Če se radi zabavate doma in prirejate večerje, morate vedeti, kako pogrniti elegantno mizo. Začnite tako, da se naučite, kako pripraviti uradno mizo, ki jo lahko pustite postavljeno v uradni jedilnici ali uporabite za posebne priložnosti, kot so poroke, obletnice in prazniki. Po tem lahko postanete ustvarjalni s svojimi lastnimi idejami 'tablescape' po meri.
Slovesna postavitev mize
Uradna miza se začne z osnovami, ki vključujejo pet standardnih kosov jedilnega pribora in pet standardnih kosov jedilnega pribora.
Nastavitve za pet kosov jedilnega pribora vključujejo:
- Jušna žlica
- Žlička
- Vilice za solato
- Vilice za večerjo
- nož
Ustrezen petdelni pogrinjek vključuje:
- skodelica
- krožnik
- Kruhov krožnik
- Solatni krožnik/skleda
- Jedilni krožnik
Ne zapletajte se preveč v natančno postavitev namiznega pribora, če imate splošno predstavo o tem, kam gredo stvari. Namizno perilo, kot so namizni prti, serviete, namizni tekači in pogrinjki, dodajo tudi bolj formalen videz. Za vsak pogrinjek uporabite te smernice:
- Postavite kozarce na desno od vsakega pogrinjka
- Krožnik za kruh postavite na levo od vsake nastavitve (najbolje deluje zgornji kot) - nož za maslo lahko položite čez krožnik
- Srebrnina mora biti nastavljena tako, da se gost premika od zunaj navznoter - vilice za solato na zunanji strani, nato vilice za večerjo. Če imate nože za vsako jed, sledite istemu vzorcu. Vilice gredo na levo, noži na desno. Če imate preprosto nastavitev ena vilica/en nož, lahko izbirate med eno na vsaki strani ali obema na levi, enega poleg drugega.
- Solatne krožnike lahko postavite na vrh jedilnega krožnika ali pa postavite solatni krožnik na sredino nastavka in ga odstranite po solatni vrsti ter ga nadomestite z jedilnim krožnikom.
- Če imate komplet jedilnega pribora za sladico, naj bo žlica/vilica zgoraj na sredini nastavka.
Pogrnitev mize s cvetjem
Sveže cvetje čudovito popestri pogrnjeno mizo in zagotavlja impresiven prikaz z veliko pozornostjo do podrobnosti. Dva do trije osrednji deli, postavljeni na sredino mize, bodo prostor napolnili z barvo.
- Rože zasidrajte v majhne posodice s cvetlično peno, da ostanejo sveže. Tako bo videti, kot da rože počivajo kar na mizi.
- Osrednji del zapolnite z otroškim dihom, zelenimi polnili in okrasnimi dodatki, kot so kristalni ali biserni spreji in/ali perje.
- Pod vsak pogrinjek položite nekaj zelenega polnila, da povežete cvetlične osrednje elemente s pogrinjkom. Uporabite nekatere druge okrasne dodatke v osrednjih delih kot obroče za prtičke.
- Dodatna ideja vključuje uporabo plastičnih kozarcev za ustvarjanje majhnih, posameznih osrednjih elementov za vsak pogrinjek. Na vsak krožnik položite osrednji del svežega cvetja in dodajte darilno ploščico s cvetjem z imenom vsake osebe. Dovolite svojim gostom, da svoje osrednje predmete odnesejo domov.
azijska miza
Gostite večerjo z azijsko tematiko in postrezite svojo najljubšo vrsto azijske hrane. Če imate radi suši in sake, pripravite elegantno mizo z minimalističnim namazom v japonskem slogu.
- Ustvarite skromna osrednja dela mize tako, da steklene vaze napolnite z vodo, nekaj poliranimi kamni in nekaj kosi bambusa za srečo ali postavite nekaj vej češnjevih cvetov v vazo v orientalskem slogu.
- Na vsako nastavitev postavite bambusove pogrinjke.
- Dodajte kose orientalske jedilne posode glede na to, kaj postrežete, na primer skledo za riž, skledo za juho, krožnik za predjed in krožnik za večerjo. Vključite palčke in jušno žlico.
- Postavite set za sake in čaj.
- Uporabite bambusov vrtljivi krožnik za suši, riž in predjedi, da si gostje zlahka postrežejo sami. Če je miza dovolj velika, dodajte drugi vrtljivi krožnik za sake in čaj.
Tropsko pogrnitev mize
Dajte svoji mizi otoški videz in občutek s tropsko mizo.
- Ustvarite tropski osrednji del z orhidejami, bromelijami ali rajskimi pticami v skupini s tropskim sadjem, kot so ananas, banana, kokos in mango.
- Druga možnost je, da steklene vaze ali sklede napolnite z agrumi, kot so pomaranče, limone in limete. Uporabite celo sadje in okrogle rezine. Obdajte posode s svilenimi cvetovi hibiskusa.
- Dodajte umetno zelenje, kot so palmovi listi, razcepljeni filodendroni, listi praproti ali lilije.
- Uporabite okrogle pogrinjke iz rafije pri vsakem okolju. Na vsak pogrinjek postavite pisano jedilno posodo v tropskem slogu.
- Polepšajte razpoloženje z namiznimi tiki baklami ali namiznim ognjiščem.
Romantična postavitev mize
Ustvarite intimno okolje v dvoje z le nekaj okrasnimi dodatki.
- Postavite več rdečih vrtnic v vazo.
- Vazo obdajte z rdečimi ali bordo svečami različnih velikosti.
- V bližino postavite steklenico rdečega vina ali majhno vedro ledu s šampanjcem ali vinom.
- Raztrosite cvetne liste vrtnic po mizi.
- Na vsak krožnik položite eno vrtnico.
Barvna postavitev mize
Ustvarite elegantno in privlačno, barvno usklajeno mizo. Uporabite barve z močnim kontrastom za zaslon, ki resnično izstopa. Črna je dobra barva za ozadje, saj druge barve poskočijo, ko jih postavite proti njej. Tudi druge temne barve, kot je bordo ali mornarsko modra, dobro delujejo v kombinaciji s svetlejšimi barvami, kot so zlata, rumena, rdeča ali oranžna.
- Izberite dve do tri kontrastne barve, kot so črna in zlata, bordo in zlata, mornarsko modra in rumena ali rdeča, bela in črna.
- Mizo pokrijte s temnim prtom, namiznim tekačem ali pogrinjki.
- Dodajte svetle dodatke, kot so sveče, rože, sadje, serviete ali svetle barve namizne posode v kontrast s temnim ozadjem.
Postavitev mize Ocean
Pogrnjena miza na temo oceana je kot nalašč za večerjo z morsko hrano, obalni dom ali poletno mizo.
Ideje za osrednji del vključujejo:
- Plitka posoda, napolnjena s peskom, školjkami in svečami
- Školjke na bananinih listih in rafiji
- Kos visečega lesa z nekaj prilepljenimi majhnimi školjkami, obdan z več školjkami in svečami
- Velik kos korale
Ideje za pogrinjke vključujejo:
- Uporabite namizno perilo, ki ga navdihuje ocean, v svetlo modri, svetlo zeleni ali koralni barvi.
- Na vsak pogrinjek postavite školjko, napolnjeno s peskom, in čajno lučko.
- Uporabite komplete jedilnega pribora, ki jih navdihuje obala.
Postavitev mize Candlescape
Ustvarite osupljivo mizo z impresivno razstavo sveč. Poenotite videz s podobnimi barvami ali materiali.
- Uporabite kombinacijo steklenih svečnikov, kozarcev, luči in orkanskih senčnikov za bleščečo mizo ob svečah. Napolnite stekleno posodo s steklenimi kroglicami in vstavite več okroglih sveč.
- Ustvarite organsko razstavo z naravnimi materiali, kot so svečniki iz drevesnih vej ali hlodov, borovi storži in izbor začimb, kot so posušene pomaranče, stroki vanilije in cimetove palčke.
- Za gotsko mizo uporabite črno čipko kot vodilo in nanjo postavite več kandelabrov iz kovanega železa. Dno vinskih kozarcev napolnite s črnimi steklenimi kroglicami in vstavite majhne votivne svečke. Dodajte še nekaj majhnih votivov in čajnih svečk v barvah črne, bordo in temno vijolične po vsej mizi.
- Ustvarite lebdečo razstavo s svečami tako, da napolnite izbor steklenih vaz, kozarcev in skled različnih velikosti z vodo. V vsako posodo dodajte lebdeče sveče. Barve uskladite s preostalim delom mize.
Izbira stila
Morda boste želeli več različnih videzov vaše mize, odvisno od priložnosti ali vrste postrežene hrane. Bife ali kredenco lahko uporabite za shranjevanje namiznega dekorja in servirne opreme. Osrednji deli in namizni pribor, ki dopolnjujejo slog jedilnice, lahko pustite na mizi za ogled. Ne glede na to, kateri slog izberete, pomembno je, da je celotna miza resnično usklajenega videza, da bo čim bolj elegantna in bo naredila vtis na vaše goste.
