Negroni je grenko slasten klasičen koktajl. Večina različic običajno zahteva le tri sestavine, toda tudi tiste z visokimi štirimi ali petimi sestavinami se bodo še vedno vrtele v kozarcu v hipu. Če želite nadgraditi svoj običajni Negroni, nadaljujte z okusnim prigrizkom.
Mezcal Negroni
Smokey twist na negroni, osnova mezcal doda klasiki popolno raven kompleksnosti.
Sestavine
- 1 unča mezcal
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- led
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, mezcal, Campari in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Beli Negroni
Ta nekoliko bolj sladka različica klasičnega Negronija ni toliko bela, ampak je svetlo zlate barve, vendar vas bo njegov okus kmalu odvrnil od tega.
Sestavine
- 1¾ unče gina
- 1 unča Lillet blanc
- ¾ unče encijanov liker
- led
- Dehidrirano kolo limone za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Lillet blanc in encijanov liker.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl nad svežim ledom.
- Okrasite s koleščkom dehidrirane limone.
Sbagliato Negroni
Naj vas prevod te pijače, ki dobesedno pomeni napačno, ne zavede, vendar ta pijača ne bi mogla biti bolj pravilna. To lahko postrežete v šampanjcu ali na ledu.
Sestavine
- 1 unča sladkega vermuta
- 1 unča Campari
- 1 unča prosecco
- led
- Limonin trak za okras
Navodila
- Ohladite šampanjec.
- V kozarec za mešanje dodajte led, sladki vermut in Campari.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajeno flavto.
- Zalijte s prosecco.
- Okrasite z limoninim trakom.
Aperol Negroni
Če želite negroni, ki ni tako grenak kot klasični, Aperol ponuja nežen okus grenke pomaranče za lažje požirek.
Sestavine
- 1½ unče gina
- 1½ unč Aperol
- 1½ unče sladkega vermuta
- led
- Oranžni zvitek za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Aperol in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite s preobleko pomaranče.
Boulevardier
Skoraj tako znan kot klasični koktajl, na katerem temelji, ni nič drugega kot preprosta zamenjava žganih pijač, od gina do bourbona. Ali rž, če je to pravo potovanje zate.
Sestavine
- 1¼ unč burbona
- 1¼ unča Campari
- 1¼ unča sladkega vermuta
- led
- Limonina lupina
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, burbon, Campari in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite z limonino lupinico.
Rum Negroni
Ni standardnega imena za rum negroni, saj ima vsak svoje mnenje, a ime ni pomembno, če je tako dobrega okusa.
Sestavine
- 1 unča temnega ruma
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- led
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, temni rum, Campari in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Quill: The Absinthe Negroni
Samo ime ne ponuja nobenih namigov o vrsti negronija. Absint doda kanček svetlosti tipično grenkemu koktajlu.
Sestavine
- ¼ unča absinta
- 1 unča gina
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- led
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec Rocks dodajte absint.
- Sperite, da prekrijete notranjost kozarca, odvečno količino zavrzite.
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Campari in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Summer Negroni
Note robide in sadja spremenijo grenak negroni v nekoliko slajšo in sočnejšo izkušnjo. Če ne najdete robidovega gina, vam bo pomagalo pol unče preprostega robidovega sirupa.
Sestavine
- 1½ unče robidovega gina
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- ¼ unča preprostega sirupa
- led
- Cele sveže robide na nabodalu za koktajl za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte robidov gin, Campari, sladki vermut in preprost sirup.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite z naluknjanimi robidami.
Taborni ogenj Negroni
Ta recept zahteva dodatna orodja in korake, vendar je končni rezultat vreden truda.
Sestavine
- Lesni sekanci
- Pištola za kajenje ali ustrezna naprava za kajenje
- 1¼ unč gina
- 1¼ unča Campari
- 1¼ unča sladkega vermuta
- ¼ unča viskija
- led
- Pomarančna lupina za okras
Navodila
- Pripravite dimno pištolo ali aparat v skladu z individualnimi navodili.
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Campari, sladki vermut in viski.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Dimite negroni približno 10-15 sekund.
- Okrasite s pomarančno lupino.
nizozemski negroni
Kljub neštetim edinstvenim in zabavnim imenom mest se ta negroni preprosto imenuje nizozemski negroni zaradi sloga gina.
Sestavine
- 1 unča genever
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- led
- Limonin trak za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, genever, Campari in sladki vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite z limoninim trakom.
Grenivka Negroni
Grenivkin negroni se poigrava s proporci klasike in doda kanček grenkega, a osvežujočega soka grenivke.
Sestavine
- 1½ unče gina
- 1 unča sladkega vermuta
- ¾ unča Campari
- ¼ unča sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- led
- Oranžno kolo za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, sladki vermut, Campari in grenivkin sok.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z oranžnim kolesom.
En Negroni, Dva Negroni, Tri Negroni, Štirje
Ni boljše težave kot ne vedeti, s katero različico negronija bi začeli. Ne glede na to, ali se odločite za drugačno žganje ali okus dima, lahko uživate v drugačnem slogu negronija za vsak okus ali priložnost.
