Raziskovati nove sestavine koktajlov je hkrati zastrašujoče in vznemirljivo. Na srečo je veliko možnosti okusnih in dovolj edinstvenih, da jih je treba raziskovati, vključno z yuzujem. Yuzu je agrum s poreklom iz vzhodne Azije, čeprav ga zdaj lahko najdete po vsem svetu, vključno z Evropo, Novo Zelandijo in Avstralijo. Njegov videz spominja na limono ali grenivko, z nagubano lupino, ki obdaja sadež. Je hitro rastoča sestavina koktajla s trpkimi okusi grenivke in mandarine.
Yuzu Gimlet
Vzemite svojo klasično nabiranje gimlet in jo obrnite s tem dišečim yuzu spinom.
Sestavine
- 2 unči gina
- ½ unče yuzu soka
- ¼ unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼ unča preprostega sirupa
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, yuzu sok, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limetino kolo.
Yuzu Martini
Povzdignite hrustljavi in tradicionalni martini s šepetom soka yuzu. Tvoji prijatelji bodo prosjačili za tvojo skrivnost.
Sestavine
- 2 unč gina ali vodke
- ½ unče suhega vermuta
- 4-6 črtic yuzu sok
- led
- Limonin zvitek za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, suhi vermut in sok yuzu.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Po želji okrasite z limoninim zvitkom.
Yuzu Daiquiri
Odložite svoj vsakodnevni daiquiris v korist bolj niansiranega, novodobnega okusa.
Sestavine
- 2 unči belega ruma
- ¾ unče sok yuzu
- ¼ sveže iztisnjen limetin sok
- ½ preprost sirup
- led
- Kolo limone za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, beli rum, yuzu sok, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Po želji okrasite z limoninim kolescem.
Gin tonic z Yuzu
Dajte svojemu pripravljenemu highballu posodobljen okus z okusi yuzu.
Sestavine
- 2 unči gina
- ½ unče yuzu soka
- led
- Tonična voda za dolivanje
- Rezina limone za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, gin in sok yuzu.
- Dolijte tonik.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite z rezino limone.
Yuzu Spritz
Dodajte okuse citrusov z nekaj mehurčki v hrustljavem koktajlu yuzu.
Sestavine
- 1 unča vodke
- 1 unča soka yuzu
- ¾ unče sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- ¼ unča jagodni liker
- zdrobljen led
- Klubska soda za piko na i
- Vejica mete, kolo limone in rezina jagode za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, sok yuzu, grenivkin sok, preprost sirup in jagodni liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kamenje ali kozarec za vino nad zdrobljenim ledom.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z vejico mete, kolescem limone in rezino jagode.
Edinstvene Yuzu pijače za veselje
Vsi se znajdejo v koktajlih, a pomaga priložnost za raziskovanje nenavadnih okusov, ki naletijo na novo. Yuzu je odlična priložnost, da starim koktajlom daste novo življenje. Ko enkrat dojamete njegov okus, lahko greste še dlje in raziskujete tropske koktajle ali žgane pijače. Oh, potovanje, ki čaka.
