Ko brskate po svoji omari s koktajli in opazujete tekilo, razmislite o tem: trpka in gazirana paloma. Paloma je sladko-trpka grenivkina pijača, ki jo pripravite kar v kozarec brez potrebe po stresanju. Še bolje, obstaja več načinov za pripravo palome, tako da jo lahko uživate za vsako željo ali letni čas. Medtem ko je nekaj spinoffov potrebno pretresti, vam ne bo vseeno, ko jih poskusite.
Kako narediti pijačo Paloma
Naredite to klasično grenko, a sladko in gazirano palomo s tekilo in grenivko v vsem svojem sijaju.
Sestavine
- Rezina limete in sol za rob
- 2 unči srebrne tekile
- ¾ unče sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Rezina grenivke za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S soljo na krožniku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sol, da ga prekrijete.
- V pripravljen kozarec dodajte led, tekilo, grenivkin sok in limetin sok.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z rezino grenivke.
Hibiscus Paloma
Vzemite si čas in napolnite tekilo s hibiskusom, da ustvarite ta riff rdeče palome ara. Čakalno dobo lahko skrajšate tako, da pripravite preprost hibiskusov sirup, da vam ne bo treba čakati, da se tekila napolni. Ta koktajl nekoliko lažje zmeša sestavine v stresalniku, vendar ga lahko še vedno pripravite v kozarcu.
Sestavine
- Rezina limete in sladkor za obod
- 2 unč tekile s hibiskusom
- ½ unče preprostega sirupa
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 3 unče sok rubinasto rdeče grenivke
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Rezina grenivke in vejica rožmarina za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, hibiskusovo tekilo, preprost sirup, limetin sok in grenivkin sok.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z rezino grenivke in vejico rožmarina.
Mezcal Paloma
Dajte Palomi malo več kompleksnosti in globine, tako da zamenjate srebrno tekilo za bogat, dimljen mezcal.
Sestavine
- 2 unči mezcal
- 1 unča sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Rezina grenivke in vejica mete za okras
Navodila
- V kozarec Rocks dodajte led, mezcal, grenivkin sok in limetin sok.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z vejico mete in rezino grenivke.
Rosemary Paloma
Rožmarinov bogat okus se tako dobro ujema z okusoma grenivke in tekile. Pojdite naprej in zmešajte svež rožmarin, če nimate časa ali pri roki preprostega rožmarinovega sirupa.
Sestavine
- Rezina limete in sol za rob
- 1½ unče srebrne tekile
- ¾ unče preprost sirup rožmarina
- 2 unči sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Vejica rožmarina, rezina grenivke in kolo limete za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S soljo na krožniku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sol, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, preprost rožmarinov sirup, grenivkin sok in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z vejico rožmarina, rezino grenivke in kolescem limete.
italijanska Paloma
Italijanska paloma morda ne zveni ali izgleda znano, vendar obstaja velika verjetnost, da dobro poznate vse njene dele, od tekile do Camparija. Je skoraj kot tekila Negroni, vendar v odlični preobleki.
Sestavine
- 1½ unča srebrne tekile
- ¾ unča Campari
- ¾ unče sveže stisnjene rubinasto rdeče grenivke
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Rezina grenivke in vejica rožmarina za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, srebrno tekilo, Campari, grenivkin sok, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z rezino grenivke in vejico rožmarina.
Aperol Paloma
Sladkana grenčica Aperola, včasih imenovana paloma spritzer, z okusom citrusov in rabarbare daje znanemu koktajlu nov zasuk.
Sestavine
- 1½ unče srebrne tekile
- ¾ unča Aperol
- 1¼ unč sveže stisnjenega soka rubinasto rdeče grenivke
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče medu
- led
- Soda grenivke za dodatek
- Rezina grenivke in vejica rožmarina za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, tekilo, Aperol, grenivkin sok, limetin sok in med.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball nad svežim ledom.
- Dopolnite s sodo grenivke.
- Okrasite z rezino grenivke in vejico rožmarina.
Paloma za mir
Prevod paloma, golobica, je zanesljiv znak iz tega vesolja, kaj ta pijača prinaša: mir, svobodo in okusen koktajl. Ni spora, da si tega ne zaslužiš.
