnite z ingverjevim pivom.
5. Okrasite z rezino limone.

Hanky Panky

Eden starejših gin koktajlov, hanky panky, je z leti prihajal in izstopal iz mode, sledil je oseki in oseki lastne priljubljenosti gina. Toda ta grenka in zeliščna pijača je vredna pozornosti.

Sestavine

• 1¾ unče gina
• 1½ unče sladkega vermuta
• 1-2 pomišljaja Fernet-Branca
• led
• Oranžni zvitek za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V kozarec za mešanje dodajte led, gin, sladki vermut in Fernet-Branca.
3. Hitro premešajte, da se ohladi.
4. Precedite v ohlajen kozarec.
5. Okrasite s preobleko pomaranče.

Clover Club

Ta čudovito rožnata in kremasta pijača je ena najbolj priljubljenih gin pijač; ni čudno, da obstaja že od poznih 19. stoletja.

Sestavine

• 2 unči gina
• ¾ unča malinov liker ali sirup
• ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
• 1 beljak
• led
• Cele maline za okras

Navodila

1. Ohladite kozarec za martini ali coupe.
2. V mešalnik za koktajle dodajte gin, malinov liker, limonin sok in jajčni beljak.
3. Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
4. Dodaj led v shaker.
5. Pretresite, da se ohladi.
6. Precedite v ohlajen kozarec.
7. Okrasite z malinami.

Gin pijače

Pijače, pripravljene z ginom, so na voljo v različnih okusih z različnimi stopnjami sladkosti. Tudi če mislite, da ne marate gina, ga poskusite v predvideni uporabi – v mešanici z drugimi sestavinami pripravite dišeče in okusne pijače. Te pijače lahko poskusite celo z okusnimi domačimi gini s sadjem. Obstaja dovolj gin koktajlov, vključno z netradicionalnimi pijačami, kot je koktajl blackjack, da bo tudi najbolj izbirčna oseba zagotovo našla gin pijačo, ki mu bo všeč. Samo znati moraš piti gin.

Iščete nekaj malo drugačnega? Poskusite gin in marmelado.