Jajčevec je enoletna zelenjava iz družine Solanaceae ali nočnih senk, ki vključuje paradižnik, krompir in papriko. Na letnem vrtu ga je enostavno gojiti, če so zagotovljeni ustrezni pogoji.
Pregled jajčevca
Jajčevci so s svojo gladko vijolično lupino in nenavadno podolgovato obliko ena najbolj zanimivih zelenjav. Ima tudi velike vijolične cvetove in polstene, sivozelene liste, zaradi katerih je ena najlepših rastlin na vrtu. Rastline zrastejo do približno 24 centimetrov visoko in široko.
Jajčevce lahko gojimo poleti na večini območij, čeprav najbolje uspevajo v toplejših podnebjih. Rastline potrebujejo dolgo vročo rastno sezono, da dobro pridelajo, kar jih običajno omejuje na gojenje v USDA conah 4 in toplejših.
Kako začeti
Jajčevci potrebujejo vsaj 8 ur neposrednega sonca vsak dan in posteljo z bogato, dobro odcedno zemljo. Dvignjene gredice, obogatene s kompostom, so idealne.
Jajčevce lahko posadite s semeni v zaprtih prostorih 4 do 6 tednov pred povprečnim datumom zadnje zmrzali. Posadite jih na sončno okno ali rastlinjak, kjer bodo nočne temperature ostale nad 60 stopinj. Sadike naj bi vzklile v 10 do 20 dneh.
Presajanje
Presadite domače ali kupljene sadike vsaj teden ali dva po povprečnem datumu zadnje zmrzali. Rastejo letargično, dokler se zemlja ne segreje na vsaj 50 stopinj, kar je vedno pozneje od povprečnega datuma zadnje zmrzali. Sadike posadite 24 do 30 centimetrov narazen.
Nega in vzdrževanje
Jajčevci potrebujejo pozornost skozi celotno rastno dobo, da dajo okusen in obilen pridelek.
- Jajčevce zalijte, ko se zgornji centimeter zemlje izsuši.
- Odstranjujte plevel, ki redno ogroža rastline.
- Gnojite vsaka dva tedna z uravnoteženim gnojilom za največji pridelek.
- Odščipnite nekaj zgornjih centimetrov rasti, ko so rastline visoke približno 12 centimetrov, da spodbudite nizko, grmičasto rast.
- Pri največjih jajčevcih z vsake rastline odstranite vse plodove razen 5 ali 6.
- Rastline zakoličite, če zrastejo nad 24 palcev v višino, da preprečite, da bi se stebla zlomila pod težo sadežev.
Škodljivci in bolezni
Jajčevcev ni težko gojiti, vendar je treba biti pozoren na številne škodljivce in bolezni.
Insekti
Bolšjaki, paradižnikovi rogovi, listne uši, kosmiči in razne druge žuželke pogosto napadajo jajčevce, čeprav je škoda običajno majhna. Uporabite lahko insekticide, a če želite povsem naraven pristop, poskusite uporabiti insekticidno milo za odganjanje teh škodljivcev.
Bolezni
Bolezni jajčevcev so bolj smrtonosne kot poškodbe žuželk in jih je najbolje zdraviti s preventivnimi ukrepi. Bolezni jajčevca vključujejo gnilobo koncev cvetov, verticilium wilt in phytophthora ožig. Preventivne metode vključujejo:
- Spodbujanje dobrega pretoka zraka s širokim razmikom med rastlinami in odstranjevanjem močne, mokre vegetacije okoli gredice za sajenje
- Prekrivanje tal z zastirko, da preprečimo, da bi glivične spore med močnim deževjem brizgale po listju
- Izogibanje sajenju na gredice, kjer so bile v preteklosti težave pri zelenjavi iz družine nočnih senčnikov
Žetev
Jajčevci bi morali začeti zoreti približno 3 mesece po presajanju. Sadje se lahko obira v kateri koli velikosti, če je popolnoma obarvan in sijoč. Manjši sadeži so pogosto mehkejši in okusnejši od tistih, ki so pustili, da so zrasli večji. Pri obiranju uporabite škarje ali ročne obrezovalnike, da odrežete sadež s pritrjenim kratkim kosom peclja.
Jajčevci se bodo v hladilniku hranili več tednov, a okus je najboljši, če jih shranjujete pri temperaturi nad 50 stopinj. Običajno ostanejo en teden ali več na sobni temperaturi. Jajčevce vedno shranjujte v temnem in suhem prostoru.
Sorte
Semena in sadike jajčevcev so spomladi običajno na voljo v vrtnih centrih. Poskusite z nekaterimi od spodnjih sort.
- 'Black Bell' - velika sorta s standardno temno vijolično barvo in čebulasto obliko
- 'Zebra' - manjša sorta ovalne oblike s svetlo vijolično lupino, posuto z belimi črtami
- 'Japonec' - ima svetlo vijolično kožo in je oblikovan kot banana
Elegantni jajčevec
Jajčevci so tako lepega videza, da se skoraj zdi, kot da sodijo na gredico. Dokler jim zagotovite polno sonce, bogato zemljo in redno vlago, jih je na splošno enostavno gojiti. Lahko jih celo gojite v loncu, kjer jih lahko uživate od blizu.
