Vstopite v svet koktajlov za vsakogar: mocktails. Lažni koktajli ali deviški koktajli so način uživanja v pijači, ki zelo posnema okus in profil koktajla brez alkohola ali pijančevanja. Mocktaili so prišli daleč od klasičnih Shirley Temple in otroških koktajlov, zdaj pa lahko najdete police s steklenicami brezalkoholnih žganih pijač. Lažje se je naučiti pretresti klasičen mocktail ali pripraviti sodoben deviški mocktail, kot izbrati nekaj za predvajanje nocoj.
Ampak, kaj so mocktaili? So to deviške pijače?
Lažni koktajli, mocktaili in deviški koktajli so vsi enaki: brezalkoholna mešana pijača. Morda jih celo poznate kot otroške koktajle, pijače Quaker, koktajle brez dokazov ali koktajle z ničelno odpornostjo. Medtem ko tradicionalni koktajl uporablja alkohol, so deviški mocktaili brez alkohola. Brez vina, brez piva, brez žganih pijač ali žganih pijač. S tem v mislih lahko uporabljate vino, pivo in žgane pijače brez alkohola. Podjetja so prišla daleč pri razvoju izdelkov brez in ničelne zaščite, ki posnemajo izdelke, ki običajno vsebujejo alkohol. In so veliko več kot le kozarec soka z lepim okrasom.
Deviški koktajli imajo lahko manj kalorij kot običajni koktajli, vendar nekateri ne bodo veliko manj. Deviška piña colada bo imela podobne kalorije kot tradicionalna piña colada, le sto ali dvesto kalorij manj brez alkohola. Vendar pa preskočite sladkorje, ki jih običajno najdete v alkoholu. Mocktaili so več kot le mešane pijače. Pripravite lahko sodobne deviške pijače, ki imajo okus po tradicionalnem ginu bramble, ali pripravite deviški klasični koktajl, kot je martini ali staromoden - vse brez alkoholnih žganih pijač.
In tako kot njihova alkoholna različica so mocktaili prav tako primerni in primerni na zabavah, večerjah, brunchu ali celo za naročanje v baru. Čeprav nekateri morda nimajo brezalkoholnih žganih pijač, vam večina barmanov z veseljem skuha nekaj, kar preskoči pijačo. S tako prepričljivim videzom lahko svoj mocktail preprosto označite za tradicionalni koktajl.
Kako narediš Mocktail?
Če se sprašujete, kako narediti mocktail, imate veliko okusnih odgovorov. Če želite narediti mocktail, ponovno zamašite vodko in zaprite omarico z alkoholom. Z mehurčki, sokovi, gaziranimi pijačami in mešanicami pijač brez alkohola niste daleč od deviške pijače, ki bo spremenila vaš pogled na lažne koktajle.
Tako kot pri običajnih koktajlih lahko še vedno pričakujete, da boste mocktail zmešali, stresali ali mešali, ali pa lahko naredite brezalkoholno visoko žlico ali zmešate deviško pijačo – vse z enakimi metodami priprave pijače.
Mocktaili še vedno uporabljajo barske žlice, shakerje za koktajle, kozarce za mešanje in cedila. Tako kot enaka rutina velja za kavo brez kofeina, deviška pijača sledi enaki rutinski strukturi kot koktajl.
Brezalkoholne žgane pijače: sodobna sestavina mocktaila
Danes prodajalne žganih pijač, trgovine z živili in spletne trgovine ponujajo množico žganih pijač z ničelno odpornostjo. Najdete lahko alternative ginu, rumu, tekili in viskiju za Tom Collins brez dokazov, daiquiri, margarito ali staromodno, da uživate kot del življenja brez alkohola, če si vzamete odmor od pitja ali želite med svojimi koktajli srkati nekaj visokega. Od srebrne do starane zero-proof tekile, londonskega suhega džina, srebrnega in začinjenega ruma, podjetja iščejo nove načine za usmerjanje vseh okusov pijače brez vsebnosti alkohola.
Ne samo, da najdete brezalkoholne alkoholne pijače, ampak tudi brezalkoholni pomarančni liker, ingverjev liker, aperitiv s citrusi (pozdravljeni brezalkoholni okusi Aperol!), mandljev liker, kavni liker, sladki ali suhi vermut in celo absint.
Samo z vsemi temi sestavinami in tipičnimi brezalkoholnimi mešalniki zelo malo koktajlov ni na voljo za pripravo mocktailov brez sprememb. Zdaj je čas za lažno renesanso koktajlov. Na voljo so celo brezalkoholna vina, peneča se vina in pivo, od lagerjev do IPA do stoutov.
Sestavine lažnih koktajlov
Seveda morda nimate pri roki ničelnega ali ničodpornega likerja, vendar to ne pomeni, da ne morete pripraviti deviškega koktajla. Vzemite si trenutek in si na hitro oglejte, katere brezalkoholne sestavine imate v vaši shrambi, hladilniku in zamrzovalniku. Od sokov iz citrusov in tropskih sokov, kot so pomaranče, ananas, limone, limete in grenivke, do bolj gaziranih sestavin, kot so navadne in aromatizirane gazirane pijače, tonik, peneči jabolčni ali grozdni sokovi in gazirane pijače.
Tart sokovi, kot sta brusnični in češnjev, so okusna osnova mocktaila. Kava in čaji so odlična osnova za tople moktajle. Ne pozabite na limonado, limetino pijačo in ledeni čaj. Praktično vse, kar najdete na hodnikih s pijačo v trgovini, lahko dodate svojemu mocktailu.
Preprosti sirupi, navadni ali napolnjeni – od cimeta ali bazilike do začinjenega čilijevega ali jabolčnega preprostega sirupa – so dragocene sestavine mocktailov. Celo medeni sirup in javorjev sirup moktajlom zlahka dodata okus. Grenadine je še en preprost način, da svojim pijačam dodate malo sladkosti in pridih svetlo rdeče barve. Ne spreglejte hruškovega nektarja ali celo kašic, ki jih lahko stresete v napitke. Večina mešanice Bloody Mary, ki jo najdete na trgu, ne vsebuje alkohola, kar vam daje prazen list za izdelavo idealne deviške Bloody Mary.
Obstaja večji svet brezalkoholnih sestavin, ki nimajo nobene odpornosti, kot si mislite. Ko pa vidite možnosti, začnejo sestavine in ideje hitro teči. Nenazadnje ne pozabite okrasiti svojega mocktaila. Deviške pijače si zaslužijo okrasno ljubezen prav tako kot koktajli.
Priljubljeni mocktaili
Ali iščete navdih za brezalkoholne pijače, ki bi vas spodbudile, ali se želite zanesti na nekaj starih klasik? Razmislite o teh mocktailih, da začnete delovati, ko potopite prste v svet deviških mocktailov, pa naj gre za trezen življenjski slog ali želite raziskati trezen radovedni svet.
- Shirley Temple
- Rob Roy
- Arnold Palmer
- deviški mojitos
- Deviški Cosmo
- Mocktail mimoza
- Mocktail Mule
- Devica Paloma
- Club Soda Splash brusničnega in ananasovega soka
Kdaj pijete mocktail?
Lažni koktajli so za razliko od tradicionalnih koktajlov poštena igra tako rekoč kadar koli v dnevu. Morda svojega šefa med ponedeljkovim jutranjim sestankom ne pozdravite z deviškim staromodnim izrazom. Kljub temu so odličen način, da uživate v okusih koktajla brez hrupa po koncu, zmanjšanja produktivnosti ali preurejanja popoldanskega urnika. Nihče noče ali ne sme iti v telovadnico po pijači ali dveh.
Privoščite si deviški mocktail, kadarkoli se običajno znajdete pri pripravi pijače; Torek zvečer, ko pripravljate večerjo, petek popoldne za praznovanje vikenda, nedelja zjutraj ob malici. Naročite mocktail v hotelskem ali letališkem baru, na poročnem sprejemu ali skupaj s kosilom med tednom. Praznične zabave, peke na žaru ali kakršno koli družabno srečanje so odličen čas, da srkate nekaj brez duha. Nihče si ne želi mačka in to je odličen način za nepozaben izlet, a vseeno imeti v roki odlično pijačo.
Zakaj so deviški mocktaili priljubljeni?
Deviški lažni koktajli imajo trenutek. Mnogi ljudje, vključno z barmani in gostinstvom, raziskujejo trezen in radoveden način življenja. Za nekatere to ni potop v polno trezvenjaški življenjski slog, ampak vestna odločitev, da bodo uživali manj alkohola ali da bodo pili z namenom.
Lažni koktajli so že po svoji naravi dostopni vsem, ne glede na starost, trenutno življenjsko pot, prehrano ali zdravstveno stanje. Deviški mocktaili so še bolj dostopni množicam kot navadni koktajli.
Spreminjanje igre s koktajli z deviškimi mocktaili
Mocktail je zabavna in okusna možnost brezalkoholne pijače, ki poskrbi za nadaljevanje zabave in močno vzdušje koktajla, vse brez pijače. Več kot le malo soka, premešanega z ledom, deviški mocktaili predstavljajo prepričljiv argument za raziskovanje treznega radovednega življenja – ali pa vsaj odlično priložnost, da raziščete, kako daleč je prišel svet mocktailov.
