Ustvarjanje in gojenje osnovnega zeliščnega vrta zahteva minimalen trud in za uspeh vam ni treba biti mojster vrtnar. Ne glede na to, ali gojite zelišča zaradi njihovih okrasnih, kulinaričnih ali aromatičnih lastnosti, je dodajanje zeliščnega vrta vaši pokrajini privlačen in uporaben dodatek. Vaš zeliščni vrt bo cvetel in vas bo nagradil s svojo darovostjo, preden se boste zavedli.
Začnite z ustvarjanjem teme
Ko načrtujete svoj zeliščni vrt, imate na voljo veliko tem, lahko pa se odločite brez nje in preprosto zasadite vrt z različnimi zelišči, ki jih pogosto uporabljate. Za oblikovanje vrta ni pravega ali napačnega načina in lahko se prepustite domišljiji. Nekatere pogoste teme oblikovanja vključujejo:
- Čajni vrt- Gojenje zelišč, kot je meta, ki se uporablja za aromatiziranje pijač.
- Dišeči vrt - Gojenje zelišč, znanih po svoji aromatični vrednosti, kot je rožmarin.
- Kuhinjski vrt - Gojenje zelišč, ki se običajno uporabljajo za aromatiziranje živil, kot sta žajbelj in koper.
Prav tako lahko kombinirate mini teme znotraj istega vrta ali izberete eno bolj neposredno temo, usmerjeno k določenemu kulinaričnemu okusu. Na primer, v kulinaričnem zeliščnem vrtu lahko uporabite te teme:
- Italijanski vrt - Gojenje zelišč za aromatiziranje italijanskih jedi, kot so bazilika, origano in timijan.
- Mehiški vrt - Gojenje zelišč za aromatiziranje mehiških jedi, kot sta cilantro in kumina.
Naučite se osnovnih zahtev za gojenje in gojenje zelišč
Večina zelišč ima raje enake razmere, zato njihovo sajenje na istem vrtu ne bi smelo biti problem. Vendar so nekatera zelišča, kot je rožmarin, trajnice, nekatera zelišča, kot je koper, pa so enoletnice. Pri sajenju vrta naj bodo trajnice na enem mestu, enoletnice pa na drugem, da pri negi vrta in menjavi rastlin ne motimo trajnic.
Predlogi za spletno mesto
Mesto vašega zeliščnega vrta je lahko v ločeni gredici, namenjeni posebej za zelišča, ob sprehajalni poti ali poleg zelenjavnega vrta. Da bo oskrba območja lažja in bolj dostopna, ga lahko postavite blizu hiše, pod pogojem, da območje zagotavlja želene pogoje za rast. Mešanje posod, napolnjenih z zelišči, med rastline, ki rastejo v tleh, prav tako poveča zanimanje za vrt.
Ne glede na to, ali zelišča gojite neposredno v zemlji ali v posodah, so za zdrave in živahne rastline potrebni osnovni kulturni pogoji.
Zahteve glede svetlobe
Pri izbiri primernega mesta za zeliščni vrt so svetlobni pogoji zelo pomembni. Večina zelišč najbolje uspeva na sončnih legah, ki prejmejo vsaj 6 ur dnevne svetlobe.
Zahteve glede tal
Za najboljšo rast in učinkovitost gojite svoja zelišča v rodovitni zemlji, ki dobro odcedi in ima pH med 6 in 6,8. Če je vaša zemlja slaba in ji primanjkuje hranil, jo pred sajenjem dopolnite s kompostom ali dobro pregnjenim gnojem. Seveda želite, da na vašem vrtu ni trave ali plevela, zato ga najprej očistite in poskrbite, da bo brez plevela.
Ko spreminjate zemljo, da bo bolj bogata, dodajte 6- do 8-palčno plast ali kompost ali dobro pregnilo gnojilo, ki ga enakomerno razporedite po vrtu. Organski material vnesite v zemljo do globine približno 12 palcev in območje dobro zalijte. Pripravite območje en do dva tedna pred sajenjem zelišč.
Zahteve za vodo
Pogostost potreb po vodi je odvisna od lokalnih vremenskih razmer. Večina zelišč najbolje uspeva z rednim nanosom vode, da je zemlja vlažna, a ne razmočena. Ko so razmere vroče in suhe, lahko zeliščni vrt zahteva vsakodnevno zalivanje, da se zemlja popolnoma ne izsuši. Suho prst lahko preizkusite tako, da vanjo potisnete prst in če je zgornji centimeter suh na dotik, na vrt nanesite vodo.
Da bi preprečili glivične težave in bolezni, med namakanjem ne škropite z vodo listov zelišča. Uporabite kapljični namakalni sistem na zeliščnem vrtu ali nanesite vodo neposredno na zemljo, ki obkroža rastlino.
Prehrana
Gnojila, ki se uporabljajo za splošno vrtnarjenje, so primerna za uporabo v zeliščnih vrtovih, posajenih neposredno v zemljo. Sredstvo nanesite spomladi in dobro zalijte. Če močno nabirate katero koli zelišče, lahko uporabite še en majhen odmerek gnojila, da spodbudite novo rast. Prepogosto nanašanje preveč gnojil zmanjša eterična olja, ki jih zelišče proizvaja.
Ko gre za prehrano za zelišča, gojena v posodah, uporabite vodotopno mešanico, primerno za zelenjavo. Nanesite v posodo vsak drugi teden med zalivanjem.
Škodljivci
Zaradi eteričnih olj, ki jih vsebuje večina zelišč, škodljivci običajno niso problem. Vendar pa lahko listne uši in pajkove pršice prizadenejo zelišča, zlasti če med več rastlinami ni dovolj prostora in so razmere suhe. Običajno škropljenje zelišč z močnim curkom vode izžene škodljivce.
Končajte s postavitvijo in zasaditvijo zeliščnega vrta
Ko ste pripravili območje, tako da je pripravljeno za vaše presaditve ali semena, je čas, da uredite svoj zeliščni vrt in posadite.
Ustvarite stopenjski učinek
Ko razporedite svoje rastline, je vedno dobro, da najvišje rastoče postavite zadaj ali v sredino vrta in se premaknete naprej ali ob straneh z najkrajšimi zelišči, odvisno od zasnove gredice.. To ustvari večstopenjski učinek in gladko teče.
Dodaj barvo in teksturo
Če želite povečati zanimanje za zeliščni vrt, mešajte različne barve listja ali teksture enega poleg drugega. Na primer, posadite sivolistni žajbelj blizu zelene ali vijolično listnate bazilike. Če na zeliščni vrt dodajate posode, razmislite o uporabi posod različnih oblik in barv, ki pomagajo poudariti območje in pritegnejo pozornost na vrt.
Bodite pozorni na velikost za odrasle
Ko sadite presadke ali semena zelišč, bodite vedno pozorni na oznako rastline ali paket semen. Vsebuje informacije o zreli velikosti rastline, tako da poznate potrebne zahteve za razmik, globino sajenja semen in dni do kalitve. Če uporabljate presaditve zelišč, vedno ne sadite globlje, kot raste presadek v posodi. Ko posadite presadke in semena, nasičite zemljo z vodo.
Razmik je pomemben
Ustrezna razdalja med več zeliščnimi rastlinami je potrebna za preprečevanje težav s škodljivci, boleznimi in glivami ter omogoča pravilno kroženje zraka. Vedno razporedite več rastlin glede na njihovo potencialno zrelo velikost in tanke sadike po istem pravilu.
Vrtnarjenje zelišč v posodah
Večina zelišč je popolnoma zadovoljnih z gojenjem v posodah, če izpolnjujete določene pogoje in njihove kulturne potrebe. Upoštevajte material posode, saj vam bo povedal, kako pogosto boste morali zalivati. Porozni materiali, kot sta terakota in les, omogočajo, da se zemlja izsuši hitreje kot neporozni materiali, kot je plastika, kar zahteva pogostejše zalivanje.
Voda in odtok
Dobra navada, da ugotovite, ali zelišče v lončkih potrebuje vodo, je, da vsak dan ali dva potisnete prst v zemljo v posodi in če je zgornji centimeter suh, nanesete vodo, dokler ne teče iz spodnjih odtočnih lukenj. Prepričajte se tudi, da katera koli posoda, ki jo uporabljate, odteče, sicer bodo zelišča zgnila in umrla.
Gnojenje
Ko gojite zelišča v posodah, uporabite plodno mešanico za lončenje, ki dobro odcedi. Če želite, lahko med sajenjem v zemljo vmešate gnojilo s počasnim sproščanjem.
Velikost posode
Ko gre za velikost potrebne posode, vedno upoštevajte zrelo velikost rastline. Številna enoletna in manjša zelišča dobro uspevajo posamezno posajena v 1-galonskih lončkih, vendar pa veliko rastoča zelišča zahtevajo večje posode, na primer 3-galonske. Če gojite več majhnih zelišč skupaj, da ustvarite zeliščni vrt v loncu, boste morda potrebovali 5-galonsko posodo, da zagotovite potreben prostor za zdravo rast in preprečite prenatrpanost.
Predlogi za pogosto gojena zelišča
Večina lokalnih vrtnih centrov prodaja semena običajnih zelišč in presadke, pripravljene za gojenje na vrtu. Če izberete semena zelišč, lahko semena posadite v posodo za sajenje semen in jih po razmnoževanju prenesete na vrt ali pa semena posadite neposredno v vrt in sadike redčite, ko vzklijejo. Oznake rastlin ali paket semen dajejo vse potrebne informacije o velikosti zrele rastline in morebitnih rastnih potrebah. Nekatera pogosto najdena in gojena zelišča vključujejo:
- Sladka bazilika: Sladka bazilika (Ocimum basilicum) je aromatično in trdoživo enoletno zelišče, ki se uporablja v številnih kulinaričnih jedeh. Je privlačen dodatek v posodah ali gojen neposredno na vrtu in lahko v zrelosti zraste več kot en čevelj visoko. Uporabite sveže ali posušene liste.
- Koriander/Cilantro: koriander in koriander (Coriandrum sativum) prihajata iz iste aromatične enoletne rastline. Listi so koriander, semena pa koriander. Za najboljši okus uporabite mlade liste. Cvetenje poteka poleti, nato pa pride do proizvodnje semen.
- Kumina: Kumina (Cuminum cyminum) je majhno rastoče enoletno zelišče iz družine peteršilja in potrebuje dolgo obdobje toplega vremena, da proizvede cvetove in semena, ki se uporabljajo v kulinarične jedi. Ko semenski stroki porjavijo, so pripravljeni za obiranje in uporabo.
- Koper: koper (Anethum graveolens) ima različne namene za aromatiziranje kulinaričnih jedi, kot so kumarice kopra. Enoletnica po rasti in opisu spominja na komarček. Vršičke, listje in stebla uporabite sveže ali posušene. Koper se ne presaja vedno dobro, zato je najbolje, da semena začnete neposredno na vrtu in redčite na 12 palcev.
- Melisa: melisa (Melissa officinalis) spada v družino mete in je trdoživa trajnica, ki zraste do 2 metra visoko in široko. Njegovo limonino dišeče listje in mlada stebla dodajo okus pijačam in hrani. Uporabite sveže ali posušeno listje.
- Mint: Obstaja več pogosto gojenih met (Mentha spp.), ki na vrtu rastejo močne trajnice. Poprova meta (Mentha piperita) in navadna meta (Mentha spicata) sta dve nizko rastoči vrsti, ki ju boste najverjetneje našli v vrtnih centrih. Rastline proizvajajo tekače in lahko hitro postanejo invazivne, zato jih boste morda želeli posaditi v posode, da boste ohranili rastline pod nadzorom. Majhni listi in cvetovi, ki se uporabljajo posušeni ali sveži, aromatizirajo pijače in hrano.
- Origano: Še en sorodnik mete, origano (Origanum vulgare), je trpežna trajnica. Dobro se obnese v posodah ali goji neposredno v tleh. Listje je aromatično in se uporablja sveže ali posušeno za aromatiziranje hrane.
- Rožmarin: Rožmarin (Rosmarinus officinalis) raste kot nežen trajni grm, ki lahko v zrelosti doseže do 6 čevljev visoko in široko. Spada v družino mete in predstavlja aromatičen dodatek zeliščnim vrtovom ter je odporna na sušo, ko se uveljavi. Njeni cvetovi, stebla in listi se uporabljajo v kulinariki, tako sveži kot posušeni.
- Žajbelj: Žajbelj (Salvia officinalis) spada v družino mete in raste kot trajnica, vendar ga mnogi vrtnarji gojijo kot enoletno zelišče. Njegovo sivkasto listje je privlačen in aromatičen dodatek, ki raste med zelenolistnimi zelišči. Običajno proizvede vijoličaste cvetove poleti v drugem letu rasti. Sveže ali posušene liste uporabite v različnih kulinaričnih jedeh.
- Timijan: Timijan (Thymus vulgaris) je trajnica, ki se pogosto goji kot enoletnica. Ta član družine mete ima navado grmičevja, ki proizvaja majhno, zelenkasto sivo listje in vijolične cvetove, oboje pa je uporabno suho ali sveže. Zelišče je zelo primerno za gojenje v lončkih in prenaša sušo, ko se ustali.
Požanješ, kar seješ
Nič ni boljšega od okusa in vonja sveže nabranih zelišč in v nekaj mesecih se bo vaše delo začelo obrestovati, ko boste začeli nabirati svojo nagrado. Najbolje je obiranje v hladnih jutranjih urah in ne v vročini dneva. Z malo skrbi in pozornosti vas bo vaš zeliščni vrt nagrajeval s svojimi kulinaričnimi in aromatičnimi nagradami v prihodnjih letih.
