Z Grand Marnierjem lahko naredite veliko koktajlov. Je francoski pomarančni liker, narejen na osnovi konjaka z grenkimi pomarančami in sladkorjem. Grand Marnier, ki so ga prvič proizvedli v poznih 1880-ih, se danes običajno uporablja v sodobnih in klasičnih mešanih pijačah namesto triple sec ali oranž curaçao.
1. Grand Marnier Smash
Smashes je ena najzgodnejših vrst koktajlov in ta različica je kot nalašč za spomladansko ali poletno srkanje ali kadar koli ste razpoloženi za kaj lahkotnejšega. Po tem receptu boste dobili eno pijačo.
Sestavine
- 8 do 10 listov mete
- 4 rezine limone (približno polovica limone), plus 1 kolo limone
- 1½ unč Grand Marnier
- led
Navodila
- Zmešajte metine liste in limono v shakerju za koktajle.
- V shaker dodajte Grand Marnier in led. Dobro pretresite.
- Pijačo precedite čez led v kozarcu rocks in jo okrasite z meto in limoninim kolescem.
2. D'Artagnan
Ta koktajl, imenovan po junaku zelo priljubljenega romana Trije mušketirji Alexandra Dumasa, je Mimosa all adulten. D'Artagnan uporablja armagnac, ki tako kot soimenjak koktajla izvira iz Gaskonje. Po tem receptu je en koktajl.
Sestavine
- ½ unče Armagnac
- ½ unča Grand Marnier
- 1 unča pomarančnega soka
- ½ čajne žličke preprostega sirupa
- led
- Peneče vino, ohlajeno
- Limonina lupina
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte Armagnac, Grand Marnier, pomarančni sok in preprost sirup. Dodajte led v shaker in pretresite.
- Stran v piščal za šampanjec. Dodamo penino. Nežno premešajte.
- Okrasite z limonino lupino in postrezite.
3. Klasični koktajl Red Lion
Ta klasičen koktajl je bil ustvarjen v tridesetih letih 20. stoletja, zmagovalec londonskega tekmovanja koktajlov. Je koktajl s polnim okusom, vendar mu svetla kislost limoninega in pomarančnega soka pomaga, da postane tudi osvežilen. Ta recept daje eno pijačo.
Sestavine
- Rezina limone
- 1/4 skodelice želenega sladkorja
- 1 unča London suhi gin
- 1 unča Grand Marnier
- ½ unče pomarančnega soka
- ½ unče limoninega soka
- led
Navodila
- Zunanji rob ohlajenega kozarca za koktajl podrgnite z rezino limone. Povaljajte ga v sladkorju, da obrobite kozarec.
- V stresalnik za koktajle dodajte gin, Grand Mariner, pomarančni sok, limonin sok in led. Stresi.
- Precedite v kozarec za koktajl.
4. Lepa
Kot že ime pove, je ta koktajl osupljiv in čudovit v svoji preprostosti. Ta recept pripravi eno pijačo.
Sestavine
- 1 unča konjaka Hennessey
- 1 unča Grand Marnier
Navodila
Sestavine nalijte v ponvico za žganje, zavrtite in postrezite.
5. Satan's Whiskers
To je podoba koktajla Bronx, ki je sam po sebi primer popolnega martinija. Prav tako ga morajo poskusiti ljubitelji gina, vendar ga ne imejte preveč; to bo priklicalo hudiča v tebi. Ta recept služi enemu.
Sestavine
- ½ unča London suhi gin
- ½ unča Grand Marnier
- ½ unče sladkega vermuta
- ½ unče suhega vermuta
- ½ unče pomarančnega soka
- Smeček pomarančne grenčice
- led
- Rezina pomaranče
Navodila
- Ohladite kozarec za koktajl.
- V shakerju za koktajle zmešajte gin, Grand Marnier, sladki in suhi vermut, pomarančni sok in grenčico. Dodajte led in pretresite.
- Precedite v ohlajen kozarec za koktajl.
- Okrasite z rezino pomaranče.
6. Med rjuhami
Če ste razpoloženi za nekaj bolj provokativnega, bo ta pogled na Sidecar poskrbel za nepozabno pijačo. Naredi eno pijačo.
Sestavine
- 1 unča belega ruma
- 1 unča Grand Marnier
- ½ unče limoninega soka
- 1 unča konjaka
- led
- Lemon twist
Navodila
- Ohladite kozarec za koktajl.
- V shakerju za koktajle zmešajte rum, Grand Marnier, limonin sok in konjak. Dodajte led in pretresite.
- Precedite v ohlajen kozarec za koktajl.
- Okrasite s koščkom limone.
5 klasičnih koktajlov, s katerimi lahko nadomestite Grand Mariner
Praktično vsak koktajl, ki zahteva triple sec, pomarančni liker ali curaçao, lahko nadomesti Grand Mariner v zamenjavi 1:1.
1. Margarita
Klasična margarita zahteva preproste sestavine, vključno s svežim limetinim sokom, triple sec (ali agavinim nektarjem) in tekilo blanco.
2. Koktajli z žganjem in pomarančnim likerjem
Obstajajo številni koktajli z žganjem in pomarančnim likerjem, pri katerih je Grand Marnier odlična vrsta pomarančnega likerja. Sem spadajo med drugim stranska prikolica, ambasada in Deauville.
3. Kamikaze
Kamikaze je klasična kisla pijača, ki je tradicionalen stil pijače, ki meša enake dele sladkega in kislega z dvema deloma močne pijače (pijača). Medtem ko veliko kislih sladic kot sladko sestavino uporablja preprost sirup, ga lahko nadomestite tudi z likerjem, kot je Grand Marnier. Tradicionalni recept Kamikaze je v bistvu različica margarite z vodko, le da namesto tekile uporablja vodko. Grand Marnier lahko uporabite v receptu kot triple sec ali pomarančni liker, ki ga zahteva.
4. Cosmopolitan
Seveda je klasični kozmopolitski koktajl še ena odlična uporaba Grand Marnierja. To je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov moderne dobe, delno zahvaljujoč njegovi zelo vidni prisotnosti v seriji in filmu Seks v mestu, kjer je pridobil splošno privlačnost kot koktajl za dekliške večere. Uporabite Grand Mariner kot pomarančni liker.
5. Viper
Viper, ki je različica klasičnega koktajla s kačjim ugrizom, je še en primer, kjer lahko uporabite Grand Marnier kot pomarančni liker, imenovan v receptu.
Mešalniki za Grand Mariner
Če iščete preproste mešalnike za Grand Marnier, da bi lahko naredili hitre koktajle, jih lahko preizkusite več.
- kava
- Jabolčni moštnik (toplo začinjen ali hladen)
- pomarančni sok
- Brusnični sok
- vroča čokolada
- ledeni čaj
- Sangria
- Peneče vino ali šampanjec
- Armagnac ali konjak
- portovec
- Klubska soda
- Viski
Naj bo Grand Marnier vaša skrivna sestavina koktajla
Grand Marnier je čudovit v različnih pijačah. Uporabite ga lahko v vsem, od prikolic, do cosmosa in margarit ter celo za dodajanje malo je ne sais quoi vašim sangrijam. Okusno je tudi, če ga uživate čisto ali z ledom kot digestiv.
