Čeprav svojih grozdnih koktajlov ne morete trgati naravnost iz trte, bodo ti grozdni napitki imeli okus, kot bi ga imeli. S svežimi okusi v sodobnih koktajlih ali posodobljenih klasičnih koktajlih te pijače dokazujejo, da je usoda grozdja več kot le vino. Od penečih do resnih martinijev ne boste več podcenjevali grozdja kot okusa koktajla.
Grozdna moskovska mula
Osvetlite začinjene okuse ingverjevega piva v mulu z najpreprostejšimi zamenjavami: grozdno vodko.
Sestavine
- 2 unč grozdne vodke
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Kolo limete in metina vejica za okras
Navodila
- V stekleno ali bakreno skodelico Rocks dodajte led, grozdno vodko in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite z limetino koleščkom in metino vejico.
Concord Crush
Uporabite svoj muddler s tem koktajlom iz borovnic in grozdja.
Sestavine
- 4-6 svežih borovnic
- 6-10 svežega grozdja, na četrtine narezanega
- 2 unč grozdne vodke
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Borovnice za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte borovnice in grozdje s kančkom preprostega sirupa.
- Dodajte led, grozdno vodko, limetin sok in preostali preprosti sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Nalijte, ne cedite, v kozarec kamenja.
- Okrasite z borovnicami.
Vijolični jedec ljudi
Že samo ime je vredno pripraviti to pijačo, ki je sladek in trpek užitek.
Sestavine
- 1¼ unče vodke
- 1 unča grozdnega soka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unča grenadina
- ¼ unča modri curaçao
- led
- Rezina limete za okras, neobvezno
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, vodko, grozdni sok, limetin sok, grenadin in blue curaçao.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Po želji okrasite z rezino limete.
Grape Highball
Naj bo preprosto; včasih visoka žoga označi vsa polja.
Sestavine
- 2 unči vodke
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 2 unč grozdnega soka Concord
- led
- Klubska soda za piko na i
- Rezina limete za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, vodko, limonin sok in grozdni sok.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite z rezino limete.
Peneče grozdje
V kozarec prosecca dodajte malo grozdne vodke. Ali pa ohranite brezalkoholno z uporabo penečega grozdnega soka z kančkom limoninega soka.
Sestavine
- 1 unča grozdne vodke
- Prosecco do vrha
- Grozdje za okras
Navodila
- Ohladite šampanjec flute ali coupe.
- V ohlajen kozarec dodajte grozdno vodko.
- Zalijte s prosecco.
- Okrasite z grozdjem.
Grozdni Martini
Grozdni martini: ko veš, kaj hočeš in ne želiš ničesar več.
Sestavine
- 2 unč grozdne vodke
- ¾ unče suhega vermuta
- ¼ unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Posladkano grozdje ali navadno grozdje za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, grozdno vodko, suhi vermut in limonin sok.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z grozdjem.
Grozdje 75
Oddahnite svojemu limoninemu receptu French 75 s tem vročim riffom iz vinske trte.
Sestavine
- 1 unča gina
- ½ unče grozdnega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Prosecco za vrh
- Limonin zvitek za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite šampanjec flute ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, grozdni sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Zalijte s prosecco.
- Po želji okrasite z limoninim zvitkom.
Grozdna sangrija
Poskrbite, da bo vaša rdeča sangrija bolj okusna s pomočjo grozdnega soka.
Sestavine
- 2 unč rdečega vina
- 2 unč grozdnega soka Concord
- ¾ unče pomarančni liker
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Vejica mete in rezina limete za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rdeče vino, grozdni sok, pomarančni liker, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z vejico mete in rezino limete.
Vineyard Garden
Poglobite okuse svojega grozdnega koktajla z nekaj gina in bezgovih cvetnih not.
Sestavine
- 2 unči gina
- 1 unča grozdnega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče bezgovega likerja
- led
- Vejica rožmarina za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, grozdni sok, limonin sok in bezgov liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z vejico rožmarina.
Grozdna Margarita
Namesto dodajanja grozdnega likerja razmislite o dodajanju polne unče grozdnega soka concord za margarito iz trpkega grozdja.
Sestavine
- Rezina limete in sladkor za obod
- 1¼ unča tekile
- ¾ unče grozdnega likerja
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče pomarančnega likerja
- ½ unče agave
- led
- Rezina limete za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, grozdni liker, limetin sok, pomarančni liker in agavo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite z rezino limete.
Grozdni Daiquiri
Ne podcenjujte zmožnosti daiquirija, da ustvari svež nov pogled na klasične okuse grozdja.
Sestavine
- 1½ unče ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče grozdnega likerja
- ¾ unče preprostega sirupa
- led
- Rezina limete in vejica bazilike za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, limetin sok, grozdni liker in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limete in vejico bazilike.
Grape Cosmo
Izkoristite trpke okuse kozmosa še malo, tako da združite okuse grozdja in brusnic.
Sestavine
- 1½ unče grozdne vodke
- ¾ unče pomarančni liker
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče brusničnega soka
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, grozdno vodko, pomarančni liker, limetin sok in brusnični sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limetino kolo.
Modra Pixie Stick
Ta martini morda ne vpije grozdja takoj, a brez tega grozdnega okusa tega ne bi bilo.
Sestavine
- 1 unča grozdne vodke
- ¾ unče češnjeve vodke
- ¾ unča modri curaçao
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Češnje za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, grozdno vodko, češnjevo vodko, blue curaçao, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s češnjo.
Vijolična meglica
Vijoličasta barva v tem koktajlu ni tako močna, kot bi pričakovali, a zato jo imenujejo meglica.
Sestavine
- 1 unča grozdnega likerja
- 1 unča stepene smetane vodka
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- ¼ unča grenadina
- led
- Limonin zvitek za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, grozdni liker, stepeno smetano vodko, limonin sok, preprost sirup in grenadin.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limoninim zvitkom.
Koktajli za grozdni čas
Ne glede na to, kako običajno uživate v koktajlu, pa naj bo v kraljevskem kozarcu za martini, ledeno mrzlem v highballu ali pa se uvrščate nekje na sredino, razmislite o dodajanju grozdja v vaš običajni okus. Privoščite svojemu vinskemu ključu nocoj odmor in poskusite grozdni koktajl. Ne boš jokal zaradi tega.
